蔬菜嫁接方法范文

关键词：嫁接；黄瓜；茄子；西瓜

蔬菜嫁接技术是利用蔬菜砧木品种的多种抗逆性，减少蔬菜病虫害的发生，提高蔬菜抗逆能力和肥水利用率，增加产量，改善品质，周期短、投资少、见效快。

1蔬菜嫁接栽培的优点

1.1克服重茬障碍，减轻土传病害的发生

设施蔬菜栽培重茬、连作问题日益突出，土壤病虫害种类和数量逐茬增多。砧木具有较强的抗土传病虫害能力，嫁接苗利用砧木的这个特点，避免了土传病害从根部侵染，减少了发病机会。如黑籽南瓜嫁接黄瓜、西瓜可防治瓜类枯萎病。

1.2提高肥水利用率

由于砧木都选用根系发达、肥水吸收能力比栽培蔬菜强的野生或栽培品种，因此，嫁接蔬菜的根系入土深、吸肥吸水能力强，提高了肥水利用率。

1.3增强蔬菜的抗逆性，增产效果明显

嫁接后植株多表现为生长势强，对低温、干旱或潮湿、强光或弱光、盐碱或酸性土壤等的适应能力都高于未嫁接的蔬菜，结果期较长，产量明显增加。

1.4改善品质

只要选用合适的砧木，嫁接作物品质不会下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黄瓜果肉增厚，心室变小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜，瓜形显著增大，糖度无明显下降。

2嫁接技术要点

2.1嫁接场地

最好在温室内进行，高温季节要用遮阳网或草帘遮阴，避免强光直射使幼苗过度萎蔫影响成活。低温季节要以保温为主，温度低不利于伤口愈合。嫁接时适宜的温度应当为25～28℃，空气相对湿度80%以上，湿度不够时要用喷雾器向空中或墙壁喷水增加湿度。

2.2嫁接用具

2.2.1刀片

一般用双面剃须刀片，嫁接时将其一掰两半，既节省，又便于操作。

2.2.2竹签

一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一种粗细要求不严，一端削成单面楔形，靠接时用来挑去生长点。

2.2.3嫁接夹

用来固定接穗和砧木。目前市面上销售的嫁接夹有2种，一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类嫁接夹。旧嫁接夹事先要用开水闷烫30min。操作人员手指、刀片、竹签用75%酒精（医用酒精）涂抹消毒，间隔1～2h消毒1次，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到晾干后才可使用，否则将严重影响成活率。

3黄瓜嫁接技术

3.1品种选择

3.1.1砧木品种

选择黑籽或白籽南瓜，该砧木嫁接亲和力高、抗寒、耐高温，根系生长旺盛。用隔年的种子发芽率较高。

3.1.2接穗品种

选择耐弱光、低温，瓜条匀称，商品性好的品种。

3.2种子处理

3.2.1砧木种子处理

南瓜砧木667m2用种量1.5kg。先将种子放入凉水中浸泡15min，捞出放入60～65℃热水中15min，不停搅拌，温度降到30℃时，恒温浸种8h，然后将种子搓洗干净，在没有直射光处晾种14～16h，置于28～30℃下催芽，早晚用30℃温水淘洗1次，芽长1～2mm时播种。

3.2.2黄瓜种子处理

黄瓜667m2用种量150g。先将种子在凉水中浸泡15min，捞出放入55℃热水中浸泡15min，不停搅拌，温度降到30℃时恒温浸种4～6h，置于28～30℃条件下催芽，24h后种子露白即可播种。

3.3苗床准备

播种床用洗净的河砂或配制的营养土，床土厚8cm。砂床出苗快，起苗容易，但温度变化大，苗子易受损感病。营养土做苗床，苗壮不易得病，但生长速度稍慢，若土壤黏重，起苗时易伤根。

嫁接苗床必须要用营养土。苗床土厚12cm，苗床宽1m为宜，长度可根据苗的多少而定，苗床应设在温室中间，光照温度较好，有利于培育壮苗。

3.4播种

嫁接方法不同，播种期和播种方法也有所不同。采用靠接法的，黄瓜一般比南瓜早播3～7d，黄瓜苗有1/3开始顶土时，便要开始对南瓜进行种子处理。南瓜和黄瓜一般都播在苗床上。采用插接法嫁接的，黑籽南瓜要比黄瓜提早7～10d播种，南瓜种子播于营养钵中，点播，每钵1粒，黄瓜播在苗床上。

3.5嫁接

3.5.1靠接法

当南瓜第1片真叶半展开，接穗苗刚吐心，即黄瓜播种后约13d左右，南瓜和黄瓜嫩茎长7～8cm时，将南瓜苗从床上起出，用竹签去掉南瓜生长点，在距顶端0.8～1.0cm处，用刀片由上向下斜切1刀，刀面与子叶方向平行，刀片与茎的夹角为45°，深度达茎粗的一半。然后现起出1株黄瓜，在子叶下方，刀面与子叶垂直，距生长点1.2～1.5cm处，用刀片由下向上斜切1刀，刀片与茎的夹角为30°，深度达茎粗的2/3处，把南瓜和黄瓜在切口处契合好，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上，并呈十字形，用嫁接夹固定接口，尽快将苗栽好，扣上小拱棚，保温、保湿，前3d遮阴。栽苗时要将嫁接夹放在同一方向并将砧木和接穗根茎分开便于以后断根。培土高度不能超过伤口，浇水时不要浇到伤口处，以免伤口感染。

3.5.2插接法

除去南瓜生长点及全部真叶，在子叶上部留长约0.5cm的茎，茎顶端用刀削平，用楔形竹签在茎中央垂直向下扎深6～8mm的孔，切忌扎破茎，竹签前端扁平面与南瓜子叶方向垂直。在黄瓜生长点下1.2～1.5cm处将茎由两侧面削成楔形，削面与黄瓜子叶方向平行，长5～7mm，拔出竹签插入黄瓜接穗，将黄瓜切削面全部插入南瓜茎中，将黄瓜茎在接口处紧紧包裹，且与砧穗子叶呈十字形。

靠接法要求砧木和接穗苗高一致，生产中经常出现苗高不一，甚至相差太大，此时若配合插接可减少苗子浪费。

4茄子嫁接技术

4.1砧木品种

（1）赤茄主要抗枯萎病，中抗黄萎病，为第1代砧木品种。发病轻的地块可选用此品种，土传病害重的地块不宜使用该品种作砧木。（2）刺茄高抗黄萎病，茎叶刺较多，较耐低温，种子易发芽，为第2代砧木品种。（3）托鲁巴姆为野生茄科植物，该砧木对黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫4种土传病害达到高抗或免疫程度，植株长势极强，根系发达，茎及叶上有少量刺，种子极小，千粒质量2～3g，不易发芽，有休眠性，幼苗初期生长缓慢，2～3片真叶后生长正常。为第3代砧木品种。

4.2砧木的催芽及播种

4.2.1浸种催芽

赤茄、刺茄易发芽，可浸种催芽或直播。托鲁巴姆种子袋内配有1包催芽剂，浸种时每0.2g药对水50mL，并充分搅拌，浸种24h，然后捞出装入小布袋内催芽，温度25～30℃，约5d后开始出芽，6～7d即可播种。

4.2.2播种

播前将播种床浇透水，每平方米播种床用种10g。因幼苗初期生长缓慢，播种不宜太稀；播后覆土厚度以稍盖上种子为宜，不应太厚，否则出芽慢；播种后苗床地温较高，应在苗床上支一拱架，盖上塑料薄膜，外面再盖1层遮阳网，以降温、保湿，防雨防虫。赤茄、刺茄易发芽，苗期长得快，播种时间以当地自根茄育苗时间向前推10～15d。托鲁巴姆幼苗初期生长慢，播种时间以当地自根茄育苗时间往前推30～45d。

4.3接穗的浸种催芽及播种

4.3.1浸种催芽

将种子放入55℃水中不断搅拌，直至降到室温。浸种10～12h，不断搓洗种子，把黏液除掉。浸种完毕，从水中捞出种子摊开晾10～20min，种子表面水分散失后用洁净的湿布包好，置27～30℃下催芽。催芽期间可用30℃左右的温水淘洗1～2次，稍晾后继续催芽。若采用16h、30℃和8h、20℃变温催芽，整齐度明显提高。

4.3.2播种

一般赤茄、刺茄出齐苗后开始播接穗。托鲁巴姆则在真叶即将长出时播接穗。播前7～10d用土壤消毒剂过氧乙酸500～600倍液将至少10cm以内的苗床土浇透，以防接穗感染土传病害。

4.4分苗时间

4.4.1砧木分苗

当砧木苗特别是托鲁巴姆、刺茄苗真叶长到1cm以上时分到育苗钵内。

4.4.2接穗分苗

当接穗苗长到2叶1心时，按5cm×5cm株行距分到苗床内（不要分到育苗钵内）。接穗分苗前7～10d要对分苗床土进行消毒。

4.5嫁接时间及方法

当砧木苗长到5～7片真叶，接穗苗长到4～6片真叶时开始嫁接。嫁接时砧木高度10cm以上，茎粗0.5cm以上，不能过高或过矮，过高嫁接后易倒伏；过矮定植时易埋上伤口，茄子再生根扎入土中而感染土传病害，失去嫁接意义。

4.5.1劈接法

茄子嫁接时常用。先在砧木高3cm处用刀片平切，去掉上部茎叶，保留下部2片真叶，再于茎中间垂直切入1.0～1.5cm深切口，随后将接穗苗拔下，用刀片去掉下端，上部保留2～3片真叶，并削成楔形，其大小与砧木切口相当并对齐，用嫁接夹固定好。

4.5.2贴接法

砧木和接穗大小与上述相同。嫁接时砧木保留2片真叶，用刀片在第2片真叶上方的节间向上斜削，去掉顶端，形成30°的斜面，斜面径长1.0～1.5cm；再将接穗拔出，保留2～3片真叶，横切去掉下端，用刀片削成与砧木大小相同的斜面，然后将接穗和砧木的2个斜面贴合在一起，用夹子固定好。

5西瓜嫁接技术

5.1砧木品种

5.1.1瓠瓜

有稳定的亲和性、抗病性和一定的抗逆性。主要有长瓠瓜、圆瓠瓜、长颈葫芦、相生等。相生是从日本引进的杂交种，根系发达，低温下生长性好，坐果稳定，产量高、品质好。

5.1.2南瓜

以印度南瓜和美洲南瓜为优。杂种一代品种有引自日本的新土佐、早生新土佐，超丰F1等。

5.2接穗品种

不同的茬口，不同的栽培条件，栽培的西瓜品种也不同，生产上根据自己的情况来定。

5.3播种期

靠接法瓠瓜砧木比接穗晚播7～8d，南瓜砧木晚播3～4d。采用插接法时瓠瓜砧木比接穗早播7～8d，南瓜砧木早播3～4d。

5.4种子处理及播种方法

5.4.1砧木种子处理

瓠瓜种子精选后晾晒，用64～70℃热水烫种，不断搅拌，待水温降到30～35℃时浸种24～36h。种壳变软后人工破壳（即在种子发芽处嗑开小口），置25～30℃恒温下催芽，间隔6～8h用清水淘洗1次，种子露白后即可播种。南瓜种子667m2用量300～400g，晾晒后用60～65℃热水烫种，浸种14～16h，淘洗后置28～30℃条件下催芽。

5.4.2接穗种子处理

西瓜种子处理与普通栽培时浸种催芽方法相同。

5.5嫁接方法

5.5.1靠接法

砧木、接穗第1真叶半展开时进行。操作方法与黄瓜靠接法相同。

蔬菜嫁接方法范文

关键词：设施蔬菜；根结线虫病；防治策略与技术措施

随着滨州市滨城区保护地设施蔬菜面积的扩大，多年连作，过量施用化肥，导致土壤酸化和以根结线虫病为代表的土传病害日趋严重，成为实现日光温室等设施蔬菜产品安全生产和可持续发展的重大限制因素。研究集成设施蔬菜根结线虫病的系统防治技术措施已成为当务之急。

1根结线虫病的发生与危害

根结线虫病是近年来在滨城区保护地设施栽培发生的最为严重的一种土传病害，其病原物是线虫，蔬菜作物受害症状是：在番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜的根上形成串珠状、大小似米粒或绿豆粒大的根结，豆类和瓜类蔬菜的侧根则形成肿大的块状根结；由于根部受害，植株地上部表现叶色变淡或发黄，植株矮小，生长势弱；受害严重时，植株萎蔫、枯死。

根结线虫的寄主范围广，常危害黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、西葫芦、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豇豆，以及芹菜、白菜等20多种蔬菜，一般造成减产20%～30%，严重的减产50%以上，甚至基本绝收。同时，根结线虫的危害常常加重瓜果菜枯萎病、根腐病等土传病害的发生和危害，成为设施蔬菜生产的一大障碍。

由于根结线虫寄主范围广，又发生在土壤中，给防治带来极大困难。而且，防治根结线虫病的化学农药需要用杀虫剂，部分农民常使用一些高毒农药，其对产品污染和对人体的危害严重，成为设施蔬菜产品安全生产的一大隐患。

2综合防治技术

2.1防治策略

根据根结线虫病发生和危害特点，要控制和防治根结线虫病的发生、蔓延和危害，可采取的防治策略是：首先，要采取可行措施，防止根结线虫的传播。第二，要通过增施有机肥、合理施肥，避免设施内土壤酸化，控制好限制根结线虫发生和繁衍的土壤环境条件。第三，以农业措施为主，建立综合防治技术体系进行有效防治。

2.2农业措施

2.2.1选用抗病品种。选育和利用高抗根结线虫的品种是方便、有效的方法。目前，番茄的抗病品种有罗曼娜、耐莫尼塔、FA-1420、千禧、莱红1号等；丝瓜的抗病品种有：五叶香丝瓜、江蔬1号丝瓜等。

2.2.2利用抗病砧木培育嫁接苗。番茄上可利用野生抗病番茄或抗病而果实性状尚差的品种作砧木，培育番茄嫁接苗；茄子上利用抗病砧木托鲁巴姆，培育嫁接苗。瓜类蔬菜上还未发现对根结线虫免疫或高抗的砧木材料，只有较抗病或耐病的砧木材料，如双依丝瓜，可作砧木嫁接苦瓜；中原共生Z101，可作砧木嫁接黄瓜、甜瓜、西葫芦。

2.2.3轮作。轮作是改良土壤环境，减少虫源，控制根结线虫蔓延、危害的有效措施。试验和经验证明，日光温室黄瓜、番茄等6月上旬拔秧后，可安排种一茬夏玉米，或栽大葱等，有条件的可种一季水稻，实行水旱轮作。

2.2.4有机基质栽培。在根结线虫病危害特别重的日光温室，可挖梯形地槽，铺设塑料薄膜，内填稻壳：草炭：鸡粪（发酵）=2：1：1，或稻壳：草炭：废菇渣：鸡粪（或发酵羊粪、兔粪）=1：1：1：1的有机基质，每667m2需35～40m3，作物进入结果期通过滴灌追施N、P、K复合肥，可提高产品品质，稳定产量。3土壤处理措施

3.1石灰氮―太阳能消毒处理法

6月下旬～7月下旬，667m2均匀撒施50～80kg石灰氮（氰氨化钙）、4～6cm长的碎麦秸600～1300kg，旋耕20cm，起垄，盖严地膜，密闭棚膜，灌透水，要求20cm地温37℃以上维持20天以上，揭膜、晾透后再定植或播种。

3.2集中沟施作物秸秆发酵处理法

6月下旬～7月下旬，在温室内按下茬作物种植行距开沟，沟深30era、宽40～50cm，667m2往沟内集中施麦秸或玉米秸3000～4000kg、碳铵50～60kg、鸡粪5～6m3，再用表土培成垄，覆盖地膜，盖严棚膜，浇透水，令秸秆发酵，达杀死线虫和改土效果。

3.3施用硫酰氟进行土壤熏蒸法

硫酰氟是替代溴甲烷的土壤熏蒸剂，其蒸汽压大，穿透力强，可杀死土壤深层中的线虫；其易于扩散和渗透，一般熏蒸后通风8～12小时，就难以检测到药剂；其易于使用，不需要专用施药设备。一般每1m2土壤施药25～50g，杀线虫效果显著，并对土传病原菌也有杀灭效果。

蔬菜嫁接方法范文篇3

设施设备

育苗设施

可选用现代化连栋温室、配套降温系统和加温系统的日光温室，春季和夏秋也可在配有有遮阳塑料大棚中进行。

育苗床架

床架高度一般0.8～1m，宽度以摆放3～5排标准育苗盘为宜。

育苗盘

砧木苗选用72孔穴盘，接穗可选用128孔穴盘。

灌水系统

可利用软管安装细孔喷头进行灌水，最好采用行走式或固定式自动喷淋设备。

辅助设施设备

育苗场应配备蓄水池、仓库、基质搅拌机、恒温箱、恒温运苗车等设施设备，有条件的可配置自动或半自动精量播种机。

播前准备

设施设备消毒

设施消毒

可用高锰酸钾+甲醛消毒法或硫磺熏蒸法。高锰酸钾+甲醛消毒法每667m2棚室用1.65kg高锰酸钾、1.65kg甲醛、8.4kg开水。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应，封闭48h后通风，气味散尽后使用。硫磺熏蒸法每667m2用硫磺粉2～3kg加敌敌畏0.25kg，拌上锯末4kg分堆点燃，密闭熏蒸48h后通风，气味散尽后使用。

穴盘消毒

用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20min，然后在上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭一周左右，用清水冲洗干净后使用。

基质配制与消毒

可选用育苗专用商品基质。也可选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料进行配制，草炭、蛭石、珍珠岩按体积比3：1：1配制，每立方米加入1～2kg氮、磷、钾含量均为15%的三元复合肥。基质消毒和预湿同时进行，按每立方米基质加75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂0.2kg，加水使基质含水量达50%～60%，即用手紧握基质，有水印而不形成水滴，搅拌均匀并用薄膜覆盖保湿待用。育苗专用商品基质出厂前已进行消毒的直接加水预湿。

装盘

将基质填满育苗盘，刮平。将4～5个装好基质的穴盘垂直叠放在一起，两手伸平放在顶部穴盘上均匀下压，使每个穴孔里的基质出现0.5～1cm深的播种孔。

品种选择

接穗应选择符合市场需求，抗病、抗逆性强，丰产性好，品质优的品种；砧木应选择抗土传病害能力强、长势旺、抗逆性强，与接穗嫁接亲和力强和共生性好，对接穗品质影响小的专用嫁接砧木。番茄可选用野生番茄或茄子做砧木；辣椒可选用野生辣椒或茄子做砧木；茄子可选用托鲁巴姆、刺茄、赤茄等野生茄品种做砧木。

播种

播种时间的确定

具体育苗时间根据生产需要确定。番茄夏季育苗可在定植前20～30天播种；冬季育苗可在定植前40～50天播种。辣椒、茄子夏季育苗可在定植前30～40天播种；冬季育苗可在定植前50～60天播种。嫁接育苗时，接穗播种期比常规育苗播种期提前7～10天，托鲁巴姆等苗期生长缓慢的砧木比接穗早播20～25天，其它砧木比接穗早播10～15天。

播前种子处理

接穗种子播前处理

包衣种子可直接播种。未包衣种子晾晒3～5h，先进行温汤浸种，将种子置入55℃温水处理15min，并不断搅拌，待水温自然降至30℃时继续浸种，之后将种子捞出洗净，催芽（具体浸种时间和催芽温度详见表1）。大部分种子露白时即可播种。

砧木种子播前处理

发芽特性与接穗相同的砧木，播前接穗种子处理方法。对于托鲁巴姆等常规条件下种子发芽慢，发芽率低的野生类型砧木，可用100～200mg/kg的赤霉素溶液浸种24h，将种子捞出用清水洗净，进行变温催芽，白天28～32℃下，夜间18～20℃。

播种

将种子播在已装好基质的穴盘内，每穴一粒，种子平放。播后覆盖0.5～1cm左右的基质，淋透水，覆盖地膜。

苗期管理

温度

出苗前，白天温度控制在25～28℃，夜间15～18℃；50%种子顶土时，揭去地膜，此后白天温度应在20～25℃，夜间13～15℃。

光照

冬春季节育苗应尽量增加光照；夏秋季节育苗应根据天气进行遮光降温。

肥水管理

水分管理以适当控水防徒长为原则，见干见湿。浇水后注意放风排湿，空气湿度控制在60%～80%。后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。

嫁接及嫁接后的管理

嫁接方法

采用劈接法，当砧木有5～6片真叶，接穗有4～5片真叶时进行。选择晴天上午嫁接。嫁接时，砧木留基部1～2片真叶，用刀片横切去掉上部，再于横切面中间自上而下垂直切一刀，切口深约1cm；接穗留上部2～3片真叶切掉下部，将切口削成楔形，楔形面长度与砧木切口相当，随即将接穗插人砧木的切口中，使二者切口对齐后，用嫁接夹固定。

嫁接后管理

嫁接后，立即将嫁接苗移入遮阴、保温、保湿的苗床进行管理，为保证上述条件，可搭设小拱棚。嫁接后3～5天内，白天温度应在25～28℃，夜间16～20℃；空气相对湿度在95%以上，并遮挡直射光。3～5天以后，逐渐增加见光量和见光时间。7～10天后撤掉小棚，恢复正常管理。嫁接苗成活后应及时去除嫁接夹，随时剔除砧木长出的侧芽。

病虫害防治

应采取综合防治措施，育苗场所保持清洁，防止病虫害互相交叉感染；采用防虫网阻断虫源，利用黄板诱杀蚜虫和白粉虱、蓝板诱杀蓟马等害虫，大型现代化温室里可用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫。发生病虫害时应注意选用低毒低残留农药及时防治。

幼苗锻炼

在供苗前5～7天进行秧苗锻炼，通过逐渐加大通风、降低温度、增加光照等措施营造与定植地块相近的环境。

商品苗标准及运输