畜牧兽医学的课程范文篇1

【关键词】王川；江西省立兽医专科学校；办学特色

新旧时代交替、战时局势以及解放后党和人民政府的支持，为王川职教办学创造了条件。江西省是我国的农业大省，解放前期“江西吉安、金溪、宁都等地相继发生牛瘟”，i牛瘟防治工作迫在眉睫；1934年，江西农业院院长董时进先生邀请王川主持全省兽医工作。王教授经过长期调研后，在南昌创建了江西血清制造所。由于当时兽医人才缺乏，王教授组织举办防疫人员训练班确保兽医数量。此举为以后的兽医养成所和兽医专科学校的创办提供了可能。

一、王川兽医职教办学的历程

王川于1914年至1917年在日本东京帝大留学期间主修兽医科，并且进入东京帝大研究部专攻血清制造。ii系统学习了家畜防疫和血清制造方面的专业知识。此外，王教授于1920年至1934年间，先后在江苏淮阴农校、南通学院、东南大学、中正大学、南昌大学任教或兼课，并且在上海华德奶牛场以及工商部青岛商品检验局工作。iii丰富的任教和工作经历为王教授积累了大量的实践经验，为创办血清制造所和兽医职教办学提供了经验参考。

1.兽医人员培训班和兽医养成所

王川于1936年创建江西血清制造所。由于兽医人才紧缺，王教授在建所的同时举办了兽医人员培训班。抗战爆发前，培训班共开办三期，为血清制造提供了人员支持。1937年底，防疫人员培训班发展成为兽医养成所，养成所内设一年制和二年制的专修科，兽医职教初具规模。

2.江西兽专

1938年11月，兽医养成所经教育部批准改为江西省立兽医专科学校，并在短期内发展成为国内具有一定影响力的高等兽医院校。解放后，党和人民政府对兽医事业极为重视。学校几经搬迁至莲塘伍农岗前南昌乡村师范校舍，增拨经费，扩建校舍，具有了更广阔的发展前景。“1952年10月，全国高等院校进行调整，江西兽专与湖南、河南、广西三省（区）有关院校中的兽医专业组建起江西农学院兽医系，列为全国重点”，iv从此进入了历史发展的新阶段。

王川兽医职教办学主要经历了从兽医人员培训班到兽医养成所，再到江西省立兽医专科学校。江西兽专是王教授办学理念和实践的主要体现，所以本文就结合江西兽专的师资队伍建设、学制与专业设置、办学成果等方面综合分析王教授的兽医职教办学特色。

二、江西兽专办学情况总结

1.兽专师资队伍建设

王教授从办学起初就认识到师资队伍建设的重要性。从1937年到1952年间，王教授广聘国内外具有留学经历和教学经验的教授及老师到兽专任教或兼课。

王教授自身是一名资深兽医专家。他在日本留学归国后，在江苏、湖北、江西、西北等地多所大学任教，v具有丰富的教学经验。曾“参加中华农学会和中国江西畜牧学会，编写猪病学、家畜内科学道义、家畜保险等著作”，vi为我国的兽医职教提供了先进的教材参考；1940年以前，到兽专执教的老师包括留美老师张明善，讲授遗传学；留德老师盛彤笙，讲授家畜传染病；留日老师王履和，讲授家畜病理学等等vii。1940年后，在兽专任教的教师包括留英昆虫学家何琦，讲述家畜寄生虫学；留日老师王宗佑，讲授家畜内科学；留比利时老师龚芬，讲授讲授家畜外科学；此外，还留用了优秀毕业生杨圣典、谌亚英、徐先善等人留校任助教viii。据初步统计，兽专在12年间共聘请老师30余人，拥有留学经历的有10余人，占三分之一。由此可见，王校长非常重视师资队伍建设，充分利用了具备留学经验老师的先进教学理念和专业知识为兽专办学服务。

2.兽专学制和课程设置

江西兽专在办学的14年间，采用了灵活多样的学制。兽专初期学制是三年，除招收三年制大专新生入学外，还将兽医养成所的两年制专修班，延长一年学制，转为第一届大专班。为了扩大学生来源，到1944年又增加五年制大专班。三年制招收高中毕业生，学习年限为三年，五年制招收初中毕业生，学习年限为五年。除此之外，兽专还增设研究部，招收大专院校毕业的兽医人员，参加学习三个月，连续招考两期。

江西兽专始终把社会经济发展需要和学校的文化程度作为课程设置的依据。“三年制大专班开设高等数学、英文和第二外国语（日语）等基础学科，以及农业概论、家畜解剖学、家畜生理学、家畜病理学、兽医药理学、家畜传染病学、家畜内科学、家畜寄生虫学、畜产品制造、生物药品制造和兽医行政等专业课程。五年制大专班除了开设上述课程外，还须把高中必修的课程如国文、英语、化学、数学、物理等用两年的时间学完。”ix从兽专三年制和五年制大专班开设的课程可以看出，兽医专业设置做到了基础学科和专业课程的有效结合，保证了专业学习的完整性。

3.兽专办学成果

在兽专办学期间，王校长带领在校老师建立了家畜病院，该院不仅为学生提供了实习场地，而且解决了附近农民和城镇居民畜禽疾病求医难的问题，深受各方好评；王校长在兽专增设研究部，招收大专院校毕业的兽医人员参加学习，为期三个月，连续招考两期，共58人参加学习。研究部学员毕业后组成四个防疫大队，开展消灭牛瘟的工作x，为江西最终赢得消灭牛瘟战役的胜利作出了巨大贡献。兽专毕业的学生大都数进入了全国各地的科研和教学机构工作。如徐汉祥进入江苏农科院牧区研究所工作，王亨之进入江西畜牧兽医研究所工作，李克平进入华东农业大学牧医系工作，葛颐昌进入福建省农哲院畜科所工作等等。

江西兽专办学14年，历经波折，曾先后招收3年制大专科13届，5年制大专科4届，研究部招考培养学员两期。共培养高级兽医300多人。分布在包括台湾在内的全国几十个省区的兽医生物药品制造、教学、科研、兽医防治和卫生等部门，成为兽医技术骨干。

三、王川兽医职教办学的特色总结

王川是我国兽医生物药品制造的开拓者，是江西高等兽医教育的奠基人。他充分利用其留学和工作经验，为兽专师资队伍建设、学制制定、专业设置等方面都做出了巨大努力。下面就王教授的兽医职教办学特色作出总结：

1.重视短期和长期相结合的人才培养模式

王川充分认识到政府不重视和战争等客观因素对其兽医职教办学的局限性，于是根据社会需求制定了短期和长期相结合的人才培养模式。兽医人员培训班是为了满足血清制造和生产的需求，三个月为一期，共开办三期；兽医养成所初具学校规模，内设一年制和二年制的专修科；江西兽专是经教育部批准的专科学校，并在两、三年内发展成为在国内具有一定影响的高等兽医院校。设置了三年制大专班、五年制大专班和研究部。从王川办学的时间线来看，可以总结出此特点。

2.坚持理论和实践相统一的教学理念

王校长办学始终坚持理论联系实际，实事求是。除了血清所可供学生实习外，还根据教学需要，增设内科诊断、病理寄生虫、解剖和细菌免疫等六个实验室，创办实习牧场和家畜病院，同时还陆续收集病理、解剖标本。每个阶段性课程结束后，必由主持教师率领学生参加实习。学校安排毕业班全体学生共20人到血清制造所实习，要求从洗瓶子、做棉塞、消毒和采血做起，使学生接触实际，获益甚大。此外，家畜病院不仅提供了学生的实习场地，同时还解决了附近农民和城镇居民畜禽疾病求医难得问题。

3.利用师资优势进行专业理论的更新完善

王川在兽医职教办学过程中十分重视师资队伍质量和数量的提升。从1938年至1952年间，共聘请20余位具有留学经历的教授和老师到兽专执教或兼课。这些留学生在国外学习了先进的畜牧兽医专业知识，具备了科学完备的教学理念和工作经验。在兽专授课期间，很多老师主编或参与编写了多本专业教材，并在国内外核心期刊上发表多篇论文，为兽专以至国内各大兽医专科学校提供了教学经验和教材参考。除此之外，兽专还聘请了国内很多经验丰富的中青年老师以及留用优秀毕业生做助教，为兽专的教学工作和人才培养做出了巨大贡献。

4.采取技术推广和行政管理相结合的方式

为了推广兽医技术，组织兽医工作，王校长主张要依靠行政力量。为此学校专门开设了一门《兽医行政》课程，由他亲自讲授。大致内容是：兽医行政概论；疫情调查统计；制定家畜防疫计划；设置家畜防疫、诊疗机构；举办耕牛保险；宣传家畜防疫知识；组织与发动群众，开展防疫工作等等。采用技术推广和行政管理相结合的教学方式，目的在于提高学生的兽医行政管理水平，以符合社会的需要。

5.职业教育服务经济和面向生产的目标

王校长办学的指导思想是学以致用。长期以来，他致力培养兽医人才，积极组建血清制造所，举办耕牛保险、设立兽医防疫处等等，都是为了更好地开展以防治牛瘟为主的畜禽疫病防治工作，以保护畜牧业生产发展。期间，由于抗日战争爆发，政府腐败无能，兽医防治工作一直没有很好开展起来。直到解放后，党和人民政府对兽医工作的重视，按照王校长制定的方案，在兽专增设研究部，招收大专院校毕业的兽医人员。第一届研究生毕业之际，江西多地牛瘟肆虐，于是这些毕业生迅速组成四个防疫大队，开展消灭牛瘟的工作，成为江西建成消灭牛瘟的之伟业的核心力量。

王教授兽医职教办学历经十六年，是江西高等兽医教育的奠基人。他的办学模式、办学理念和办学实践为当今我们的职业教育事业提供了宝贵的经验，具有切实的指导和借鉴意义。

注释：

i《江西日报》，1950年6月4日。

ii江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第5页。

iii江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第5页。

iv江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第5页。

v《中国自然科学工作者登记表》，见江西省档案馆：X105-1-001。

vi《中国自然科学工作者登记表》，见江西省档案馆：X105-1-001。

vii江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第9页。

viii江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第9-10页。

ix江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第11页。

x江西省畜牧兽医学会编《江西省兽医专科学校校史》，1990年9月，第7页。

【参考文献】

[1]江西省畜牧兽医学会.江西省兽医专科学校校史[Z].1990.

[2]吉安、宁都、金发生牛瘟，希家畜防疫队速往诊治[N].江西日报，1950-6-49（4）.

畜牧兽医学的课程范文

教师在向学生传授理论知识的过程当中，还要培养学生的实践操作能力。畜牧兽医专业是一个实践性较强的专业，对学生进行该专业的实训教学，可以很好地帮助学生掌握所学的理论知识，进而提高学生的综合能力，最终提高学校的教学质量。为了使实训教学可以很好地开展，就需要学校根据任务目标进行建设一定的实训基地。随着教育体制的改革，我国现代的教育模式正向着课程和信息技术相互融合的方向发展。由于每一个主页的授课内容，以及教学的目的不同，所以教师可以根据不同的专业进行多媒体教学方式选择。

【关键词】

畜牧兽医专业；教学效率；方法

随着我国经济的快速发展，我国的二舅爷形势也越来越严峻，如何在这个竞争日益增加的时代中可以占有一席之地，对于各个专业的人员来说都是一个巨大的挑战。在教学的过程当中，上课的学时不断地减少，可是却要求教学的质量要不断提高，这对于教师来说，是一个巨大的挑战。随着科学技术的不断发展，计算机已经进入了千家万户，各种先进的理念以及现代的方法的普及，使得学校的教学内容也在不断的膨胀。所以，如何在教学内容过饱和的条件下，提高畜牧兽医专业的教学效率显得尤为重要。

1提高畜牧兽医专业学生的实践能力

在学校所学的知识最终是要用来解决现实的实际问题的。提高畜牧兽医专业学生的综合实践能力，是保证其在今后工作的重要保证。随着教育改革的深入，人们越来越重视对学生进行实践能力的培养，因为在对学生进行教学的过程中，辅之以实践操作，可以是学生很好地消化课堂的理论知识，锻炼学生的动手能力，除此之外，还可以提高学生的创新能力，使得学生在学习的过程当中，可以很好地发挥出其主观能动性，成为一名具备综合素质能力的人才。对畜牧兽医专业的学生进行教育时，是对学生的一些基础实践能力的训练，比如说，锻炼学生对动物疾病的临床诊断的能力、培养学生对动物科学饲养管理的能力，以及对动物进行疫病检疫的检验能力和对动物的繁殖进行调控的能力等等。所以，这就要求教师再进行课程授课的过程中，要在原本知识的基础上增加一些创新性的知识，以此来提高学生学习的积极性，以及提高他们的主观能动性。

1.1增加课堂的信息量，使得单位时间内的教学效率有所提高

学校在对畜牧兽医专业的学生进行各方面的能力进行培养时，为了使得学生可以在单位时间内可以学到比课程内容安排的更多的内容，这就要求教师在保证教学内容学生可以校花的前提下，再额外地增加一些与课堂相关的课外知识，这对于应用型人才的培育是十分关键的。如何使学生可以在单位时间内学到更丰富的知识，作为教师可以从以下几个方面入手：首先，病理学作为一座桥梁，一头连接着兽医的基础学，另一头则连接着兽医的临床学，所以学号病理学是进行畜牧兽医专业学习的关键；这就要求学生在课外一定要事先手机一些与病理学、兽医基础学，以及兽医临床学有关的资料，通过交流与整理得出一个系统的知识体系。然后，为了使学生的学习欲望能够得到满足，使他们在畜牧兽医这个领域有一个较好的发展空间，就要求教师在进行教学的过程当中，要对课堂的知识进行空间的转换，把可以贯通的知识进行融合，是的畜牧兽医专业的实训课程可以得到有效的优化；在实训的过程当中，教师可以根据教学的需要，对教学的内容进行适当的调整，可以有针对性的增加或者删除一些不必要的实训项目以及应用性内容。随着我国科技的发展，畜牧业的现代化趋势也越来越明显，为了使学生能够在今后的工作领域充分发挥他们的才能，所以，作为教师有必要在进行授课的时候，把一些先进的理论，以及一些先进的技术与同学们一起分享。这样一来，不仅增加了学生的只是储备，同时可以很好地调动课堂的气氛。

1.2实施鼓励性的评价，培养学生的学习兴趣

在学校里，有很多学生的自主学习能力较差，由于升学的失利使得他们产生较强的自卑感，并且显示出对学习有较大的排斥力。使得他们在进行学习的时候，过分地依赖老师，不能够做到主动学习，对学习没有太大的积极性。由于学生本身的这些问题，使得教师在教学的过程中，要根据学生自身的情况，进行不同的教育方式。对于那些对学习没有太大动力的学生，作为教师就要做到：给他们更多的关心；在平时，要给他们更多的鼓励；还要根据学生的接受能力，对他们进行提问等等。这样一来，可以很好地引领他们学习，是他们在学习中找到乐趣。而对于那些学习较为积极的同学，教师则应该对他们提出更高的标准，是他们的潜能可以得到充分的发挥，使得他们可以在学习中对那些不主动学习的学生进行引导。

2对畜牧兽医专业的教学计划和教学体系进行改革

作为一门实践性强、概念抽象的学科，畜牧兽医专业的教学内容涉及的范围很广，仅仅只是在课堂上进行这些致使的讲解是无法让学生可以充分理解的。因此，对畜牧兽医专业的教学计划，以及教学体系进行改革显得尤为重要。因为对于一些抽象的事物，如果把它置于一个实际的环境当中则可以变得清晰明了，在实验室进行教授可以使学生很好地理解，课堂也可以很好地进行下去。说到对畜牧兽医专业进行教学计划以及体系的改革，改革的方向是如何的呢？为了摆脱传统的教学模式，可以进行以下几个方面的变化：第一，在进行教学的时候，增加一些专业实训的内容；第二，适当地减少专业课理论知识的授课学时；第三，把课堂的知识与实习进行有效的融合等等。为了能够达到教学要求，学生进行课程设计的时候可以把理论与实践很好地结合起来。这样一来，不仅使得学生的理论知识得到了巩固，同时还锻炼了学生的动手实践能力。

3对于畜牧兽医专业进行教学方法与教学手段的改革

在传统的教学当中，人们只是注重了对学生进行理论知识的培养，而忽略了对学生的实践能力的培育，使得在畜牧兽医专业中普遍地出现了理论高于实践的现象。与传统的教学模式不同，现代的教学模式注重的是对学生基本技能的培养。为了是整个教学的过程可以提高教学的质量水平，保证理论与实践可以有效地结合，可以在畜牧兽医专业的教学方法与教学手段的改革方面做以下的调整：教学的方法可以是提问式、启发式、讨论式、现场演示等等；而对于教学手段的改革则可以进行现场教授、直观教授，以及示范的形式进行综合调整。以上这些方法与手段的选择，可以充分地调动学生的学习兴趣。

4小结

想要提高畜牧兽医专业的教学效率，探索出一条可行之路，是一个十分复杂的过程。但是，把素质教育真真实实地落实到这个畜牧兽医专业的教学当中，提高学校的教学质量，以及教学的效率。

【参考文献】

[1]王龙.对中等职业技术学校畜牧兽医专业课教学创新的几点探析[J].新课程（教研版），2012，13（5）：77-78.

[2]杜文棋.信息技术与畜牧兽医专业课学科课程整合的研究[J].福建畜牧兽医，2008，30（5）：45-46.

[3]颜海琴.试析职高畜牧兽医专业课教学的现状及对策[J].素质教育论坛（上半月），2011，12（6）：99-100.

畜牧兽医学的课程范文篇3

本文基于作者自身的实际工作与学习经验，主要就当前我国基层畜牧兽医技术推广途径的建设提出了部分探讨性意见，以期能对我国基层畜牧业的稳定、健康发展起到推动作用。

关键词：

畜牧兽医；技术；推广

畜牧是我国农村经济的一大支柱，而要保障基层畜牧业稳定、健康发展，促进农村经济提升，就首先要以基层畜牧兽医技术的推广为前提。

1完善畜牧兽医技术培训体系

（1）各级领导干部均要认识到基层畜牧兽医技术推广的重要性，要采取实际行动来支持基层畜牧兽医技术的推广，加强相关基础设施的建设投入力度，改善推广条件。例如为乡、镇、村畜牧兽医技术推广提供必要的设施设备与工作经费，利用广播、电视、网络、手机等打造现代化、综合性的教育推广体系，扩大推广覆盖面。

（2）为了提高畜牧兽医技术推广的集中性、有效性，并带动畜牧经济现代化发展，政府应当积极发挥引导作用，通过政策扶持、宣传教育等措施，帮助畜牧养殖户调整养殖结构与组织形式，实现产业化畜牧养殖。

（3）成立专门的下乡上门”工作小组，精选畜牧兽医技术能力出众的工作人员深入村户，为基层养殖户提供上门技术培训与推广服务，帮助他们解决养殖生产过程当中所遇到的实际难题，教会他们常用的兽医诊治知识与操作方法。

（4）要灵活多变，丰富畜牧兽医技术培训、推广方式。基层的很多养殖户在基础科学文化知识方面可能较为欠缺，常规的培训教育方式可能难以对他们起到有效的作用，甚至可能打消他们参与学习的积极性，为此应当丰富畜牧兽医技术培训、推广方式，例如要在文字性讲解的同时配以图片或视频，帮助他们理解，也可以直接在课堂上进行真实的诊治示范，还可以组织他们收看相关的电视节目并为他们做进一步的解释等等，这可以显著提高畜牧兽医培训推广的作用效果。

2重点加强对新型职业农民”的培养

（1）鼓励大学生回乡创业，创办养殖场，引进新品种和新技术，引导和带领农户依靠科学技术致富。重点抓好养殖示范户的选拔培养，带动更多的群众应用新品种和新技术，提高畜牧兽医科学技术的转化率和入户率。

（2）着力培养农村致富带头人、农村养殖技术能手以及大规模养殖户，把他们培养成一支有技术、懂经营管理的高素质农民队伍，引导他们走科学化的畜牧养殖生产路线，带动广大养殖农户推广、普及畜牧兽医技术。

3健全相关管理机制

（1）相关的上级部门要加强对基层畜牧兽医技术推广工作的监督与指导，及时找出可能存在的问题，并提出整改完善意见。

（2）对基层畜牧兽医技术推广人员、县级下乡指导员、乡村人才给予一定的工作补贴，在职称评聘、工资待遇等方面给予倾斜，通过健全激励机制来调动畜牧兽医技术推广人员的工作积极性、主动性和创造性，稳定畜牧兽医技术推广队伍。

畜牧兽医学的课程范文篇4

关键词高职；畜牧兽医课程；工作过程；典型任务；建设

中图分类号G712.3文献标识码A文章编号1007-5739（2012）19-0340-02

教育部2006年16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出：高等职业教育，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命；高职教育必须坚持以服务为宗旨、以就业为导向的办学理念，提升服务社会的能力和水平；必须走校企合作、工学结合、主动服务社会的道路。因此，要办出高职特色，实现培养目标，就必需对现行的畜牧兽医课程体系进行重构，开发出贴近生产一线的课程[1-3]。现对高职畜牧兽医课程体系建设作一探讨。

1课程开发思路

在能力本位思想指导下，从职业岗位分析入手，以工作过程、典型工作任务为主要载体，引入行业标准制定课程目标，以工作过程为参照组织课程内容，以岗位群为依托对课程进行模块化处理。

2人才培养要求

组织专业带头人、骨干教师深入到福建省各大中型畜牧企业进行人才需求规格的调研，通过调研可以得出，高职畜牧兽医专业人才要胜任畜禽饲养管理、疾病防治、品种改良、创办企业等技术工作，就必须要具备有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力，同时要有强健的体魄、吃苦耐劳的精神、创业精神和适应现代畜牧业发展需要的高端技能。

3职业岗位能力分析

职业分析是课程开发的前期工作，是通过对高职毕业生第一任职岗位、岗位职责和岗位能力的需求调查，掌握岗位必备的知识和技能及素质要求，成立由行业专家、合作企业能手、骨干教师组成的课程开发建设专家团队，针对畜牧兽医职业岗位，开展社会调研，分析畜牧兽医毕业生的就业岗位（或岗位群）和所需的职业资格及职业资格证书的要求，进行职业岗位能力分析，发现适应畜牧兽医专业毕业生所从事的职业岗位（群）有饲料检验化验员、畜禽繁殖员、畜禽饲养员、动物疾病防治员以及畜产品、饲料、兽药技术服务与营销员等。

4建立基于工作过程、任务导向的课程体系

围绕福建省畜牧业建设发展的需要，面向规模养殖企业，以畜禽种类和工作过程作为主线，按畜禽种类、工作项目和任务组建课程及构建课程体系，将课程与职业岗位直接进行对接，以考证作为课程考核成绩；以高级工应掌握的知识、技能为基础，以高质量完成岗位工作任务为目标，合理安排教学内容、教学场所和教学时间。在企业调研、典型工作任务分析、确定职业岗位能力的基础上进行核心课程的开发。按照“职业岗位能力工作岗位工作任务”的思路，构建基于畜禽生长过程、任务导向的课程体系[4-5]。

4.1归纳分析形成行动领域的工作任务

组织课程开发建设专家团队深入校企合作企业，对就业最集中的饲料兽药营销与技术服务、动物饲养管理、动物疫病防治、动物繁育、养殖场规划与经营5个岗位群进行分析，提炼、优化、归纳形成30个职业工作任务，具体见表1。将30个职业的工作任务按照工作性质相同、行动范围一致的原则进行科学分类，对典型工作任务能力复杂程度一致的工作岗位进行归纳整合，形成具备综合职业能力的行动领域的典型工作任务，具体见表2。

4.2将典型工作任务重构为学习领域的课程体系

4.2.1理论课程体系。按照学生知识、技能、认知规律的形成过程进行课程的解构与重构，将行动领域的典型工作任务转换为17个学习领域课程，以面向创办畜牧企业和就业于大中型养殖企业、饲料生产企业、动物医院、乡镇兽医站等单位为目标，以能熟练掌握畜禽养殖、动物疾病防治、动物检疫和创办畜牧企业等专业能力为主线，构建以“基本素质模块、创业实务模块、专业基础模块、畜牧生产模块、动物疾病防治模块”等5个专业模块为核心的理论课程体系，具体见表3。

4.2.2课程开发与职业资格标准相一致。根据工作过程、工作任务改革课程的内容，学生通过学习专业领域课程、生产性实习、顶岗实习、综合实训项目训练，可获得与专业相适应的职业岗位资格（高级）相适应的知识与技能，通过职业岗位资格鉴定可获得相应的职业岗位资格证书，实现与企业上岗职位无缝对接，行动领域的典型工作任务与职业岗位资格要求见表4。

4.2.3建设优质核心工学结合课程，开发配套教材。针对畜牧业生产技术的发展与疫病流行情况，结合当地畜牧业发展规划，建设与当地畜牧业相适宜的课程，结合省级精品课程建设，与行业、企业行家联手共同开发建设校企行业合作课程，通过企业调研、召开有企业一线技术专家参与的研讨会，同时根据畜牧业生产实际情况对工作任务进行选择，选择工作任务时必须考虑其典型性，根据课程教学目标，以工作任务为导向对一些课程进行模块化处理[6]。目前在建的省级精品课程有《现代养猪技术》《动物传染病》《动物解剖生理》《动物营养与饲料》《良种繁育技术》《兽医临床诊疗技术》。

5参考文献

[1]贾淑娟，王治太.高职院校课程开发初探[J].太原科技，2009（10）：50-51.

[2]孟坤，卢润彩.高职院校课程体系建设探讨[J].合作经济与科技，2011（9）：86-87.

[3]郑翠芝，耿明杰，周淑芹.高职院校畜牧兽医专业核心课开发的实践与思考[J].职教研究，2010，2（1）：36-37.

[4]孙薇.高职教育工作过程导向课程开发的思考[J].广东行政学院学报，2008，20（4）：95-96.

畜牧兽医学的课程范文篇5

【关键词】畜牧兽医专业“课堂―养殖场”人才培养模式实施与成果

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2017）04B-0075-02

目前，中职学校畜牧兽医专业传统教学模式存在不少的缺陷：一是课程针对性不强；二是实验和实践教学体系单一；三是单门课程独立实验为主的实验方式占主导地位；四是课程之间的联系不够紧密；五是教师演示性实验为主导，学生动手实践为辅；六是实验内容与生产脱节。这些问题对畜牧兽医专业人才的培养产生了一定的影响。本文以广西柳州畜牧兽医学校为例，探索在畜牧兽医专业实施具有专业特色的“课堂―养殖场”人才培养模式，为中职学校畜牧兽医专业人才的培养提供借鉴和参考。

一、创建畜牧兽医专业“课堂―养殖场”人才培养模式

课题组通过大量走访畜牧兽医行业大中型企业、相关职业院校，对行业专家、企业员工及本专业毕业生进行了畜牧兽医行业发展趋势、企业人才现状及需求的深度调研，并邀请企业专家、职教专家进行反复论证，建立了畜牧兽医专业“课堂―养殖场”人才培养模式，形成了较完善的畜牧兽医专业人才培养方案和课题体系；建成了与人才培养方案和课题体系相配套的校本教材和教学资源库。

“课堂―养殖场”人才培养模式即在进行人才培养时，需要将课堂教学与现场教学相结合，分段教学与集中教学相结合，能力训练与顶岗实习相结合，由简单到复杂，从单一到综合，由低级到高级，分层训练，逐级递进，完成各阶段的学习任务和训练项目，逐步实现学生基础能力、专项能力、岗位综合能力的螺旋提升。“课堂―养殖场”人才培养模式对学生分三个阶段进行培养（见图1）。

图1畜牧兽医专业“课堂―养殖场”人才培养模式示意图

第一A段：利用养殖场，使学生初步感知养殖环境，进行基础能力的培养。学生初次进入养殖场后，对养殖环境进行初步认识和感知；通过在校教师及养殖场外聘指导教师的指导，学生明确学习目的，初步设计自身职业发展规划，有目的地进行重点知识的学习；通过与养殖场员工的亲身接触及对整个养殖过程的了解，培养学生“爱国、爱校、爱畜牧兽医专业”的热情及人际交往、沟通交流、法律意识、团队协作等方面的能力。

第二阶段：充分发挥本专业校内养殖场及校外养殖场的优势，进行岗位核心课程的教学，以实现核心能力和拓展能力的培养。学生在养殖场和校内外实训基地中逐步熟悉养殖过程，开展各个职业岗位（如饲养员、繁殖员、疾病防治员等）所必需的核心课程的学习与实践，逐渐掌握各岗位的核心技能。学校在第三、第四学期期末开展为期两个星期的综合实训，学生进驻校内养殖场（第一教学牧场、第二教学牧场）和校外养殖场（柳州宏华公司、桂柳家禽公司、广西农垦新兴畜牧公司等），开展本专业领域不同课程的学习。教师以各岗位职业工作任务为载体，根据各企业生产对象的不同，设计不同的学习情境，如猪的饲养管理、禽类饲养管理、牛羊饲养管理、经济动物饲养管理、畜禽选育与杂交、动物临床健康检查等。学生在真实的养殖环境中学习，做中学、学中做，不断积累经验，培养良好的专业素养和职业素养。

第三阶段：顶岗实习以全面提高学生综合素质阶段。根据企业人才需求，依托校外实训基地，学生开展两个学期的不同生产方向的顶岗实习。学生到企业后，主要学习内容是：了解企业的生产组织形式、人员及分工情况，熟悉生产部门各岗位职责，掌握典型工作任务。通过预就业顶岗实习，学生职业综合素质得到全面提升，就业竞争能力显著增强。

二、“教、学、做”一体的“课堂―养殖场”教学模式的实施

（一）改革原课程按学期开展教学的模式，采取集中时间进行理论与实践相结合的现场教学模式。学生以养殖场员工的身份，在真实养殖情境中进行现场操作，教师现场指导，学生边学边做，既能充分调动学生的积极性，又能培训学生的职业素养，实现“教、学、做”一体化。例如，“养猪与猪病防治”课程要求学生按照养猪生产流程，连续两周时间在养猪场开展理论实践一体化学习，进行实际养猪生产操作，同时根据实际中遇到的问题再学习相关的专业知识，提高理论和实践水平。

（二）将理论教学穿插在实训课堂始终，同时结合多种教学方法开展教学。例如，“禽病防治”课程可以根据需要讲解相应的内容，设计带有相应禽病的禽只，安排学生对禽只进行观察和分析，提出自己的分析结果和解决方案，教师引领讨论，解决问题，在进行具体案例的过程中提高学生的知识水平和分析问题、解决问题的能力。

（三）实施“三结合”“四位一体”评价模式改革。具体如下：

1.改革学生综合能力评价模式。考核方式向多样化转变，由教师评价、小组评价、学生自我评价、企业评价组成“四位一体”的评价方式，倾向于评定学生的综合能力，促进学生“适岗”需求。

2.改革课程考核方法。根据课程类型、性质和教学条件，采取合适的考试方法，突出技能本位。（1）阶段性考核。对于综合性较强的临床类课程（如“猪病防治”“禽病防治”等），实行分阶段考核，期评为各种考核的总评。（2）实践性考核。把考场由教室转到实训室、养殖场、实训基地等，考核学生的实践操作技能。（3）项目驱动的合作式考核。对于场地规划设计、实验室诊断技术等科目可以尝试合作式考试，采用实际项目驱动的学习和考核模式，学习的过程就是考核的过程。

3.完善顶岗实习考核。学生在企业顶岗实习期间，由企业外聘教师和实习指导教师共同考核。考核的主要内容是学生顶岗实习期间的思想素质、工作能力等。

4.将职业资格鉴定评价体系引入课程考核标准。为了专业课程与职业资格鉴定的衔接统一，将相关课程的考核内容与行（企）业认可的证书（如饲养工、繁殖工、动物疫病防治员等）考试内容接轨，为学生以后参加相应的职业资格证书打下基础。

三、“课堂―养殖场”人才培养模式的成果

（一）教学效果显著提升，人才培养质量高，企业反馈好。实施该教学模式期间，学生学习成绩显著提高，毕业生初次就业率达98.5%，专业对口率98%，p证获取率98%，学生实习企业满意率97%。广西区内外大中型企业对本专业毕业生评价高，需求旺盛。多家企业采取提供奖学金，来学校宣讲等多种形式，热诚邀请和吸引毕业生到企业就业。

（二）学生自学能力增强。通过课题研究，带动畜牧兽医专业网络课程建设，学生自主学习能力显著提升。经调查显示，学生对网络课程的满意度达到了92%；网络课程在学生中的使用率达到了98.9%；有52%的学生每周进行网络学习的次数在3次以上。

（三）学生技能水平明显提高。教学安排、教学方法和教学评价模式的创新，激发了学生动手实践的学习能力。学生在畜牧兽医各个生产岗位上边学边做，边做边学，全面学习和掌握了岗位知识和技能，为企业培养了具备“养、防、繁、销、管”的技能型和实用型人才。企业不同工位和校内外实训基地为学生动手实践提供了平台，学生技能水平显著提高。近年来，该校学生参加区内外各类中等职业学校畜牧兽医类专业技能比赛成绩均名列前茅。

四、体会与思考

利用“课堂―养殖场”人才培养模式开展教学，有利于学生学习专业技术，提高学生自主学习的能力，培养学生的实践技能和职业素养，同时推动了学校“双师”素质教师队伍的建设。但是，畜牧兽医行业与其他工科类行业不同，畜牧兽医企业的生产对象是有生命的，学生频繁进出养殖场将会增大防疫风险。因此，在实施“课堂―养殖场”人才培养模式时，关键点是解决防疫与教学之间的矛盾，要加强学生管理，提高学生防疫意识，做好进出养殖场的消毒，在不给企业带来重大防疫风险的前提下开展岗位教学，让学生为企业完成力所能及的岗位工作，达到学校教学与企业盈利的双赢。

【参考文献】

[1]陈颖.中职畜牧兽医专业课程教学改革[J].新课程研究，2014（2）

[2]曹化梅.中职畜牧兽医专业课程教学改革初探[J].畜牧兽医科技信息，2013（2）

畜牧兽医学的课程范文篇6

Abstract：Thekeylinkandfundamentalguaranteeoftheimplementationofmodernapprenticeshipsysteminanimalhusbandryandveterinaryspecialtyinhighervocationalcollegesisthesystemdesign，conditionconstructionandorganizationimplementationofinnovativepracticeteaching.Itneedtodesignthepracticeteachingsystemwiththeintegrationofproductionandeducation，projectorientedasthemainpoints，constructthepracticeteachingconditionswiththefunctionalcomplementarityandsharingasrequirements，andorganizeandimplementthepracticeteachingwiththealternationofwork-studyandcirculationsystemcycleprogressionastheessence.

关键词：现代学徒制；高职院校；畜牧兽医；实践教学；创新

Keywords：modernapprenticeship；highervocationalcolleges；animalhusbandryandveterinarymedicine；practiceteaching；innovation

中图分类号：G71文献标识码：A文章编号：1006-4311（2017）04-0247-02

0引言

实践教学是高职教育的重要组成部分，如何创新实践教学的体系设计、条件建设、组织实施是高职院校畜牧兽医专业推行现代学徒制人才培养模式的关键环节，也是现代学徒制人才培养模式落到实处的根本保障。现结合娄底职业技术学院畜牧兽医专业在现代学徒制试点工作中实践教学的实施与改革，阐述高职教育现代学徒制背景下实践教学的创新。

1以产教融合、项目导向为要领系统设计实践教学体系

1.1对接产业明确培养目标和培养规格娄底职业技术学院畜牧兽医专业与合作企业联合开展行业需求调研的基础上，紧跟区域产业结构优化升级的要求，瞄准畜牧产业岗位对高素质技术技能人才的需求，明确专业人才培养目标。其目标定位为培养适应畜牧、兽医、饲料、兽药等行业生产、建设、管理和服务一线需要，德、智、体、美等全面发展，具有兽禽无公害饲养管理、育种及疫病防治知识和技术的高素质技术技能人才。及时关注与畜牧兽医专业相关产业的新要求，实时跟踪前沿、关键技术，明确和调整包括知识结构、能力结构、素质结构在内的专业人才培养规格。

1.2对接岗位需求和培养规格设计实践教学体系遵循“R岗―协岗―顶岗”的职业技能递进培养路径构建实践教学体系。统筹考虑课内实践、集中实践、顶岗实践课程，按照由初学者、有能力者到熟练者的职业能力和职业素养获得顺序，遵循由浅入深、由低到高、由易到难的循序渐进和螺旋上升的原则，突出专业实践教学特征，实现校内实训和校外实习有机衔接，构建课证相融、训赛相通、产学相长的实践教学体系。实践教学体系分为体验性实践（识岗）教学模块、适应性实践（协岗）教学模块、生产性顶岗实践（顶岗）教学模块等3个教学模块。各个实践教学模块均分为若干实习实训项目，识岗教学模块包含饲料检测技术、动物解剖技术、畜禽繁殖技术等7个实训项目；协岗教学模块包含畜禽临床检查、畜禽舍卫生消毒、预防接种等10个实训项目；顶岗教学模块包含畜禽饲养管理技术、畜产品检疫、兽医诊疗技术3个实习项目。各项目明确实训目标、地点、学时和开设时间。实训学时满足占总学时的60%，开设时间按三年三循环、学习季和工作季交替、兼顾企业生产的原则来确定。识岗教学模块和协岗教学模块中的各个项目均为必修项目，顶岗教学模块中的3个项目，学生可选择一个项目实习，也可选择多个项目轮岗实习。

2以功能互补、共建共享为要求系统建设实践教学条件

2.1构建“校中场”与“场中校”为重点的实习实训条件

2.1.1创新校内实习实训室建设根据实践教学体系实训项目及实训目标的需求，校企合作建设了职业氛围浓厚、设备配置先进、实训工位充足的动物解剖生理实训室、动物标本室、显微镜实训室、畜禽生产实训室、动物繁育实训室、饲料检测分析实训室、动物微生物实训室、动物疫病监控与诊断实验室、动物医院、体验性生产实训场院等校内实习实训室。校内实习实训室主要承担识岗和协岗实践教学任务。积极探索“校中场”模式，动物医院通过引企入校的合作方式建设成为融生产性和教学性于一体的“校中场”，分为诊疗部、美容护理部和养殖技术服务部三个部门，采用目标管理方式进行经营业，接纳畜牧兽医专业的学生（学徒）作为助手和实习生，每天12小时不断岗对外营业。

2.1.2创新校外实习基地建设积极探索“场中校”模式，畜牧兽医专业与湘村高科、鑫广安农牧、新农泰、伟嘉农牧、龙华农牧等10多家现代学徒制合作企业建立了“场中校”实习基地。这些校外实习实训基地主要承担协岗和顶岗实践教学任务。“场中校”实习基地的建设原则：一是要选择有共识、能开展学徒制培养的企业，二是必须贯彻互惠互利原则，三是能共同调整和落实专业人才培养方案，四是重视学徒实习过程中的指导与管理。

2.2建立专兼结合、互聘共享的实践教学团队

2.2.1创新专职实践教学队伍建设引进高学历、高素质青年教师，优化实践师资团队的结构；制订激励措施，鼓励专业教师参加职业资格取证和职称；鼓励专业教师在企业兼职，参与企业生产管理、承担科研开发任务、参与技术服务工作，提高教师的实践教学能力。

2.2.2创新兼职实践教学（师傅）队伍建设从合作企业中遴选有扎实的专业知识、丰富的实践经验、熟练的操作技能具有中级以上职称的畜牧师、兽医师或具有高级工资格的饲养工、繁殖工、兽医防治员作为兼职实践教学（师傅）教师，建成稳定的兼职教师库，兼职教师总数达50人以上。兼职教师实行动态聘用，一年一聘，定岗不定人，每年根据参加学生（学徒）实习人数和岗位实践教学的需要实行动态管理和聘用，未聘人员作为兼职师资进行贮备。根据教学工作需要，兼职教师承担专业课实践教学课时达50%。

3以工学交替、循环递进为要义系统组织实施实践教学

3.1创新时间安排根据实践教学体系安排和校企合作协议，校企联合实施“1.5+0.5+1”学习季与工作季交替、“识岗、协岗、顶岗”三年三循环教学组织模式[1]。前面3个学期是学习季（识岗环节），三分之二的时间在校进行理论教学，三分之一的时间加假期进行体验性实践教学；第4个学期是协岗工作季（协岗环节），三分之一的时间在学校学习专业课程，三分之二的时间加假期进行适应性实践教学；最后1年是顶岗工作季（顶岗环节），在合作企业完成生产性顶岗实践教学。

3.2创新教学组织①师徒互选：适应性实习和顶岗实习前开展徒双向选择，按照1师带2-3徒比例确定师傅，按照1徒选2-3岗的要求确定实习岗位；②师傅带教：师傅按照由低到高、由易到难循序渐进原则，通过示范操作、练习指导、点评纠错、顶岗生产等方式传授学徒岗位技术技能，让学徒做到“学中做，做中学”，理论联系实际，掌握技术要领；③岗位轮训：学徒以小组为单位，进行轮岗实习，积累岗位工作经验[2]，掌握岗位生产流程和技术标准。学徒轮换岗位时间根据他的学习能力和技术技能掌握的熟练程度来确定；④考核评价：学徒实习成绩由企业、师傅、学校实习指导教师及学生根据实习表现、生产任务完成情况、技术技能掌握程度、实习资料完成情况等共同考核评价。

参考文献：

[1]李宇才.基于现代学徒制的高职院校畜牧兽医专业校企联合培养分析与实践[J].人力资源开发，2016（08下）.

畜牧兽医学的课程范文1篇7

关键词：畜牧兽医；委培生；职业素养；研究

近年来，我国高职教育快速发展，高职毕业生成为企业技能人才的重要力量。调查数据显示，高职毕业生工作后的离职率比本科生相对要高，主要存在职业生涯模糊、专业知识不扎实、不能妥善处理人际关系等问题[1]。因此对高职大学生人才培养质量的关注，更多地体现在职业素养上。

一、职业素养培养的重要意义

职业素养由职业道德素质、职业行为素质、职业技术素质、职业文化素质几部分构成，其重要意义主要体现在：第一，职业素养的培养有利于提高大学生的就业竞争力。2016年高校毕业生人数已增加到了765万，创造历史新高，大学生就业难问题日益突出，用人单位对毕业生职业素养的要求更加严格，具备良好职业素养的大学生，在竞争中具有显著的优势[2]。第二，有利于高等院校人才培养质量的全面提升。衡量高等院校人才培养质量的标准主要包括专业知识、职业技能、职业素养等方面[3]。第三，有利于高等院校形成自身的办学特色。高职院校通过职业素养的培养，推进课程体系改革，注重实践技能的培养，有利于高职院校在培养应用型、技能型人才方面形成自身鲜明的办学特色[4]。第四，有利于高职院校校园文化同企业文化的对接融合。高职院校的委培生，在校期间除了专业知识、职业技能的学习外，用人单位文化内涵的学习也是一项重要的任务[5]。

二、高职院校委培生职业素养现状

目前许多高等职业院校实行了订单委培的人才培养模式，根据企业对人才培养的要求制订人才培养方案，通常订单培养的学生相对具有较高的职业素养，但仍存有不足。1.委培生服从意识差，缺乏团队协作精神。服从意识是衡量执行力和忠诚度的重要标准，随着经济社会的快速发展，社会分工愈加精细化，分工合作是社会发展的必然，需要各职业工种之间明确分工，有效配合，对的工作指令必须坚决执行。目前高职院校的部分委培生由于感觉到没有就业压力，行为懒散，缺乏团队合作的锻炼，毕业后走向工作岗位表现出对工作指令的执行不坚决，不能与他人形成有效的团队配合[6]。2.职业道德信念不坚定，缺乏职业信仰。在高职院校的委培生中，存在着一种较为普遍的现象就是缺乏奉献精神和爱岗敬业观念。以畜牧兽医专业为例，工作强度大、工作环境差是畜牧兽医行业的现实，大部分工作岗位需要节假日无休和倒班，没有敬业精神和奉献精神是难以坚持的，部分委培生由于缺乏奉献精神和爱岗敬业观念，面对艰苦的工作环境条件，选择毁约退出定向委培班。3.职业技能素质不高，缺乏创新创造能力。高职教育的目标是培养技术技能应用型人才，但部分委培生与用人单位的要求还有差距。主要表现在实践操作中缺乏独立思考和独立开展工作的能力，创新创造性能力有待提高。4.职业意识欠缺，缺乏必要的职业认知度。委培生施行的是定向委托培养，用人单位已对用人计划做了全面规划，毕业后一般都会成为订单企业的员工。委培生在具有了这样的身份后出现学习积极性下降，学习动力不足，缺乏必要的职业认知度。

三、畜牧兽医专业委培生职业素养的培养研究

现代畜牧业要求的是高知识技能型、高复合技能型、高技术技能型、高经营管理型的四高”人才。畜牧行业的从业者不但要掌握基本专业理论知识、技术技能，而且还要能够将经营和管理有机结合，实现企业生产效益的良性优化。2016年5月，学院与扬州市农委签订畜牧兽医专业学生定向培养协议，2016年实际招收扬州户籍畜牧兽医专业定向委培生16人。这批定向委培生入学后减免学费，注重学生的能力培养，毕业后推荐到扬州各区县农技部门就业。此项工作先后得到农业部、江苏省农委等各级部门的充分肯定，在全国新型职业农民培育经验交流会上，该做法作为典型进行推广。学院具体通过以下途径加强畜牧兽医专业委培生职业素养的培养。1.加强畜牧兽医专业委培生职业生涯规划教育。许多委培生在入学后并没有客观理性地思考个人的职业规划，缺乏对职业目标的思考，因此加强委培生的职业生涯规划教育就显得十分重要。学院针对畜牧兽医专业的特点，在学生入学时就对其开展职业生涯规划教育，介绍畜牧行业特点、工作性质等内容，积极引导学生进行正确的职业分析，从而确定自己的职业目标，通过学习掌握合理的知识结构，锻炼自身的职业技能，为实现自己职业生涯规划的目标而努力。根据学生自身情况的不同，学院与委培单位共同设计并落实委培学生的职业生涯路径，提高学生综合素质。2.优化课程体系，强化职业素养教育。2016年，学院畜牧兽医专业被确定为江苏省首批专业诊断与改进试点之一，学院以品牌专业建设和专业诊断与改进为契机，在深化课程体系的同时，强化职业素养教育。学院根据畜牧兽医专业人才培养方案，结合扬州市农委的需求，科学合理地设置课程并制定相应的课程标准。根据畜牧兽医专业人才培养目标要求，设置了《牛羊生产》、《家禽生产》、《养猪与猪病防治》等核心课程及《动物繁殖技术》、《动物外科与产科》等相关专业课。把课程学习内容和实践生产有机结合，实现课程内容与职业标准、教学过程与生产过程、学历证书与职业资格对接。做到专业课程内容与行业职业标准相融通、课程内容与生产实际相一致、课程模块与岗位能力相一致、校内课程考核与职业资格证书考核相一致、校内实训与企业工作相一致。学院在畜牧兽医专业委培生的人才培养方案设计中增设专门的职业素养课程，通过课程教学和专业实践过程强化学生的职业素养。学院注重提高专业教师队伍的职业素养，委派责任心强、职业素质高的教师担任畜牧兽医专业定向委培班的班主任及专任教师，在教育教学过程中，通过教师的言传身教和积极引导，发挥对委培生职业素养的引领作用，促进委培生职业素养的提高。3.营造职业环境，激发委培生创新精神。学院为促进委培生职业素养的养成，积极引入优秀企业的文化，并将其融入校园文化建设当中，着力营造良好的职业环境，将委培生的科学素质与人文素质的培养有机融合，大力加强人文素质教育，开拓学生的人文视野，激发委培生的创新精神。畜牧兽医专业定向委培生是学院大学生中的一个特殊群体，其职业素养的培养路径应贯穿于学校课堂教学和业余文化学习的全过程中。畜牧兽医专业委培生职业素养的培养是一项系统的工程，学院将职业技能教育与职业素养培养并重，着力构建职业素养培养及评价机制。通过3年系统的高职专业教育，使其成为技能突出、有较强创新能力的畜牧兽医专业人才。

参考文献：

[1]闫泽.企业培训方式在高职学生职业素养教育中的探索与实践[J].职业,2016,27(9):138-139.

[2]范江洪.论高职院校大学生职业素养培养[J].江西教育学院学报:社会科学版,2009,30(5):42-43.

[3]张希玲.论大学生职业素养的培养途径和方法[J].河南机电高等专科学校学报,2008,16(3):46-47.

[4]黄立.夏世鸣.高职院校委培生职业素养现状及培养路径探究[J].科教文汇,2015,(6):86-87.

[5]黄文琳.网络时代大学生职业素养的培养途径分析[J].萍乡高等专科学校学报,2013,30(5):95.

畜牧兽医学的课程范文1篇8

关键词：畜牧兽医专业教学就业导向

以就业为导向是国家根据我国经济发展现状和职业教育人才培养水平而提出的在当前我国国情下行之有效的重要发展理念。胡锦涛同志在党的十七大报告中提出：“就业是民生之本。要坚持实施积极的就业政策，加强政府引导，完善市场就业机制，扩大就业规模，改善就业结构。”《国务院关于大力发展职业教育的决定》中指出：职业教育要坚持以服务社会主义现代化建设为宗旨，以就业为导向，继续深化职业教育教学改革，加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养。因此，以就业为导向、强化学生技能培养是在我国当前经济社会发展大环境下必须提倡和坚持的重要改革精神。在中职畜牧兽医专业教学中如何坚持以就业为导向，适应市场，加强学生实践能力和职业技能的培养，强化学生的就业能力，是每一个中职畜牧兽医专业教师必须面对与思考的问题。为此，笔者进行了一些实践探索。

一、正确理解以就业为导向的办学理念的内涵

中央提出的“以就业为导向”的办学理念的根本内涵是：以就业为导向要强调学生的就业技能，还要促进学生理论知识体系的完善和人文素养的提升。学生的真正就业是以技能、理论、素养三者共同来支撑的，它是一个综合素质的就业导向观，是一种全面的就业。它除了有利于学生的就业和满足企业的需求之外，更有利于学生的人格健全，有利于学生职业生涯的可持续发展。

二、中职畜牧兽医专业学生应具备的就业能力

根据国家对中职生的培养目标要求，中等职业教育是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有一定的职业能力、创业能力和终身学习能力，在生产、服务、管理第一线工作的实用型技能人才和高素质劳动者。从专业角度讲，中职畜牧兽医专业培养的毕业生应具有畜牧兽医专业的基本知识和基础理论，具有动物科学饲养管理的能力，具有动物疾病临床诊断能力，具有动物疫病检疫检验及防控能力，具有动物药理知识和兽药临床使用及营销能力，具有动物繁殖改良的理论知识和动物繁殖调控能力。

三、培养畜牧兽医专业学生就业能力的实践探索

1.教师转变教育观念是实施就业教育的前提

坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针，首先要求教师必须转变教育观念，更新教育思想，要从传统的升学导向向就业导向转变，要从传授、继承已有知识为中心的传统教育向以学习者为中心、着重培养学生创新精神与实践操作技能的现代教育转变。教师要认识到“授人以鱼，不如授人以渔”的道理，努力形成以主动参与、积极探索、主动思考、主动创造为基本学习方式的新型教学过程。只有这样，才能在教学实践中身体力行地推行就业教育，才能真正把学生专业技能培养作为教学的首要任务。

2.寓职业道德教育于专业教学之中，培养学生良好的道德素养

根据培养目标要求，首先要培养学生具有良好的道德品质，这是成为高素质劳动者的前提条件或基本条件，否则即使具备了较高的技能水平，也不可能成为受社会欢迎的人才。作为专业课教师，在专业课教学过程中必须把学生的道德教育放在首位，并贯穿在课堂教学之中。

如我在《畜禽营养与饲料》课程教学中，根据课程特点，从正反两方面对学生进行爱岗敬业教育、职业道德教育。首先从我国人民膳食的特点和现状出发，摆事实，讲道理，使学生明确发展畜牧业关系到满足人民群众日益增长的物质需要，关系到实现农业现代化的大事，从而使学生提高了认识，破除了鄙视畜牧业的旧观念，激发了学习专业的责任感。其次，列举河北“三鹿奶粉”事件、河南“瘦肉精”事件对社会的危害、对人民群众生命的危害，教育学生树立良好的职业道德，学好专业，将来服务社会、服务人民，并鼓励他们走致富之路，使之树立起干一行、爱一行、专一行的思想。

3.根据专业课程特点，采取灵活多样的教学模式和方法强化学生的专业技能

畜牧兽医专业课是一门实践性非常强的课程，在畜牧兽医专业课上用“纸上谈兵”的传统教学法是不可行的。作为畜牧兽医专业教师必须动脑筋采取灵活多样的教学模式和方法，才能强化学生的专业技能。

（1）创设情境，任务驱动，教师为主导，学生为主体，培养学生自主学习、主动学习的能力。

“教师之功，贵在引导，重在转化，妙在开窍。”在教学过程中，教师起主导作用，决定着教学的过程与方向，学生是主体，获得知识必须通过学生自己动脑、动手主动地活动才能完成。教师的主导作用表现在要运用问题驱动或任务驱动，通过创设“发现问题，解决问题”的环境，激发、组织、引导、鼓励学生自主自愿学习，把学生被动学习变为主动的、生动活泼的学习，从而培养学生能力。

如我在教学《畜禽营养与饲料》中“畜禽日粮配合”一节时，首先向学生展示典型的饲料配方，并引导学生分析配方中各营养物质的含量与营养价值，然后讲解饲料配方的原则、要求与方法，引导学生思考如何才能配出科学合理的畜禽日粮，并让学生自己动手设计不同种类、不同生产目的的畜禽日粮配方，然后在班内评比，看谁的配方更科学、更合理、更实用。整个过程自始至终在教师引导下自主学习、主动学习，不但激发了学生的学习兴趣，而且培养了学生的思维能力和创造能力。

（2）营造创新教学环境，坚持启发式教学，培养学生的创新思维能力。

在中职畜牧兽医专业课程教学中，营造良好的创新教学环境，包括教学心理和畜牧兽医专业教学环境的营造，有利于学生创新思维能力的培养。在教学中当学生的思维活动和结论超出教师所设计和期望的轨道时，教师不应强行把学生思维纳入自己的思维模式之中，要善于鼓励学生大胆质疑，给予学生发表意见的机会，使学生逐步具有创新的意识。如在课堂教学过程中，某个学生提出了与教师截然不同的见解，教师不应只是简单地否定学生，而应引导学生审视其观点，并得出正确的结论。这样做可以保护学生学习的积极性，使学生树立起进行独立学习及创新的自信心，使其创新思维处于活跃状态。如我在《畜禽解剖生理》课程教学中，为了让学生掌握正常畜体的形态、构造、生理机能，在施教过程中，始终坚持辩证唯物主义观点，启发学生正确理解和处理局部与整体的关系、形态构造和机能的关系、畜体和外界环境的关系。讲畜体形态构造和机能的关系时，首先讲明机能以形态构造为基础，形态构造又必须与机能相适应；形态构造决定其器官的机能，而生理机能的改变又可以影响器官的形态构造改变。两者相互依赖、互相影响。又如讲畜体与外界环境的关系时，先讲明畜体总是生活在一定的外界环境中，环境条件对畜体有直接的影响，外界环境在不断变化，畜体的机能和构造就会发生相应变化，以使其适应新的环境，维持家畜生命活动的正常进行。然后提出问题：“当畜体处于寒冷环境时，为什么皮肤血管会广泛收缩？为什么骨骼肌的紧张度增强而发生寒颤？”让学生思考，以培养学生分析问题的能力、创新思维能力，使之学得活、记得牢。

（3）教师用做来教，学生用做来学，强化实践教学环节，培养学生的实际动手能力。

“教师以做来教，学生用做来学”这种教学方式即为“做中学”，直接的意思是基于动手做的过程中进行探究式学习和教育。这样的教学方式，也是美国等发达国家职业教育比较重视的教育形式，也是目前职业学校尤其是畜牧兽医专业能力培养上可采用的行之有效的教学途径。在教学中我充分利用学校养殖实习场、兽医门诊部，以实习教学模式为主，以示范操作在先，然后由学生实作。如讲家畜运动系统中“骨和骨骼”一节时，我利用骨标本、挂图将各骨的构造特点、位置关系及骨构成骨骼的有关知识讲明之后，又出示畜体骨架模型，让学生整体观察，并启发学生思考局部器官与整体形态的关系，然后要求学生绘制本地常见家畜牛或猪的全身骨骼图，以加深对畜体整体形态的印象。课后要求学生采集、制做标本，进一步强化基本技能训练。特别是解剖实习时，尽量采用新鲜正常的动物标本，边讲边做，或师生同做，以培养学生的基本操作技能。

4.牢牢把握面向社会、面向市场的方向，按职业岗位能力要求施教，培养学生适应职业岗位和适应社会的综合职业能力

在专业教学中要坚持以就业为导向，以社会需要为基本依据，把工作岗位所需要的知识点和能力要素落实到专业技术课和实践教学环节中，提高教学的针对性和适应性。

据调查，农村基层很多中小规模养殖场、养殖专业大户，由于经营者不懂养殖技术，不按常规防疫，一旦出现流行病就束手无策，有的血本无归；另外，大部分饲料和兽药营销人员对疾病的诊疗技术都很欠缺，有的甚至连肌注、皮下注射都不会，更不用说静脉注射了。所以，既懂理论知识又会动手操作的技能人才是基层养殖场以及兽药厂和饲料厂最需要、最欢迎的人才。这就要求中职学校的教育教学方式以及教学内容必须与之相适应，培养出具有理论和实践相结合的实用型人才。

按照市场需求，畜牧兽医专业岗位主要有以下几种，如畜牧技术员、饲料生产技术员、繁改技术员、兽医技术员、检疫技术员、牧场管理员、畜牧物资生产营销员等。要按照各职业岗位能力要求，理论知识以够用为度，着重职业岗位操作技能的培养,以及适应职业岗位和适应社会的综合职业能力的培养,使其更好地适应本岗位工作需要以及应对就业市场的激烈竞争。

如《猪的生产与经营》课程内容是畜禽饲养与管理人员岗位必须掌握的知识,教学本课程时,我常常把学生带到学校养殖场或学校附近的养殖专业大户现场教学，使学生掌握猪的饲养管理技术、疫病防疫防治技术，并请技术员现场讲解猪饲养管理的体会及养猪致富之道，进一步强化专业意识和职业岗位能力。不仅如此，在高二年级开展专业实习时，我们将学生分组分配到各区乡兽医站或中小规模养殖场跟师实习，在高三年级根据学生选择的职业岗位，将学生分配到相应的实习单位，如乡镇兽医站、中小规模养殖场、饲料厂、兽药厂等，进行为期一年的顶岗实习，进一步强化了实践操作技能，培养了适应岗位和适应社会的综合职业能力。

参考文献

[1]吴霏徐朔职业能力及其相关概念辨析[j].中国职业技术教育，2011，（27）。

[2]孙连栋提高学生就业能力的新路径研究[j].职业教育研究,2011,(5)。

[3]郭曙晖试析提高中职生就业能力的途径与方法[j].职业教育研究,2011,(5)。

[4]王雅丽马思以就业为导向的高职教育改革与实践研究[j].教育与职业,2011,(27).

[5]朱克东赵海军以就业为导向加强高等职业教育专业建设研究[j].教育与职业,2011,(27)。

[6]郑育宏探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[j].湖北广播电视大学学报，2011,(8)。

畜牧兽医学的课程范文篇9

[关键词]中高职衔接；“3+3”；畜牧兽医专业

为深入学习贯彻党的十精神，认真落实全国职业教育工作会议和江苏省推进教育现代化暨建设现代职业教育体系会议精神，贯彻执行《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《江苏省政府关于加快推进现代职业教育体系建设的实施意见》，进一步加快建设现代职业教育体系，江苏省2015年继续推进全省现代职业教育体系建设试点工作。江苏农牧科技职业学院作为牵头单位，联合江苏省如东中等专业学校联合申报了畜牧兽医专业“3+3”中高职分段培养试点项目。

1人才需求背景

江苏是经济大省，也是农业大省。主要以生猪、家禽、奶牛和肉羊为主，畜牧业在快速发展过程中呈现出了自身的特色和趋势：一是畜牧业生产由以增加产量为主向以提高质量和增加品种为主转变；二是畜牧业的生产方式由分散为主向集约化、规模化方向转变；三是畜牧业的经营方式从单一的饲养向生产、加工、销售一体化转变。随着传统畜牧业向现代畜牧业的快速转变，畜牧生产水平不断提高，对从业人员的需求、素质、技能发生了很大变化。在畜牧业取得巨大成就的过程中，中等职业学校畜牧兽医专业培养了大批初、中级的畜牧兽医专业人才。但是培养质量参差不齐，原有人才培养模式、课程体系等已不能适应新的变化，产生诸多问题，如：教学内容滞后，专业教学还没有完全结合用人单位实际需求，与职业资格证书结合不够紧密等。职业教育是培养大量既懂生产又会经营管理的畜牧兽医人才的主要渠道，优化职业教育资源，打通职业教育的立交桥，增强现代畜牧业职业教育的办学吸引力，紧扣江苏现代畜牧业发展需求，中高等职业教育联合分段培养具备畜禽养殖、疫病防治和管理能力的高素质技术技能人才是推动我国畜牧业的发展的重要保障，也是我国农业类职业教育对人才素质的要求。

随着我国高校的扩招，“普高热”的兴起，加上入学适龄青年逐年减少，生源竞争越来越激烈。职业教育，特别是现代畜牧业职业教育要增强竞争力和竞争优势，必须尽快增强办学实力，整合和有效利用现有教育资源，充分挖掘现有潜力，加快与优秀高职院校联合，增强现代畜牧业职业教育的办学吸引力。同时随着社会经济的不断发展、高等教育的逐渐大众化，中职学生迫切需要接受高等职业教育，社会对职业教育的需求，已经从数量上的需求转变为层次、结构、质量上的系统要求。大力发展职业教育、形成中高职业教育的一贯体系，让中职学校学生在就读的专业升入高职院校，保持学业的连贯性，满足中职学生追求高层次教育的迫切愿望，成了职业学校培养高素质技术技能人才的必然途径。

2中高职教育衔接的原则

以江苏农牧科技职业学院牵头，联合江苏省如东中等专业学校和行业企业技术人员，共同探讨企业就业岗位对中、高职两个阶段学生应具备的职业能力要求。行、校、企三方共同制定中高等职业教育相衔接的人才培养方案，统筹构建培养目标相互融合、渐进性学习和终身教育统一的课程体系。在课程内容衔接上，根据中、高职的特点和要求，制定相互衔接的、统一的课程标准，真正实现课程内容衔接的连续性、逻辑性和整合性。推动基于终身教育背景下的现代职业教育体系的构建，起到示范和引领作用。

2.1中高职人才培养目标相衔接的原则

根据区域发展规划和产业结构调整要求，确定中等和高等职业教育畜牧兽医专业人才培养层次、类型、规格及目标定位，科学制定中高等职业教育衔接的专业人才培养方案。明确中职和高职畜牧兽医专业在培养目标上的递进、延展和衔接的关系，保证学生在各个学习阶段都能获得相应的学习能力和职业发展能力，为继续教育、终身学习和职业生涯发展奠定良好的基础。

2.2中高职课程体系相衔接的原则

坚持以打破传统的中、高职课程设置为逻辑起点，组建校企合作的中、高职一体化衔接课程方案设计团队，通过深入调研与反复验证，构建以职业能力为核心，以中、高职学生未成年与已成年的年龄段和身心特征为条件，以通用能力、专项能力和拓展能力为框架的课程体系。同时注重实践教学，力求课程方案设计充分体现能力的职业性、岗位的针对性、就业的适应性。实行职业教育学历证书与职业资格证书相衔接。按照职业资格标准、行业企业实际要求和中等、高等职业教育衔接的需要，明确各阶段的教学重点，行、校、企多方共同制定课程标准，开展教材建设。通过行业、企业参与，使课程和教材能够及时反映产业发展、技术革新和社会进步的要求。

2.3中高职教学方式相衔接的原则

改革以学校和课堂为中心的传统教学方式，重视实践教学、项目教学和团队学习。通过丰富多彩的教学内容和方式，提高学生学习的积极性和主动性。研究借鉴优秀企业文化，培育具有职业教育特点的校园文化。强化学生诚实守信、爱岗敬业的职业素质教育，加强学生就业创业能力和创新意识培养。推进现代化教学手段和方法改革，大力开发数字化教学资源，促进优质教学资源共享。建立学生自主学习平台，拓展学生学习空间。

2.4中高职校企合作相衔接的原则

成立由行业牵头、企业和学校共同参与的中高职衔接的校企合作专业理事会，专业理事会组织开展本行业各级各类技能型人才需求预测，指导中高职衔接畜牧兽医专业设置和建设，指导人才培养方案设计，促进课程内容和职业资格标准融通。深化校企合作，实行职工互聘制度，开展企业高级技师到学校授课、学校专任教师到企业实践、学生到企业实习、优先推荐学生就业等工作。

3人才培养方案构建

3.1培养目标

面向现代畜牧业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具备良好的职业发展基础和基本职业素养，掌握动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗等专业知识与技能，具备畜禽健康养殖与疾病防治能力，能够从事畜禽品种改良、畜禽养殖、疫病防治等岗位的高素质技术技能人才。

3.2职业（岗位）面向

本专业毕业生主要面向畜禽养殖企业、畜禽良种繁育场、饲料加工与销售企业、兽药生产与销售企业、基层畜牧兽医服务机构。

（1）初始岗位：养殖企业技术员；饲料厂、兽药厂技术服务和营销人员；基层畜牧兽医服务机构技术员等岗位。

（2）发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续工作3年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位升迁到发展岗位。发展岗位包括：畜禽养殖企业业务经理、技术主管、技术总监、技术场长，饲料或兽药生产及销售企业区域经理或部门经理，畜牧兽医服务机构管理员等岗位。

3.3职业资格证书要求

通过学习，学生可以获得下列职业资格证书：中等职业教育阶段一般应获得中级职业资格证书，高等职业教育阶段一般应获得高级职业资格证书。

3.4继续专业学习深造建议

本专业毕业生接受更高层次教育的专业面向包括动物科学、动物医学、生物技术（动物生物技术方向）的本科，农牧业推广硕士（养殖技术方向）、兽医硕士以及其他类型的研究生等。

3.5课程体系及教学内容

本专业的课程体系由基本文化素质课、职业技术课、专业拓展课三部分构成。

3.5.1基本文化素质课

主要包括思想道德修养与法律基础、经济政治与社会政治、形势与政策、思想与中国特色社会主义概论、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康等22门课程共1805学时。基本文化素质课主要培养学生的思想素质、文化和身心素质，提升学生的一般能力和学习能力。

3.5.2职业技术课

主要包括畜禽解剖生理、畜牧基础、兽医基础、畜禽环境卫生、动物遗传育种、动物繁殖、动物病理、养禽与禽病防治、养猪与猪病防治、牛羊生产与疾病防治等35门课程共3387学时。职业技术课根据本专业面向的畜牧兽医行业所需的通用能力和职业岗位（群）所需的能力要求而设置，主要培养学生从事本行业工作具备的基本技能，提高学生的职业岗位能力。

3.5.3专业拓展课

主要包括社交礼仪、畜禽产品加工技术、畜牧业经营管理、小动物疾病等13门共300学时。专业拓展课根据本专业面向的畜牧兽医行业所需的职业拓展能力而设，主要培养学生的职业拓展能力。

4结论

上述人才培养方案的构建是以衔接原则为基础的，无论中高职课程体系衔接的多么紧密，不同的生源在相同的课程体系下，必然会产生不同的适应性，这就要求我们在中职新生入学后单独组班和普通高中的生源分开，使不同的生源发挥自己的特色。我们要进一步在招生制度、培养方案、教学方式等方面探索建立中高职全面衔接的培养体系，为江苏培养更多的畜牧兽医类高素质技术技能人才。

参考文献：

[1]张歆伟.论无锡工艺美术中高职衔接人才培养方案的构建[J].科技资讯，2015（1）：199-200.

畜牧兽医学的课程范文

（一）招生途径受限

近年来，各省市设置的中职升高职的途径不少:有中职毕业生参加统一高考，有各省市教育部门组织面向中职等毕业生的对口招生考试（三校生考试），有中专生参加高等自学考试，有院校合作“3+2”“2+3”衔接培养等。但目前各高职院校生源主体仍以普通高中毕业生为主，导致中职毕业生升学热度不高的主要原因：一是前三种升学途径主要采取对口考试方式，复制普通高考等学历教育考试模式，中职生大多是中考的失利者，一般学习基础差，对笔试考试有一种天然畏惧感；［2］二是院校合作“3+2”“2+3”衔接培养，多数合作院校招生时限制了必须完成五年学程等要求，甚至部分“2+3”衔接里中职的“2”变为基础课2年，学生感觉约束多、学程不灵活，动力不足，尤其是对于新疆少数民族学生，家庭条件有限，对不灵活的长学制忧虑多。

（二）培养定位不清晰

中职和高职培养目标区分不明显。中职畜牧兽医专业对应“养、繁、治”三个岗位，高职畜牧兽医专业同样以“养、繁、治”三个岗位为重点，中职、高职院校制定培养目标缺乏协调统一，部分衔接办学中职阶段成为“基础课”阶段，或高职阶段高层次性体现不足，吸引力不强。（三）课程体系衔接度不够中职、高职教育在培养目标上不衔接，必然导致专业课程体系和课程内容上的雷同、重复等现象。另对中、高职培养特点掌握不足，课程设置不合理，例如技能要求高、理论素养要求一般的专业课程没有开设在中职阶段；技能要求一般，理论素养要求较高的专业课没有开设在高职阶段。［3］

二、畜牧兽医专业中高职衔接培养模式的实践探索

以服务于新疆现代畜牧业发展为主旨，以新疆农业职业技术学院畜牧兽医重点专业为依托，利用阿勒泰地区充足的少数民族初中生源，探索与阿勒泰畜牧兽医职业学校联合举办专业“3+2”分段实施的五年制高职教育，强化专业内涵的有机衔接，搭建人才系统培养的“立交桥”，促进中高职教育协调发展。

（一）改革专业招生考试制度，拓宽人才成长途径

畜牧兽医专业“3+2”五年制高职教育招生由新疆农业职业技术学院为主负责宣传。招录学生必须是应届初中毕业生，由新疆农业职业技术学院根据当年中考成绩和综合素质评定择优录取，并按要求到新疆维吾尔自治区招生办公室办理录取手续。毕业时年龄不得超过22周岁。学生实行学籍“双注册”制度。［4］新生报到后，按程序进行高职学籍预注册，并同步按现行中等职业教育学生学籍管理规定进行注册及管理；学生转入高等职业教育阶段学习时，按现行高等职业教育学生学籍管理规定进行注册及管理。畜牧兽医专业“3+2”五年制高职教育学生不能转专业，不能中途转学。畜牧兽医专业“3+2”五年制高职教育实行3学年中职和2学年高职分段制培养模式。经新疆维吾尔自治区教育厅批准，新疆农业职业技术学院承担“3+2”五年制高职教育教学和学生管理等方面的业务指导和服务工作，负责提出办学规划和专业招生计划，制订人才培养方案和专业教学计划，指导、组织专业和课程建设等，会同阿勒泰畜牧兽医职业学校组织实施。前3学年教育由阿勒泰畜牧兽医职业学校负责，后2学年教育由新疆农业职业技术学院负责。学生在中等职业教育阶段学习成绩合格后，直接升入新疆农业职业技术学院继续学习，学习成绩合格者，由新疆农业职业技术学院颁发高等职业教育（专科）学历文凭。学生在完成前3学年中等职业教育阶段学习课程，因特殊情况自愿放弃升入新疆农业职业技术学院学习者，由阿勒泰畜牧兽医职业学校颁发中等职业教育学历文凭。

（二）基于中职与高职有效衔接的人才培养目标和规格分段设计

中职与高职“校校”衔接培养，时间长、跨度大，如何保证衔接中人才培养目标的层进而不重复；如何保证学生三年中职毕业可以选择升入高职阶段继续学习，也可以选择直接就业，如何保证中职阶段完成后学生具备就业能力；面对畜牧兽医类专业少数民族生源多的情况，如何衔接好培养；课题通过人才培养目标和规格分段设计，解决以上三个衔接中存在的首要问题。1.分清就业岗位层次课题将五年衔接畜牧兽医专业的工作岗位划分为初始岗位和发展岗位两类。初始岗位：兽医门诊助理兽医师、化验员；畜牧兽医部门技术指导人员、养殖场技术员；兽药厂、饲料厂营销人员和售后服务人员等。发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续3年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位升迁到发展岗位。发展岗位包括：兽医门诊主治医师、化验师、动物医院管理；动物养殖场技术场长、场长，兽药厂或饲料厂区域经理或部门经理、公司总经理，畜牧兽医服务管理员等岗位。2.分清培养目标与规格层次课题组根据中职和高职阶段能力需求，分阶段设置培养目标与能力。中职教育阶段“3”，主要侧重培养学生具有良好的畜禽养殖职业素质，掌握畜禽饲养管理、繁殖知识与技能、饲料配合技术。能够熟练运用畜禽饲养和繁殖基本技能独立完成日常可预见性工作；在特定情况下完成较为复杂的技术难题；能够与他人进行合作。高职教育阶段“2”，主要侧重培养学生具有良好的动物疾病防治职业素质，掌握畜禽疾病临床诊断和防治技术，能熟练运用疾病防治知识与技术技能完成较为复杂工作；能独立处理在畜禽疾病防治中出现的问题；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。同时以畜禽养殖类拓展实践课程，强化养殖生产管理能力培养。3.分清职业资格要求层次在中职教育阶段，要求学生毕业前必须取得：中级畜禽饲养工、中级家畜繁殖工等专业资格证书之一；少数民族学生汉语水平达标；同时通过自治区中职学校计算机应用能力等级考核。在高职教育阶段，要求学生毕业前必须取得高级兽医防治员、高级动物防疫员等专业资格证书之一，学生可同时获取高职饲养工资格证书；少数民族学生取得MSK三级B证书；同时获取新疆高校非计算机专业计算机等级考试一级证书。

（三）基于中职与高职有效衔接的人才培养模式设计

课题根据现代畜牧业生产和中高职教育规律，在总结以往与职业中专学校联合办学“中高职一体，工学结合‘两段式’培育”的人才培养模式基础上，专业按照中高职衔接，“工学交替，理论跟进，岗位教育，定向培养”的设计思路，对原有的“两段式”人才培养模式进行变构，设计了专业“两段六环节，三岗四领域”人才培养模式（见图1），即“在中、高职两个阶段，实现学生养殖基础能力、养殖综合能力、疫病防治基础能力、疫病防治综合能力四层次递进；通过在饲养、繁育、兽医三个职业岗位，养殖场、兽医站、宠物门诊、饲料厂四个领域校外实训基地生产和顶岗实践，完成学生职业能力培养”。“两段六环节，三岗四领域”人才培养模式有以下特点：中职阶段，3年，1-6学期。第一至第三学期学生以提高文化素质和思想素质，夯实专业基础为主要内容在校学习，参加专业基础单项技能训练；第四至第五学期学生一边学习专业课程，一边集中一定的时间在校内实训场参加生产实习，熟悉专业生产，掌握养殖基础能力；第六学期学生全部时间深入到养殖企业参加生产实习，将学生培养方向分为牛、羊、猪、鸡、马五个方向（少数民族学生牛、羊、鸡、马四个方向）和兽医、育种两大岗位，在学校和企业派出的“双导师”指导下，以实习小组为单位进入养殖企业，参加具体的畜禽饲养等一线岗位实践，掌握养殖综合能力，并获得一定的岗位工作经验。高职阶段，2年，7-10学期。第七、八学期开展动物医学专业基础理论学习的同时，参加校内实训室（场）生产性见习，掌握疫病防治基础能力；第期是一个长达近半年（一个畜牧生产循环的最少时间）的大学期，学生在校外合作企业以兽医岗位为主协岗锻炼，重点在专兼职教师指导下一边完成畜禽疾病防治岗位综合技术学习，一边让学生习得技术岗位工作经验，培养疫病防治综合能力。同时结合学生在养殖岗位生产中碰到的问题，学院与企业派出“双导师”对学生开展养殖课程理论和实践指导，提升中职阶段形成的养殖综合能力。第十学期学生定向养殖场、兽医站、宠物门诊、饲料厂四个领域，以准员工的身份在企业上岗，进行兽医、养殖、育种三大岗位顶岗锻炼，在由学院毕业论文指导教师、毕业班主任和企业兼职指导教师组成的“三导师”指导下独立承担技术岗位工作任务，实行绩效评价，从而完成学生职业素质和职业能力培养。中高职接替，全学程五年，从素质教育到专业理论、技能学习，实现校内校外工学交替，专业技术理论与实践中高职紧密衔接，优势互补、分工协作，实践教学不断线,职业素质养成与岗位能力稳步提升。

（四）基于专业中职与高职不同培养层次，科学构建专业课程体系

针对中高职教育所面对的职业岗位能力标准、行业技术标准和职业资格标准的不同要求，体现贯通一体化设计理念，科学设计基础课程、专业核心课程和专业拓展课程，完善配套的课程标准，以满足学生对专业知识学习、职业素质和职业能力培养的需要，形成理论教学、实践教学和素质教育融为一体的课程体系，避免课程设置重复，课程内容交叉。1.根据民汉语言学生培养需要的组合式课程针对畜牧兽医专业中高职教育所面对的职业岗位能力标准、行业技术标准和职业资格标准的不同要求，体现贯通一体化设计理念，科学设计基础课程、专业核心课程和专业拓展课程，完善配套的课程标准，以满足学生对专业知识学习、职业素质和职业能力培养的需要，形成理论教学、实践教学和素质教育融为一体的课程体系，避免课程设置重复，课程内容交叉，并根据民汉语言学生培养需要，对专业汉语、实用英语、养马、养猪等课程采用组合式灵活设置。2.根据中高职培养环境构建的三级实践体系实践教学对学生技能的掌握、动手能力、分析能力、解决能力和创新能力的培养起着重要的作用。根据培养目标，需要培养学生掌握熟练的养殖技术和防治病能力。因此，本专业建立与理论教学相对独立平行的三级实践教学体系：第一级，随课程进行的实训课和教学实习，主要开展单项技能训练；第二级，在校外实训基地进行的生产实习，主要开展岗位综合能力训练；第三级，在顶岗企业进行的顶岗实习与预就业见习，主要开展岗位职业能力训练，三级能力递进、逐步复合形成综合职业能力。三级实践教学体系重点对新疆主要家畜养殖技术和疫病防治技术进行系统训练，突出阿勒泰地区畜牧生产特点，以便达到学生毕业后可以“零距离”直接进行岗位工作的教学目标。

（五）基于生源特点构建了五年学生素质教育设计

针对“3+2”初中起点生源综合素质培养需要，进一步加大职业素质、文化素质和就业创业教育。针对区域特点，大力开展民族团结教育月活动；定期开展社科类、艺术类、体育类和科技类社团（协会）活动；坚持支农社会实践，鼓励学生参与校内奶牛、肉鸡养殖创业基地实践；此外，学生参加国家或省部级各种知识、技能和文艺、体育等竞赛中受到的表彰和奖励，或在校内外基地进行创业实践成绩突出的，经认定，给予一定学分，提前毕业。（六）建立了资源共享机制1.建立师资“三交流”机制一是师资建设方法、措施交流。两校共同开展“教师个人成长职业生涯规划”设计，共同落实“教师定期培训制度”，共同开展“老中青教师传、帮、带”，共同开展“集体备课”等，并定期开展师资建设方法、措施交流，每年至少一次；二是专业带头人、骨干教师交流。两校畜牧兽医专业校企双带头人和校企骨干教师定期交流，至少保证每学期1次，通过交流共同把握人才培养方案制定、修订，共同研讨人才培养过程中出现的问题；三是专业教师教学能力提升交流。通过互派支教教师（新疆农业职业技术学院以派出高水平专业教师为主，阿勒泰畜牧兽医职业学校以派出汉哈双通教师为主），共同出资组织专业和课程职教培训等措施，加强专业教师教学能力提升交流。2.实训条件共享本着两校优势互补，围绕中高职衔接“3+2”畜牧兽医专业人才培养需要，共享校外实习就业基地、校内实训基地资源，形成分工协作，互为补充的格局。3.提升合作层次新疆农业职业技术学院是新疆第一产业职教园区的理事长单位，阿勒泰畜牧兽医职业学校是新疆第一产业职业教育园区成员单位。依托新疆第一产业职教园区平台，在阿勒泰建立了新疆草原畜牧业示范培训中心——阿勒泰基地，在基地大平台上两校共同深化中职和高职的人才培养与培训工作，进一步实现了合作办学、合作育人、合作就业和合作发展。

三、畜牧兽医专业中高职衔接培养模式改革的成效

畜牧兽医学的课程范文篇11

关键词：高职畜牧兽医顶岗实习考核评价

高等职业技术教育是我国高等教育的重要组成之一，主要以培养高素质技能型人才为目的。随着国家对高职教育改革的深入，特别是在近年来，国家为大力发展高职教育，一批批国家示范高职院校和国家骨干高职院校教育教学实力不断发展状大，加上开放式办学理念，将企业资本大量融入，将生产岗位并入课堂，使得高职院校培养的技术人才如雨后春笋般的涌现。

而在“工学结合”的办学理念推动高职畜牧兽医专业教育发展的过程中，顶岗实习无疑成为最重要的环节之一。究其原因是与专业本身特点相关，本专业不同于其他工科专业，更不同于其他农业专业。因为动物在生产养殖过程中需要进行防疫，这就导致本专业的“工学结合”没有工科和其他农业一样灵活自如，因此，企业为了防止人畜共患病的传播，保存自身的经济利益，选择为期一个月、二个月甚至半年时间的封闭式顶岗实习是其最佳选择。

高职畜牧兽医专业的学生在顶岗实习中具有学生和“准员工”的双重身份，在顶岗实习进行考核评价时，就不能完全采用学校内部的考核评价的模式，因此，力求考核评价的客观、公平、公正，建立一个符合高职畜牧兽医专业的顶岗实习考核评价机制，是当前一个极为重要的课题。

一、顶岗实习考核评价的内涵

顶岗实习，以执行专业人才培养方案为前提，建立课程培养学生能力的课程体系和课程标准，将专业知识与生产实践有机的结合，在校内专业教师和企业生产一线的能工巧匠组织和指导下，进行一定的工作实践或生产操作。

顶岗实习考核评价，就是针对校内顶岗实习，对学生进行特定的技能、技术或综合职业能力训练的考评；针对校外的顶岗实习，对学生（准员工）直接参与生产实践，来考评是其特定工作岗位上的生产、技术、管理或服务的能力。

二、高职畜牧兽医专业顶岗实习考核评价的现状

1.过程性考核评价的缺失

由于我国高职教育起步较晚，传统的实习考核评价现在仍在沿用，主要考核评价以学生顶岗实习结束后上交的实习报告或实习鉴定等的形式来评判学生最终的实习成绩，有的以优良中差模糊的评分，有的以实习指导教师或是企业人员结合学生的实习报告给予粗略的评分。稍有打破传统考核瓶颈的院校，虽提出建立过程性考核评价方式，但往往也只是结合学生实习过程中的态度、表现、热情及实习效果来大致的评分，对于学生在顶岗实习过程中知识应用水平、技能的操作水平，则难以准确及时地掌握和客观地进行考核评价。

2..考核评价标准的模糊

高等职业教育中，对校内教学质量评价中，高职院校的评价标准比较全面和成熟，究其原因是校内教学容易操控，并且有专门的教学督导部门主抓。而对于顶岗实习教学过程的评价，特别是畜牧兽医专业，有很多院校对于评价标准还是个盲点，具有相关评价指标的高职院校，也只是简单而笼统的将评价指标写于相关的评价表之中，可想而知，最终导致对学生的评价结果模糊化。对于评价对象的学生而言，无法了解自己的不足和努力的方向；对于给予评价的教师和企业人员而言，更是得过且过，无法清楚自身教学的效果和今后改革的思路。

3.考核评价主体的单一

学生在顶岗实习的过程中，一些院校直接将学生放逐于企业，直接由企业人员对学生进行评价；一些院校派班主任或辅导员全程跟班，由不懂教学的学生管理人员根据学生平时的表现给予考核鉴定；一些院校虽派遣专业教师进入顶岗实习企业，参与学生的考核评价，但是仍然没有形成多元化的评价主体，缺少实习单位和学生的有效参与。所以，最终导致评价主体的单一化，不能全面的反应学生在企业顶岗实习的真正效果。

4.考核评价结果的随意

由于各高职院校缺乏科学的顶岗实习的评价体系和评价机制，评价的可操作性差，导致教师、企业甚至学生对考核评价的主观性强，将模糊的评价标准及评价指标信手拈来，随意的进行教评学，企评学，学评学，最终的评价结果，只是形成了主观上评价分数的汇总或是主观的鉴定意见，很难保证评价结果的真实性和客观性。这种评价结果最终导致教师、企业双方及学生本身不能了解自己的真正能力，造成了顶岗实习考核评价的形式化。

三、建立高职畜牧兽医专业顶岗实习考核评价机制的对策

1.评价原则科学，保障评价效果

1.1导向性原则

高职畜牧兽医专业在建立考核评价机制时，应严格按照专业人才培养方案和顶岗实习课程标准进行，由于专业人才培养方案与课程标准符合畜牧兽医行业企业的发展需要，有严格的规范，对顶岗实习考核评价具有很强的导向性。

1.2系统性原则

按照专业人才培养需要，高职畜牧兽医专业顶岗实习的时间一般为一个月、二个月甚至半年时间，由于时间较长，考核评价难度很大，因此，要保证考核评价的全面和系统性，实现过程性考核与终结性考核的有机融合。

1.3多元性原则

要保证高职畜牧兽医专业顶岗实习的科学性，学校、企业和学生三方参与，采用共同考核评价的策略。学校主要考核学生顶岗实习的任务完成质量；企业主要考核学生岗位工作效果；学生主要考核自身工作和学习情况。

1.4可操作性原则

为保证高职畜牧兽医顶岗实习考核评价机制有效地实施，关键在于具有可操作性，适应学校、企业及学生的实际需要，对学校教学质量改进提高，对企业实际工作效果明显，对学生自我评价更激发其主动性和积极性。

2.建立组织机构，实习制度健全

高职畜牧兽医顶岗实习要实行学校、分院、专业三级管理，在学校教学副校长的指导和决策下，由教务处制定相关顶岗实习的规范与政策，分院制定相应配套学习方案与质量监控办法，而专业主任制定顶岗实习计划和课程标准，此后，校企双方的指导教师制定具体实习安排，学生进行顶岗实习时，完成岗位任务的同时，填写好顶岗实习日志，完成实结报告，最后由顶岗实习教师和企业指导教师进行考核评定，汇总成绩。

按照整个顶岗实习的管理流程，学校各部门及企业做好畜牧兽医专业学生的顶岗实习工作，为确保和提升学生顶岗实习的质量，学校与企业应组织一整套严格、有效及务实的规章制度，学校和企业严格按照各项顶岗实习的规章制度进行，从而来规范整个顶岗实习的教学过程和教学活动，使管理过程化、规范化，进而实现顶岗实习的教学目的。

3.突出量化考核，细化考核指标

依据本学校高职畜牧兽医人才培养方案及顶岗实习课程标准，实行不同时间段的顶岗实习任务，一般为一个月到半年不等，学生在整

个实习过程中，要求完成每一次任务都要写任务记录、收获和不足，并做好每一天工作的自我评价，学校和企业的实习指导教师要进行相应的考核评价。在顶岗实习完成后，要求学生撰写顶岗实报告，并将其上交实习指导老师。学校和企业的实习指导教师根据学生实习过程任务记录、实习心得及实报告给予学生综合考核评价，并将最终评价结果上交教务处，作为学生顶岗实习的成绩，对于成绩不合格的学生，将根据本校的顶岗实习相关规定进行处理。

对于高职畜牧兽医专业而言，学校可以根据自身的实际情况，实行五级制（优、良、中、差、不及格）或百分制，也可采用其他方法进行。学校和企业的顶岗实习指导教师对于学生完成工作任务情况作出过程性考核，实习结束后，作出终结性考核评价；学生也作出相应的过程及终结性自我评价。按照顶岗实习项目，学校设置科学的过程性考核和终结性考核权重比例；学校、企业及学生三方考核的权重比例，学校和企业围绕着顶岗实习工作任务来共同商讨确定。

在进行量化考核和细化考核标准时，要突出畜牧兽医专业特色，并充分了解企业、教师和学生的现状，充分了解目前社会对专业学生的岗位需求，建立科学合理并适应畜牧兽医行业企业发展的考核评价机制，为客观的评价学生顶岗实习的效果提供有力的参考。

畜牧兽医学的课程范文篇12

【关键词】中职畜牧兽医专业示

范性建设思考

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）08C-0079-03

畜牧业是农业的重要组成部分，广西是农业大省，素有“八山一水一分田”之称，畜牧业历来是农民赖以生存和发展的主体产业，发展畜牧业具有得天独厚的条件。目前，广西畜牧业发展面临着诸多问题，如畜牧业经济科技含量低，疫病防控、畜产品安全专业技术人员素质不能很好适应行业发展等，已严重制约着广西畜牧业的发展。解决这些问题主要依靠畜牧兽医科技进步，因此除加大力度对在职的畜牧兽医专业从业人员进行专业素质创新培训提高外，还要对现在校就读的本科教育、高职教育、中职教育的畜牧兽医专业学生，加强其畜牧兽医专业的建设力度，创新人才培养模式，确保毕业生能适应行业发展要求。据初步统计，中职在校畜牧兽医专业学生占大中专畜牧兽医专业在校生70%。因此，加强对中职畜牧兽医专业建设的研究尤其显得突出和必要。本文以广西水产畜牧学校为例对中职畜牧兽医专业示范性建设进行探讨。

一、人才培养目标的定位

正确定位中职教育的人才培养目标是中职专业建设的基础性工作。2004年6月，全国职业教育工作会议对中职教育提出了明确的人才培养目标，即培养数以亿计的高素质的劳动者。教育部在2010-2012年《中等职业教育改革创新行动计划》明确指出中职教育培养目标就是：不断增强中职教育服务经济社会发展的针对性和实效性，加快培养数以亿计的具有良好职业道德、必要文化知识、熟练职业技能等综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。那么作为中职畜牧兽医专业人才培养目标又如何定位？以广西水产畜牧学校畜牧兽医专业6年多来建设实践的经验总结，就是培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美劳全面发展，具有综合职业能力，在畜牧生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才，以适应广西畜牧业发展对技能型人才的需求。

二、人才培养模式

广西水产畜牧学校坚持以就业为导向、以能力为本位，确立“面向企业，立足岗位，注重素质，强化应用，突出能力”的育人理念，大力推行工学结合、创新型人才培养模式，真正做到了能力培养专业化、教学环境企业化、教学内容职业化，逐渐实现专业与职业岗位的无缝对接。几年来，广西水产畜牧学校在畜牧兽医专业建设中根据社会、行业对人才素质的要求，形成了如下人才培养模式：

（一）“2+1”人才培养模式。学校根据人才市场和学生就业需要，积极实施“2+1”人才培养模式，即学生在校学习2年，然后1年到企业带薪顶岗实习。这种模式是以学生就业为导向的教育，由学校和企业共同指导完成，充分发挥了学校和企业两个育人环境的优势。学生第三年通过到企业以职业人身份顶岗工作，边工作边学习，在真实工作环境中训练，直接体验到职业岗位的内涵，潜移默化地接受企业文化和职业规范的熏陶，学生职业素养、专业技能、创新能力和动手能力明显提高，为就业打下良好基础。这种培养模式能充分发挥校外实习基地（企业）的作用，密切了校企关系，强化了就业基地的培育，强化了学生职业能力的培养，增强了学生就业竞争力，真正实现了职业教育的人才培养目标。

（二）实施“校中厂”产学结合人才培养模式。校内实训基地是开展专业实践教学、职业技能训练和职业技能鉴定的主要场所，实训基地建设的好坏直接影响到人才培养质量的高低。几年来，学校通过“政府支持、学校自筹、企业参股”等形式筹集资金，在校内建设了畜禽养殖场、动物医院等生产性“校中厂”教学实训基地，让学生在真实的职业环境下学习专业岗位技能，真正做到了把学生的学习过程与企业生产过程有机融合，逐步实现产学结合的人才培养模式。

（三）“订单式”人才培养模式。学校选择了一些区内外优秀企业，如扬翔集团、春茂集团等，校企共同育人，订单企业确定专业培养目标和学生数量，学校与企业签订“订单培养”协议。在人才培养过程中，校企双方共同商定人才培养方案，共同实施人才培养计划，企业技术骨干全过程参与人才培养。目前广西水产畜牧学校畜牧兽医专业这种订单式的学生占专业学生15%左右，“订单式”培养模式的试行，为解决学生顶岗实习、零距离就业进行了有益的探索。

（四）“双证制”人才培养模式。学校畜牧兽医专业积极开展动物疫病防治员、动物检疫检验员、家畜饲养工等职业技能鉴定，实施“职业技能证+中职学历证”“双证制”人才培养模式。学生在完成学历教育获取毕业证书的同时，也应取得专业职业资格证书，学生持多证毕业，在企业各工作岗位的应聘时增加了竞争筹码。将学历教育与技能培训与鉴定有机结合起来，使专业教学内容与职业资格标准相衔接，促进课证融合，学校充分利用校内实验实训室、校内、外实训实习基地，对学生进行职业技能训练，提高学生就业竞争力，目前广西水产畜牧学校“双证制”学生占专业学生95%，毕业时取得双证，成为学校对学生的基本要求。

三、课程体系的构建和教学改革

根据中职畜牧兽医专业培养目标，从职业能力标准出发，广泛开展专业调研，本着“突出基本素质、基本能力、专业能力和专业基本技能培养”的原则，构建以就业岗位为依据，以综合职业能力培养为目标、以生产工作流程为导向的课程体系，具体课程改革上应重点在教学内容、教学方法上改进，在具体的教学内容改革上遵循文化基础课以“必需、够用”为度，专业基础课以实用为原则，专业技术课突出专业能力培养，教学方法上融教、学、做为一体，将知识传授、能力培养、素质教育全程化，以达到全面提高学生的思想素质、文化素质、专业素质和身心素质的目标。

（一）构建基于工作过程系统化课程体系。根据教育教学规律和学生身心发展的要求，充分听取专业指导委员会及校内外专业人士的意见，调查畜牧兽医专业各种职业岗位对知识结构的实际要求，明确各方面知识所占的比例，形成能反映专业特色并符合实际要求的课程，在具体课程改革过程中要对行业工作过程化探究，筛选典型工作任务，经过典型工作任务整合，根据职业成长与认知规律将整合的典型工作任务构建课程体系，突出实践技能培养，将原来专业必修课程和专业选修课程进行重新构建，按岗位要求选择教学内容，按工作过程项目化教学内容。将“教学内容和岗位需求相适应”等方面作为衡量新课程体系建立的标准，形成了以职业能力培养为核心的课程体系。如动物疾病防治岗位设计出动物微生物及检验、兽医临床诊疗技术、动物（猪、牛、羊、禽）疾病防治、动物防疫与检疫技术四个模块课程。每个模块课程分解成若干个工作任务，以项目教学、场景教学和任务驱动等教学模式完成教学任务，逐步实现了教学内容与岗位知识相对接，实践技能与岗位技能相对接，学生素质与职业素养相对接。基于工作过程系统化课程体系能同时满足学校育人、企业用人和学生就业的需要，实现了学校、学生和企业共赢的目的。

（二）重视德育课教学，创新文化基础课程教学内容。德育课、文化基础课是为培养畜牧兽医专业学生良好的职业道德、社交、语言表达和写作能力、团结协作与环境适应能力、计算机操作能力而开设的。在教学过程中始终将法律基础知识、哲学基础知识、经济与政治基础知识三门德育课放在首位，充分体现德育这一主线，将德育贯穿在各课程教学中。以职业道德与就业指导为载体，做好学生职业生涯规划和职业道德教育，培养学生良好的职业素养，强化学生就业创业意识，帮助学生做好职业规划设计。对语文、化学、数学、英语、计算机应用基础等文化基础课的教学内容应根据学生掌握文化基础知识程度、行业需要进行改革、调整，并与时俱进确定教学内容和标准，促进文化基础课程与专业课程的相互渗透，使文化基础课更好地为专业课服务，如语文应加重应用文写作的比例等，以调动学生学习文化基础课积极性。

（三）探索教学方法的改革，实现最佳的教学效果。教学方法是为完成教学任务所采用的方式方法，包括教师教的方法和学生学的方法。中职畜牧兽医专业教育除进行教学内容精选组装外，还必须改革传统的教学方法，探索适合中职畜牧兽医专业特点的教学新法，其改革能否成功的关键是要突出一个动学，要让学生动脑、动手、动口、动眼，凸现一种主动参与学习的过程，让学生在动态的教学过程中“掌握知识、训练技能、修炼身心、磨炼意志、锻炼体能”，成为高素质的劳动者。目前畜牧兽医专业教学常见的教学方法有启发式教学、项目教学、案例教学、目标教学、角色扮演教学、现场教学、体验式教学、模拟教学等。每种教学方法不是孤立存在的，都有其独特的优缺点，在教学过程中应根据中职畜牧兽医专业学生特点和基于工作过程系统化课程体系的要求进行最优化组合，以实现最佳的教学效果。

（四）重视专业教材、多媒体课件的建设，突出专业特色。学校根据专业建设的需要，组织专业教师主编、副主编、参编《猪生产》、《动物微生物及检验》、《兽医临床诊疗技术》等6部国家和农业部规划教材，编写校本教材1部，在专业教材编写过程中，教师们针对专业培养目标，以职业为基础，以能力为本位，以基础理论适度，满足行业、企业发展要求，来设计学生的知识、能力和素质结构，编写的教材得到了全国同行的认定和推广，教师在编写教材过程中业务水平也得到了锻炼和提高。此外，依据畜牧兽医专业人才培养模式、课程体系、岗位能力和素质要求，以工作过程导向编写了中职畜牧兽医专业实训指导书、习题集，开发和制作了猪病防治、禽病防治、兽医临床诊疗技术等6门专业核心课程的课程标准和多媒体课件，利用教学软件把图像、文字、声音、动画组合成一体，优化整合了教学内容，压缩了课堂教学时间，增加了教学信息量，营造了师生互动交流教学氛围，初步实现了理论、实践一体化教学，实现了学中做，做中学，突出了专业特色。

四、师资队伍建设

专业师资队伍是提高专业教学水平和教学质量的根本保证，专业教师既是专业建设的重要内容，也是专业人才培养教学方案的实施者。多年来，学校重视专业教师的培养和提高，有计划、有措施、有经费保证教师终身学习的需要，出台了相关奖励政策，加强专业师资队伍的建设。第一，开展了以学科带头人、骨干教师、“双师型”教师为重点的教师培养计划，如通过“请进来、送出去、传帮带”等多种途径开展教师岗位培训，其中参加部级畜牧兽医专业教师培训4人；第二，强化教师实践技能训练，每年都组织专业教师到企业参加1个月以上的生产实践，使其提高自身的专业技能，使教学更贴近企业生产实际；第三，鼓励教师开展科学研究、编写教材著作和，仅2008年以来，畜牧兽医专业教师就承担了教育厅、水产畜牧兽医局教改、科研项目7项，发表教育教学和专业论文20余篇；第四，聘请相关企业、行业技术专家5人，作为兼职教师或客座教授，充实专业师资队伍；第五，学校重视教师的政治理论学习和道德修养，教师普遍树立了中等职业教育的人才观、质量观、教育观和发展观，教师爱岗敬业、乐于奉献，初步形成了一支高学历、高职称、高枝能、专兼结合、结构合理的“双师型”专业教学团队。目前，学校有畜牧兽医专业教师14人，其中高级职称5人，中级职称6人，初级职称3人；教师中具有研究生学历或硕士学位7人，“双师型”教师11人；有两名教师被评为全国农业职业教育名师，1人被广西教育厅批准为自治区名师培养工程人选，专业教师数量和质量要求上都远远超过了示范专业要求，教师整体素质得到了进一步的提高。

五、实践性教学基地建设

畜牧兽医专业实践性教基地是畜牧兽医专业开展专业实践性教学的主要场所，是畜牧兽医专业实践教学体系的重要组成部分，学校按照示范专业的建设要求，对校内实验实习场所进行整体规划，建设集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的教学实训环境，确保学生在真实的情境中完成本专业生产性、技术性的各种规范性实训。目前畜牧兽医专业实践性教学基地由畜牧兽医专业实训大楼、校内畜禽养殖场、动物医院和校外实习基地组成。

其一，新建设的畜牧兽医专业实训大楼设置了16个实训室，基本满足了畜牧兽医专业校内各课程实验实习的需要。

其二，按生产企业标准和学生就业岗位要求在校内建设了畜禽标准化养殖场等生产性实训基地，将实践教学融入到真实的生产经营活动中，使学生在真实情景中培养职业素质，锻炼能力，提高技能，学生专业实践能力不断得到提高。

其三，完善动物医院的建设，在满足相关课程实验实训的基础上，专业课教师能积极对外开展畜禽常见病和疑难杂症的诊断、治疗，还结合教学带领学生为附近养殖场、专业户提供技术咨询和技术服务，解决养殖户在防治疾病中碰到的问题，为畜牧业生产、农民增收做了大量有益工作。

其四，加强校外实训基地建设，满足学生顶岗实习的需求。学校认真贯彻落实教育部关于开展“工学结合”的一系列政策等有关规定，制订一套完善的学生“工学结合、校企合作”的组织管理方案，做到规范管理，确保安全，互利共赢。积极选好了一批生产技术先进、管理严格规范、育人环境好的企业为校外实训基地建设。学校先后与广东温氏集团等20个著名畜牧兽医企业签订校企合作、工学结合的协议，保证了常年可容纳500名学生顶岗实习，学生在企业顶岗实习期间，由企业和学校共同管理，企业为学生提供实习岗位，由企业技术人员具体指导学生的学习与技能训练，学校教师则担负起学生的具体管理工作，并为企业提供一定的技术指导与服务。学生通过在企业的顶岗实习，将理论知识及时转化为技能，在服务于社会的同时，专业素质得到迅速提高，取得了良好的社会效益和经济效益。

目前学校畜牧兽医专业实践性教学基地建设已初具规模，为专业师生提供了完善的教学、科研、实训的条件，在行业内有显著的引领与示范作用，对全区同类专业在人才培养模式、专业建设等方面发挥其指导和示范作用。

六、学生素质的现状及素质教育的方法

中职教育的培养目标是培养数以亿计的高素质劳动者和技能型人才，而作为中职畜牧兽医专业人才应具备的素质可概括为思想道德素质、科学文化素质、创新能力素质、身心健康素质、专业技能素质和就业技能素质等6个方面。据对中职畜牧兽医专业学生素质调查显示：大部分学生热爱本专业，诚实守信，学习态度端正，能吃苦耐劳，实际动手能力强，能正确对待就业等。但部分学生文明素养和法律意识较差，文化素质偏低，专业技能薄弱，厌学、自卑、失落等现象令人忧虑，中职畜牧兽医专业学生的实际素质水平与社会所期望的素质要求存在着不小的差距，这种差距致使中职学生的素质教育已经成为社会关注的热点。

为此，中职学校畜牧兽医专业应采取以下方法提高学生的素质。第一，更新教育观念，牢固树立素质教育的意识，将素质教育的思想渗透到专业教育中，贯穿于整个理论教学体系及人才培养的全过程。第二，构建合理的课程体系，开设人文课程，并将人文素质教育融入专业课教学中，要在每一门课程中贯彻人文素质教育的精神，这就要求每位教师提高自身修养和素质，通过言传身教对学生起引导和感染作用。第三，在教学方法改革上要重点突出学生的能力和素质培养，充分发挥学生的主体作用和主动性，广泛运用以学生为中心的现代教学方法。第四，在实践性教学过程中，改革实验、实训的教学方法，在培养学生实践能力的同时，注重学生的爱岗敬业、团队精神、吃苦耐劳等素质的培养，使学生把学做人和学习专业知识、培养专业能力结合起来，全面提高学生的综合素质。第五，通过学生社团、社会实践活动，让学生有更多机会接触社会、了解社会，在实践中达到教、学、做合一，增强对未来工作的适应能力，提高其发现问题、解决问题的能力。第六，通过校园的各种文化活动、学术讲座、专业教育等途径加强校园文化、专业文化建设，打造学生科学和人文品位的专业精神，逐步建立学生的专业认同感，形成良好的职业素质。

总之，广西水产畜牧学校畜牧兽医专业经过多年示范性建设，潜心探寻，无论在专业培养目标、专业课程体系、专业师资队伍、专业实践性教学基地、专业学生素质教育等方面都进行了大量细致的研究与实践，取得了一些成绩。但随着中职教育教学改革的深入和现代化畜牧业发展对专业人才的素质要求越来越高，广西水产畜牧学校中职畜牧兽医专业建设仍存在许多问题，如专业建设与企业、职业的联系不够紧密，对专业发展缺乏整体性规划，基于工作过程导向的课程体系建设滞后等，加之中职畜牧兽医专建设的研究尚处在探索阶段，这些都有待今后在专业建设中进一步探索与完善。