炒菜的作文篇1

今天妈妈说晚饭要炒青菜吃，我说：“我可以学着做！”妈妈答应了。

我是这样炒青菜的。

先点火，在锅里放油，然后把锅子晃两下让油更均匀些。第二步，把理好洗干净的.青菜倒进锅里，青菜在锅里发出“滋滋滋”的声音。这时候，我赶紧用锅铲把青菜翻炒了几下，防止下面的菜烧焦。紧接着，我舀了一勺多的盐和一勺糖放在锅里，又炒了几下。第三步，在我盖上锅盖之前，我往锅里倒了半杯清水。等到水在锅里沸腾冒泡之后，我盖上锅盖让青菜焖一会儿让它变酥。

两分钟后，我打开锅盖检查一下青菜有没有变酥。我用锅铲切了切菜帮，发现还是有点硬，于是又盖好锅盖闷了一分钟。一分钟之后，我检查了一下，发现这次青菜已经缩水了，翻炒的时候也觉得它很软。这时候，妈妈告诉我青菜差不多要好了，放点味精就可以出锅了。于是我放了半勺味精，翻炒几下就马上关火了。

吃晚饭的时候，我觉得自己炒的青菜特别好吃，对自己的劳动成果感到特别珍惜。

炒菜的作文篇2

晚上回到家，我突然想到一个问题：可口的饭菜是从哪来的呀？为了找出答案，我来到了厨房。正巧，奶奶正在做炝白菜。“哇！”我一惊一乍地叫了起来，“咱们家才几口子人呐，怎么放这么多的菜？”奶奶笑着说：“不多，不多，还少了点呐！”听完这话，我差点晕过去。不信，肯定不信，这么多还少，谁敢信呢！奶奶说：“不信，你瞧！”“瞧就瞧！”

只见奶奶把刚才那一大盆菜倒入热锅里，用铲子翻来翻去。一会儿，一个奇异的景象出现在我的'眼前：菜越来越少，最后连二分之一都不到了！我急切地询问爸爸这是怎么回事？是不是奶奶在变魔术？爸爸笑着说：“你自己悟一悟就知道了。”最后，我才明白：白菜本来是立着的，这么一炒以后变蔫了，趴下来了。再加上放了盐，盐把菜里的水挤出来了，所以菜变少了。

原来，炒菜中也有这么多的道理，真神奇呀！