火锅-关于美食的作文700字

在中国可以说是无人不爱火锅，那口感口味特别美味。

火锅的起源目前还带有争议，但有两种说法让大家普遍接受，一种说法是，在中国的三国时期和魏文帝时代，那时的铜鼎便是火锅的前身;另一种说法则是说东汉时期便有了火锅，出土文物斗就是指火锅。可见，火锅在1900多年前就已经问世了。清代潘荣陆在《帝京岁时纪胜。元旦》中写到：至锅供撰。唐代大诗人白居易在《问刘十九》中写到：绿蚁新醉酒，红泥小火炉。

火锅的做法十分独特，用锅装满各式各样的汤底，再把各种生的食材放入锅内，稍等片刻，便可享用。火锅的特色在于边煮边吃，吃的过程中，食物一直保持热气腾腾，火锅吃起来烫辣鲜咸，油而不腻，解郁除湿。

火锅的种类也很多，比如北京的铜锅涮肉和成都的麻辣火锅，可以说是最有代表性的。

老北京的铜锅涮肉，其实就是我们常见的涮羊肉，大名鼎鼎的乾隆爷也是一位涮羊肉达人呢。铜锅涮肉讲究讲究汤底、食材和蘸料，汤底讲究清水一盏，葱姜二三，清汤才是北京铜锅涮肉的精髓所在，美其名曰好肉配清汤，什么又是好肉呢?一定要是鲜切的，冻切的不行，那鲜切的羊肉可谓是薄如纸，齐如线，美如花，蘸料更是点睛之笔，芝麻酱一蘸甚是美味。

四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，它来源于民间，升华于庙堂，他的消费群体十分广泛，四川火锅从原料，汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，生与熟，麻辣与鲜甜，嫩脆与绵烂，清香与浓醇酣畅相容性，让食客们欲罢不能。

我最喜欢的是鸳鸯锅，有一次爸爸妈妈带我去吃，我一会儿涮涮清汤，一会儿在麻辣锅里煮煮，再配上芝麻酱，别提多美味了。

小小的火锅，不仅品的是味道，更尝的是中国的传统文化，人们喜欢它，可能不仅因其味美，更是因其大家围坐一团，热热乎乎的团圆之美。火锅里什么都能煮，这也体现了中国文化崇尚包容的特点。

我爱家乡的火锅

我的家乡在重庆。到了重庆，不吃重庆的火锅那就太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布（我家开的也是火锅店);重庆火锅的味道各具特色。随便走进一家，你都能大饱口福。

当火锅汤沸腾时，锅里的汤汁鲜红鲜红的。汤中漂浮着密密麻麻的花椒，辣椒，姜，蒜等。当麻辣鲜香的火锅味扑鼻而来之时，我忍不住加上一块毛肚，放进锅里烫几下，然后从锅里夹起，放到油碟里蘸一蘸再吃。那感觉真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让我深深的爱上了重庆火锅，爱上了重庆这座火辣辣的城市。【365作文www.365zuowen.net】

重庆的火锅集麻，辣鲜，香于一体。也许，你会被辣的张不开嘴，但是你会觉得辣的痛快，你会感受到重庆人的豪放与激情。

我爱家乡的火锅！

美食节记叙文400字

星期五下午，我们班为了庆祝六一儿童节，要举行美食节，我精心准备了江西扣肉这是我的拿手美食，我还想在美食节拿一个大奖！

千求万盼的美食节终于开始了，同学们争先恐后地拿出自己带来的美食，瞧，桌子上摆满了美味佳肴，有香喷喷的鸡翅，有香甜可口的水果沙拉，还有造型别致的若米饭等最引人注目的要数焦宇熙的鸡翅，还没走到他跟前，香味就扑鼻而来，闻到香味来到了鸡翅面前，只见红润油亮的鸡翅，令我垂涎三尺。旁边还配了萝卜点缀的十分新颖。王老师称心如意地说：最佳摆盘奖是向韬文、焦宇熙还评了最后一个大奖最佳美味奖。王老师笑咪咪地说：现在就可以去品尝别人的美食！听到老师的命令，我迫不及待地拿了一根烤串，把肉咬下来，那块肉软软的，再咬一口，回味无穷，非常好吃。我又跑去王宇丰那儿，喝了一瓶益力多，浓浓的，甜甜的饮汁在我的口中萦绕，满口留香。我回头看了看我的扣肉，没有人来品尝，我很失望。等我们吃饱喝足了，王老师宣布：最佳美味奖是何子轩、向韬文

今天虽然没获奖，但我很开心，因为在美食节上，我品尝到了丰富多彩的美食，更重要的是我懂得了分享最快乐，让分享成为同学们友谊的桥梁。