下列我们日常生产生活所需的产品中，不属于发酵工程产品的是（）。

问题：

A.农民自酿的米酒
B.绝大多数农用抗生素
C.味精
D.维生素B1

参考答案：A

参考解析：

发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。故本题答案选A。