结构膨松类产品具有层状结构主要依靠的是什么物质发挥作用？

题目：日记笔结构膨松类产品具有层状结构主要依靠的是什么物质发挥作用？：

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、水

D、油脂

参考答案：D