水产养殖的定义范文

关键词：微生态制剂；南美白对虾；养殖；运用

中图分类号：S968.22文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20161233064

微生态制剂又称为促生素或者是益生菌等，主要是一种有助于肠道菌群平衡的微生物，这种微生物作为一种微生物饲料添加剂，可以有效提高动物的抗病能力。

1南美白对虾养殖现状

随着近几年南美白对虾养殖产业的迅速发展和壮大，使得南美白对虾养殖产业逐渐成为天津市渔业的重要支柱产业，对调整渔业产业结构一级提升生产规模效益具有非常重要的作用和意义。据有关数据显示，2014年天津市水产养殖面积4.06万hm2，水产品总产量40.8万t，其中海洋和内陆捕捞总产量7.70万t，海淡水养殖总产量33.10万t；生产各类水产苗种309.92亿尾，生产总值81.9亿元。其中：南美白对虾养殖面积2.13万hm2，包括淡水池塘主套养1.82万hm2和海水0.32万hm2，占全市养殖面积的52.46%；南美白对虾总产量4.99万t，占全市水产品总产量的12.23%，占全市海淡水养殖总产量的15.08%；生产总值19.96亿元，占全市水产品生产总值的24.37%。南美白对虾苗种产量259.40亿尾，占全市苗种生产总产量的83.70%。由此可见，南美对虾养殖作为当地经济产业的重要支柱，要不断进行养殖技术的优化和完善，满足时展对当地南美白对虾养殖业的产量要求，促进当地经济发展。

2微生态制剂在南美白对虾养殖中的应用

2.1微生态水质调节剂

在南美白对虾养殖过程中，养殖水体的质量和生态环境可以直接影响南美白对虾的养殖产量，并主要表现在理化因素与生物因素2方面。在理化因素方面，为了实现南美白对虾的大量繁殖，必须要保证水体质量，为南美白对虾创造良好的生长环境。但是在实际养殖中，由于水体中含有大量氨氮，氨氮会在一定条件下进行硝化反应而消耗溶氧，并有极强的毒性，进而造成水体老化，严重影响了南美白对虾的健康生长。在生物因素角度上看，养殖水体存在有益微生物和有害微生物2种，在实际养殖中可以通过有益微生物来优化水体质量，降低有害物质生成，提高南美白对虾的产量。微生态制剂可以对理化因素与生物因素进行有效处理，达到改善水质的目的。南美白对虾养殖水环境要求一般为溶氧5mg/L以上，氨氮含量小于2.0mg/L，亚硝酸盐含量小于0.01mg/L，当养殖水体中亚硝酸盐含量超过5mol/L时，光合细菌在7d内化解80%的亚硝酸盐，并提高有益菌株的含量，使得亚硝酸盐含量控制在0.01mg/L以下，与养殖水体中的有害微生物进行生存环境的竞争，有效抑制有害微生物的生长与繁殖。因此，在实际应用过程中，微生态水质调节剂可以有效改变养殖水体质量，提高南美白对虾的实际成活率，降解养殖水体中的有机污染物，形成有效的优势种群，保证南美白对虾的产量。

2.2微生物控制剂

在南美白对虾养殖过程中，微生物控制剂具有极强的促生长作用和抑菌作用，其中促生长作用主要利用养殖水体中有益微生物的生长繁殖，使其在养殖水体中产生一种药理活性物质以及免疫调节因子，使得南美白对虾与养殖水体中的有益微生物的进行有效制约和促进，形成相互独立而又相互依赖的生存关系，实现养殖水w生物系统的平衡性，为南美白对虾的生长创造有利的条件，提高南美白对虾养殖产量。在抑菌作用方面，其主要原理就是通过优势菌群，在养殖水体中构建营养物质竞争环境，其中有益菌体可以释放出大量抗生物物质，有效抑制有害微生物的生长与繁殖，进而达到抑菌的目的。

2.3饲料添加剂

在南美白对虾机体中含有大量的微生物菌群，其中主要包括芽孢杆菌、双歧杆菌以及乳酸杆菌，并在南美白对虾机体中保持一定的平衡性，保证南美白对虾正常的新陈代谢，并有效提高免疫能力，为南美白对虾的生长发育创造了有利的条件。在实际应用过程中，饲料添加剂可以提高饲料营养成分与消化酶活性，促进南美白对虾对饲料营养成分的吸收。

3结束语

微生态制剂作为一种微生物饲料添加剂，可以有效提高养殖生物的健康程度，改善养殖水体质量，为南美白对虾创造良好的生长环境。本文主要从微生物水质调节剂、微生物控制剂以及资料添加剂等方面入手，不断提高南美白对虾的成活率，实现南美白对虾养殖产业稳定可持续的发展。

水产养殖的定义范文篇2

深入学习实践科学发展观活动分析检查报告

根据县委、农村经济局党委的统一部署，__县水产技术推广站扎实有效地开展了学习实践科学发展观活动。领导班子成员带头学习研讨，深入渔业生产一线进行调查研究，广泛听取生产者的意见和建议。领导班子成员积极查找工作中存在的工作作风和思想认识的问题，进行分析，并提出了解决这些问题的具体措施。

一、落实科学发展观取得的成果与共识

(一)水产站取得的成绩

几年来，在科学发展观的重要思想指导和农村经济局的正确领导下，我们水产站紧紧围绕“做强近海渔业”的主题，扎实工作，取得了可喜的成绩。全县有养殖水面10.2万亩，渔业总产值超过15亿元，占农业总产值的20%以上。淡水渔业已成为我县农业的优势产业，呈现出良好的发展态势。

1全县有养殖水面10.2万亩，其中池塘养殖面积80013亩，已经被省海洋渔业厅认定为无公害水产品生产基地。为我县发展无公害渔业奠定了良好基础。

2全县有渔药经营业户41家，这两年执法监管很严，41家渔药经营业户基本都能做到守法经营。

3全县有渔用饲料加工业户79个，其中饲料厂17家。目前调查摸底工作取得了很大进展，为全面监管奠定了基础。

4在水产技术研究方面，我站与中国农业科学院、中国环境科学研究院、沈阳市雨浓鱼类研究所合作，先后承担了国家“863”课题2项、国家重点科技攻关2项、国家科技支撑计划课题1项，和省海洋科学计划课题1项，自立课题2项，编订完成省市水产地方标准9项，发表学术论文23篇，发表论著1册。

5在新技术技术推广方面先后推广了高效低污染水产配合饲料5万吨，直接经济效益1200万元，社会效益1亿元；推广了菌藻修复水产养殖环境新技术，示范10000亩，为发展我县有机绿色渔业提供了技术和经验支撑；推广了养殖池塘老水再利用技术，示范水面10000亩。节约用电750000千瓦时，节约地下水资源20__万立方米，综合经济效益650万元，社会效益超亿元。

6水产病害防治方面，以水生动物防疫站和沈阳是雨浓鱼类营养病害研究所为中心辐射全县渔区40家病害防治网络，每年平均处置病害上万例，并在全县推广了框鲤、草鱼和黄颡鱼的主要病害防控技术，大大减少了病害发生。

7在苗种检疫方面，取得了一定进展，我站实施了抽检监督，在今年全省抽检的3组样品中检测均为合格。

8在水产品安全执法监管方面取得了一定成效，全年巡回安全检查30000多亩，在国家商品鱼抽检中呋喃类、孔雀石绿和氯霉素均为检出。

9在水产技术培训与服务方面，我们对养殖者开展了无公害生产技术培训，对与要经营业户进行了法规培训。我站还组建了“沈阳近海渔业网”和“北方水产病害防治资讯”两个技术服务平台，开设了水产养殖技术、病害防治、营养与饲料等20多个栏目，还开辟了专家远程诊断咨询系统，方便了水产养殖者的技术咨询与病害诊断。

(二)领导班子形成的共识

通过学习调研、广泛征求意见和建议，全面分析检查并结合工作实际，我站领导班子达成如下几点共识：一是坚持科学发展就是可持续发展，没有科学的创新就没有可持续的发展；二是加大对养殖者无公害生产技术的培训力度，是获得无公害食品安全的重要保障；三是实现渔业增效、农民增收是我们水产技术推广人和管理人的工作核心；四是实现渔业生产规模化、规范化、产业化和现代化使我们水产推广人的最终目标。

二、存在的主要问题和原因

（一）存在的问题

1无公害水产品生产基地的食品安全监管力度不够，偌大的8万亩生产基地存在食品安全隐患，除投入品如渔药、饲料等需要进一步加强监管外，应加强监管体系建设和采取得力的监管措施。

2新技术推广和技术培训工作还没有跟上时展的步伐，需要进一步加强跟进。

3新品种引进试验示范工作需要加强，因为它是调整养殖品种结构的基础性工作。

4苗种检疫工作有待于加强，苗种是养殖的基础，苗种的质量关系到养殖的成败和收益，也关系到水产养殖业的健康发展。

5饲料加工户和渔药经营户的原料进货来源和渠道需要进一步监管，应建立投入品的可追溯制，便于查清隐患根源和避免隐患。

（二）问题产生的原因

1客观原因是政策、机制、人力跟不上发展需求。有些事情是主观

想到各观做不到。比如我县有无公害水产品养殖基地8万亩，饲料加工业户79家，渔药经营业户41家，有20__多个养殖单位，从业人员上万人，仅靠几个人去监管是力不从心的，主要是监管体系建设不到位，县乡监管机制设置不顺畅。招人又没有编，工作经费严重不足，乡镇、村的机构设置不对应，我们有协调不了也管不了。

2主观原因是领导班子思想认识跟不上发展要求，有时一想就这几个人，经费不足，人力孤单，管道什么程度是什么程度，没有从措施和办法上下功夫，缺乏创新思维和得力措施。

三、今后发展思路及工作目标

（一）我县水产业发展的主要思路

1进一步加大对渔业投入品及水产品质量安全的监管力度。具体措施是：针对养殖单位和养殖者印发池塘生产日志和产地证明，对水产良种场印发苗种繁育记录手册和产地证明，要求他们严格记录生产过程管理记录，定期抽查和检查，对水产良种场还要实施定期苗种检疫，实施生产过程控制和可追溯制；针对饲料加工业户和渔药经营业户印发进货销货记录表，要求他们记录原料来源和进货渠道，记录销售对象，定期抽查检验，控制货源与去向。

2、开展新品种引进、繁育、驯化、试验与示范工作。引进新品种，尤其是濒危的一些土著养殖品种，这些品种往往天然产量接近枯竭，市场需求价格高，如果试验成功，一方面保护了品种增值，一方面一旦形成规模化生产会产生巨大的经济效益，对养殖品种结构调整具有重要意义。

3、大力推进优势养殖品种的规模化、标准化和产业化养殖进程。推进无公害、有机和绿色水产品养殖，大力倡导生态养殖模式。

4、大力推广生物工程菌修复池塘养殖环境新技术和养殖池塘老水再利用技术。对构建生态良好，环境优良的水产养殖环境具有生态战略意义。

5，加大

对水产养殖生产者的生产技术培训力度，提高养殖者的生产技术素质，对生产增效农民增收和水产食品质量安全具有重要意义。（二）未来三年工作目标

1技术指导和支持建立优势养殖品种haccp管理示范基地三个。（黄颡鱼、框鲤、草鱼个1个，每个300亩-500亩）。

2技术指导和支持建立省级健康养殖示范基地5个，每个300亩-500亩。

3技术指导和支持建立优势养殖品种产业化生产基地3个，面积800亩以上。

4技术指导和支持建设有机和绿色商品鱼生产基地一个，面积1000亩以上。

5引进乌苏里拟鲿新品种繁育、驯化养殖，形成规模化繁育养殖基地1个，辐射周边区县面积10万亩，助弄增收一亿元人民币。

水产养殖的定义范文

关键词：农业污染；防治；对策；遵义县

中图分类号：X592文献标识码：A文章编号：16749944（2016）02014102

1引言

近年来，贵州农村发展速度加快，但由于农药、化肥大量运用到农业生产中，农村的环境问题也越来越严重。这既影响社会主义新农村建设的进程，也影响到农民的身心健康。按照党的十要求，发展循环经济，建设生态文明，开展农村生产污染源调查及对策研究，对落实科学发展观，建设社会主义新农村都具有十分重要的意义。许多国家很早就开始对农业生产污染源治理进行研究并付诸实施，著名的有美国、欧盟将农业补贴视作一项重要的产业政策，缓解农业的现代化给环境带来的污染和破坏，并取得好的效果。美、日还将信息系统、专家系统等技术引入农业污染源领域。目前国内众多学者对农业污染进行了相关研究＼[1～5＼]，作为欠发达地区的贵州省农业污染尚未引起广泛关注。鉴于此，本文选择贵州省遵义县为研究对象，通过查阅该区农业生产方面的资料，结合实际调查情况分析该县农业生产污染的现状并提出相应的防治对策，对该区的农业可持续发展具有指导意义，也对整个贵州的农业生产污染防治起到一定的参考作用。

2遵义县农业概况

2.1种植业现状

遵义县拥有100多万人口，是一个农业大县。粮食、辣椒、蔬菜、烤烟分别是遵义县的主要农产品。根据遵义县人民政府《2013年国民经济和社会发展统计公报》数据显示，遵义县粮食种植面积是125528hm2，夏收粮食作物面积31968hm2，秋收粮食作物面积93560hm2。油料作物种植面积38248hm2，油菜种植面积35333hm2，蔬菜种植面积59111hm2；烤烟种植面积10984hm2；药材种植面积2075hm2；水稻种植面积30592hm2，玉米种植面积25288hm2，小麦种植面积3628hm2；薯类种植面积43588hm2；豆类种植面积11176hm2。

2.2养殖业现状

根据遵义县人民政府《2013年国民经济和社会发展统计公报》数据显示，年末生猪出栏数为820100头，下降了4.9%，年末牛出栏42000头，比2012年增长7.3%，山羊年末出栏95600只，比2012年增长4.1%，家禽年末出栏3705000只，增长1.2%；生猪年末存栏630100头，比2012年增长17.0%，年末牛存栏156000头，下降了0.5%，年末山羊存栏114000只，比2012年增长16.4%，年末家禽存栏370万只，下降了2.0%。遵义县目前着力推广羊、牛、兔、鹅等养殖，大力发展养殖大户。养猪的养殖户存出栏30头以上的大户为571户，出栏185279头，比上年增加32618头，养牛的养殖户，存出栏头数5头以上的大户为117户，出栏13364头，比上年增加578头，养羊的养殖户存出栏50只以上的大户为1072户，出栏70829只，比上年增加469只，养禽养殖户存出栏500羽以上的大户为618户，出栏2480090羽，比2012年增加96780羽。

3遵义县农业污染现状调查

3.1种植业污染

3.1.1化肥使用及污染

根据《贵州统计年鉴》，遵义县的化肥施用量由2007年的28804t（折纯量）增加到2012年的68696t（折纯量），增加了1倍多。遵义县的耕地平均施肥量为1032.505kg/hm2，我国平均化肥施用平均水平（折纯量）为521kg/hm2，均大大超出了发达国家为防止水体污染而设置的225kg/hm2的安全上限[6]，而遵义县的平均施肥量为则是这一安全上限值的4倍多。虽然以化肥为主的农用物资价格涨幅较快，但很大程度上国家政策性补贴给农民带来了实惠，加上春秋农忙季节，使用化肥可以节约很多劳动力，而使用农家肥则需花更多时间，另外在使用肥料中存在不合理施用现象，流失严重，严重污染水源和土壤。

3.1.2农膜使用及污染

根据《贵州统计年鉴》，遵义县的农膜使用量呈逐年增长的趋势，由2007年的947t到2012年的2199t，增加了2倍多。2012年中国农膜平均使用量为21.285kg/hm2，贵州省农膜平均使用量为14.129kg/hm2，，遵义县农膜平均使用量为33.051kg/hm2。我国生产的农膜基本上为难降解塑料，大量农膜的碎片不断地累积在土壤中，会影响农田机械耕作，破坏土壤结构，影响作物根系延伸和微生物的活力，降低土壤水分传导、贮存功能。残膜被风吹到田里、水沟边、池塘及河流里，吹挂在树上，会造成环境污染。对于残膜污染严重的土壤区域，残膜会将土壤分层，作物扎根时会受到阻碍，作物对土壤水分、养分的吸收会受到影响，造成弱苗、倒伏、死苗等现象，导致产量的减少。残留地膜对瓜果、菜等作物同样具有不良影响。此外牛羊误食残膜碎片，可导致肠胃功能失调，严重时造成死亡。

3.1.3农药使用及污染

根据《贵州统计年鉴》，遵义县农药的使用量由2007年的281t增加到2012年的516t，在5年的时间里增加了接近2倍。2012年遵义县农药平均使用量为7.755kg/hm2，大于贵州省农药平均使用量4.649kg/hm2。在施用农药中，大多数农民对农药及其他化学用品的使用方法不了解。烤烟、蔬菜生产上农药使用量较其他农作物大。由于菜地复种指数大，春、夏、秋3季由于虫害较易发生，为防止影响菜的商品价值，造成农药施用过甚。烟地杂草繁殖期快导致农药施用量较大。农药作为防治病虫害的主要手段，为农业生产的发展作出了重大贡献。但农药使用量过多，污染水源和粮食，进而影响到居民身体健康。

3.2养殖业污染

遵义县养殖场多以家庭式的散户养殖为主，这种养殖方式是将圈舍修在民居的周围，形成民居与圈舍杂居的局面，在生产中粪便和污水直接排放到环境中，造成环境污染，尤其在炎热的夏天，养殖场附近臭气熏天，影响人们的正常生活。根据资料显示，一个10000头的养猪场平均每天的粪便排放量达到17.5t，其中氮和磷的排放量分别达到105kg和70kg。未经无害化处理的氮直接进入水体或者是被氧化成硝酸盐后经过径流，汇入地表水和渗透到地下水，使水体富营养化。另外，畜禽粪料中含有大量的有害微生物，致病菌、寄生虫和寄生虫卵等。畜禽养殖场排放的污水平均每1mL含有33万个大肠杆菌和69万个大肠球菌，1L沉淀池污水中含有190多个蛔虫卵和100多个线虫卵[7]，有些病原菌是人类传染疾病的病原菌。粪便和排泄物中的病原菌通过水体、大气、土壤和农畜产品进行传播。

4污染治理对策

4.1种植业污染治理对策

4.1.1化肥污染治理对策

大力普及推广测土配方施肥技术，这项技术就是通过抽取土样，测定土壤养分含量，根据土壤的性质科学合理选择化肥的种类，确定化肥使用量，提高化肥利用效率。另外，制定激励性政策对秸秆还田和使用农家肥的农户进行补贴。改善施肥技术，采用深层施肥的方法，深层施肥可以减少各种氮肥的流失，提高利用率，综合小麦、玉米和水稻的实验结果，深层施用氮肥比表层施用氮肥提高50%左右的利用效率。在免耕和施氮量60kg/hm2的情况下，与表面撒施尿素相比，把肥料条施在10cm深的种子行下或行间，可以显著改善氮对植物的有效性，提高氮肥的利用效率，产量分别增加32%和15%[8]。

4.1.2农膜污染治理对策

遵义县应尽快制定综合治理农膜对土壤环境污染的方案，并建立相应的政策和法规，对农膜质量加强管理，规定每年翻耕土地时，要将残膜尽量拣拾起来，集中处理，制定收购、加工废旧农膜的方案，彻底消灭农膜污染。鼓励和促进废旧农膜资源化。建立回收系统，以适当的价格收购农民从农田中拣出的废膜，对回收农膜的农民给予奖励，促进对农膜的回收。另外，广泛宣传废旧农膜污染的危害，提高农民的环境意识，增强土地的资源意识和保护环境的责任感。

4.1.3农药污染治理对策

轮作可以改变某些病虫的生态环境，可以减轻病虫的危害，有利于农作物的增产。农作物病虫草害种类繁多，每一种药剂治理的对象不同，在用药的过程中，必须了解农药的性能特点和治理的对象，做到对症下药，提高农药的效率。不同害虫防治的时期不同，同一种害虫在不同的作物上防治的最佳时期也不同。交替使用农药可以防治病虫草害的抗药性，因为长时期使用同一种农药会使病虫草害产生抗药性能。根据天气情况用药，一般在无风或微风的情况下用药，刮风下雨的情况下用药会使药剂流失，降低药剂的利用效率，同时造成浪费。

4.2养殖业污染治理对策

强化牲畜养殖建设项目的环境管理畜禽场的建设，加强对现有牲畜养殖企业的监督管理。应尽可能地实行畜牧业与种植业相结合。畜禽场的选址，要考虑周围有足够的土地对其粪便进行消化处理；禽养殖场必须按规定排放污染物。加大政府宣传教育活动，增强养殖户的环保意识。在做养殖规划时，要将养殖所产生的废物纳入规划建设中，使生产和产物处理同时进行。可通过规模养殖发展猪-沼-果的养殖方式，通过物质流和能量流动的循环，既保护生态环境不受破坏，又可以获得较高的经济效益。修建粪便池，将粪便排入粪池，不要直接排放在环境中。

参考文献：

[1]朱风连，周静，马友华，等.养殖业污染及其发展趋势研究[J].江西农业学报，2008（8）：129～132.

[2]牛红红.农产品中农药污染的原因及相关对策建议[J].安徽农业科学，2014，42（33）：11882～11883.

[3]邢秋格.农药污染的现状_原因及防止对策[J].河北林业科技，2010（2）：45～47.

[4]喻元秀，任景明，刘磊，等.我国化肥污染的演变趋势及防治对策[J].中国人口・资源与环境，2009（19）：410～414.

[5]我国农膜污染现状和防治对策[J].环境科学动态，2003（2）：10.

[6]LEESI.Nonpointsourcepollution[J].Fisheries，1979（2）：50～52.