养殖业的发展趋势范文篇1

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

传统生猪养殖过程中，大部分养殖户由于没有经过专业技术指导，常依赖大量的抗生素来预防和治疗猪病，甚至会出现滥用抗生素的现象。抗生素会干扰仔猪的免疫效果，引起二重污染。同时被滥用抗生素的猪肉被人食用后，对人体也会产生危害。通过生态养殖能很好解决这些问题。生态猪养殖户若能充分利用荒地空间进行养殖改造，开展生态猪养殖产业，势必能积极推进当地的经济和生态的可持续发展。

1生态猪养殖技术

1.1生态饲养技术

生态猪养殖摒弃了传统生猪养殖的弊端，在很多方面进行改革优化，具体表现如下：（1）饲料方面：生态猪养殖对饲料有着严格要求，不能有任何添加剂、不能含重金属，要求绿色无农药。常见的养殖饲料有玉米、大豆、麦麸、红薯等。保证猪饲养殖过程中的自然健康生长。（2）粪便处理：生猪的排泄物通过无害化处理，利用沼气池发酵，产生的沼气可再生成农作物的肥料，促成有机循环。（3）提高抗病力：通过在饲料中添加维生素的方式，降低生猪疫病几率。（4）养殖场所：选择生态猪养殖场所时要综合考虑到当地气候和地理环境因素，同时借鉴国外先进的养殖技术，根据实情适时引进早期断奶技术，科学合理地分离母猪、仔猪。观察了解生态猪在不同时期的生长特点，做针对性的养殖措施。

1.2基因优化技术

目前我国一直在积极引进国外优质品种的猪，以提高本地生态猪的品质。然而这些外来的品种猪虽然生长快速，品质优良，口感却不如国内的生态猪，本地人对此难以适应。为此，在生态猪的养殖技术开发实施中，应适时采取杂交技术，从而优化生态猪的基因，在提升生态猪生长速度的同时提升口感。

1.3粪便生态化处理

将生态猪的排泄物通过沼气发酵的形式进行二次利用，不仅有效保护了生态环境，同时为生态猪提供了干净舒适的生活场所，进而提高生态猪的品质。比如，将1kg优菌康有机肥堆肥发酵剂加入5t鲜猪粪中，并加入20～30kg的木糠搅拌均匀，撒入已准备好的物料中，发酵肥料的碳氢比控制在25～30:1，pH6～8为宜，并在其中加入一些秸秆、稻草、蘑菇渣等一起发酵，然后，调节猪粪的水分，保持在50%～60%，接下来就可以堆建猪粪，将高度控制在1.5m左右，宽度为2m，长度为2～4m。经过发酵形成的有机肥就可以很好地应用在农业、种植业的生产中。

2生态猪养殖趋势

2.1合作养殖模式

由养殖基地、企业、养殖农户共同合作的养殖模式，是未来生态猪养殖业可持续发展的主要趋势。这种合作式的养殖模式，严格统一养殖流程及养殖技术，易于推广。通过加盟的方式可以吸引更多企业、农户参与到生态猪的养殖中来。在养殖过程中，需要严格按照基地设定的技术和流程进行。与此同时，基地会为农户提供种猪、饲料、疫苗等便利条件，并对饲养过程中遇到的技术难题加以指导。对生态猪的销路途径，基地依然会给予扶持帮助，为加盟商对接销售加工渠道，保障他们的养殖收益。

2.2生态放牧模式

传统的生猪养殖都是通过圈养的方式，生猪饮食、活动都在一个圈舍内，长时间缺乏运动的生猪，免疫力异常低下，为将来的疫病埋下了隐患。生态猪养殖主要通过自然放养的方式，生猪可以在大自然的环境下，在一定的范围内随意活动，有效提高了生猪的体能及免疫力。

2.3立体养殖模式

结合实地资源情况，可以采用“生猪-沼泽-果树”“生猪-沼泽-田园”“生猪-沼泽-鱼塘”“鸡场-生猪-沼泽-蚯蚓-鸡场”等生态循环模式进行饲养，建立科学合理的生物链，促进生态和谐发展。立体养殖模式利用本地资源，以果树、沼气等作为循环发展的桥梁，所谓“靠山吃山靠水吃水”，我们应懂得在生态发展的前提下，合理利用本地资源，最大程度地控制养殖成本，增加生产效益。

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2.绿色无药残鸡势在必行。近几年发生的三聚氰胺、速生鸡、毒奶粉等事件让人们越来越注重食品安全。速生鸡事件的发生让人们疏远了与鸡肉的距离，当前国家严格禁止人药兽用以及禁止、限制西药的使用，因此如何生产出绿色安全的鸡产品迫在眉睫，甚至成为关系到民生幸福的头等国家大事。用中药防治与使用益生菌生产无药残肉鸡已是众望所归，大势所趋。

3.规模化标准化养殖是趋势。一直以来，散户养殖存在规模小、设备技术落后、抗风险能力弱等短板。如今高成本微收益，甚至亏本，更令其生存空间受到了挤压。专业大户、家庭农场、农民专业合作社蓬勃发展，新型畜牧经营体系建设稳步推进，适度规模经营步伐加快。中国正适度促进养殖规模化、集约化发展，这必将改变当前小散户的养殖格局，大户时代就要来临了。

4.专业化管理是趋势。这几年，鸡场老板们感慨，工人难请，人工成本大幅上涨。未来，随着90后、00后的逐渐登场，恐怕薪酬还将水涨船高。一方面，是新一代年轻人不愿意从事养殖业；另一方面，是养鸡骨干们渐渐老去。鸡场除了提高薪酬福利、改变工作环境以增加吸引力，别无他法。随着规模化标准化程度越来越高，管理者的水平跟不上说到底是脱离专业，标准化鸡场管理人才会很受青睐。

5.治疗型兽医向保健型兽医转变是趋势。随着养殖环境的恶化，疾病会越来越复杂，病毒不断变异，细菌耐药加强甚至超级细菌的出现，加大了治疗的难度，如果我们不能有效地加强保健提高鸡群的免疫力，只会导致越来越难养，保健做好了，鸡群自身抵抗力强了，自然疾病就少了，只注重治疗就会形成恶性循环，到最后什么疾病也控制不住。

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[关键词]近岸海域质量现状趋势分析

1近岸海域环境质量分析

1.1近岸海域监测概况

1.1.1调查范围

调查站位分布于119°40′00″～120°21′22″，25°49′08″～26°24′00″。

1.1.2海域水质现状调查与评价方法

2004年～2008年3～5月、8～9月、10～11月进行了福建省近岸海域海水水质调查监测，共设65个监测站位。

1.1.3评价项目

海水评价项目有pH、COD、DO、活性磷酸盐、无机氮（亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、氨氮）、汞、铜、铅、镉、石油类等10项指标。

1.1.4评价标准

根据GB3097-1997《海水水质标准》和《近岸海域环境监测技术规范》进行评价。

1.2福建省近岸海域水质情况

2008年，全省近岸海域65个站位水质状况如下：一、二类海水占58.5％，与2007年的53.9％相比上升了4.6个百分点，三类海水占13.8％，与2007年的7.7％相比上升了6.1个百分点，四类和劣四类海水占27.7％，与2007年的38.4％相比下降了10.7个百分点。福建省近岸海域主要污染因子为无机氮、活性磷酸盐等。

2008年全省近岸海域环境功能区点位数为54个，达标点位为26个，功能达标率为48.1％，与2007年的44.4％相比，上升了3.7个百分点。全省6个主要海域中，莆田海域水域功能达标率最高，为70.0％，宁德海域和厦门海域较低，分别为18.2％和16.7％。

2008年5月、8月、10月监测结果，见表1。调查海区各种营养要素的平面分布趋势相似，并都与盐度的相应分布相反，呈湾内测值高、向湾外有规律地递减的分布状态，反映出调查区的近岸海域各调查要素时空变化特征。

2008年福建省近岸海域水环境质量的主要污染因子仍是无机氮、活性磷酸盐。

表1福建省近岸海域质量现状（2008年）

2近岸海域水环境质量变化趋势分析

福建省海域水环境质量变化趋势分析采用2004年～2008年五年海水常规监测数据为基础进行评价分析。根据近五年近岸海域污染源和环境质量现状分析结果，以及海域污染的特点，确定福建近岸海域的主要污染因子为无机氮、活性磷酸盐。

2.1近岸海域陆源污染物入海状况

福建省近岸海域污染源主要来自陆域和海域两大部分，陆源污染源主要有工业废水污染源、生活污染源以及禽畜养殖、农业污染源等，污染物类型主要为COD、氨氮、石油类等。

2.1.1直排海污染源

根据环境统计资料，2008年福建省沿海6个地市直排海污染源（日排放量大于等于100m3），直排海污染源包括工业污染源、生活污染源、畜牧业污染源、集中式污染治理设施、市政污水排放口等，总数66个。其结果见表2。2008年福建省直排海污染源共排放113591.45万吨污水。

2.1.2入海河流

福建省主要入海河流有11条，分别是闽江、九龙江、交溪、晋江、霍童溪、木兰溪、芦溪、龙江、敖江、漳

江、东溪，其中闽江和九龙江的径流量最大。根据2008年福建省环境统计资料，11条河流共向近岸海域排放污水842.33亿吨，入海河流主要污染物入海量见表3。

综合以上分析，近岸海域陆源入海污染物的负荷汇总见表4。

表4近岸海域陆源入海污染物排放总量估算

从污染物排放总量看，河流污染物入海量大于直排海污染源污染物入海量。进入近岸海域的主要污染物为总氮、氨氮、总磷。

2.2主要污染物分析

2.2.1无机氮

2008年，福建省近岸海域水质无机氮浓度范围为0.009～

1.870mg/L，均值0.288mg/L，较上年下降7.7％；最高值1.870mg/L出现在福州福清湾海域，超过二类标准的5.2倍，低于去年出现在泉州晋江安海湾海域的最高值（1.944mg/L）。全省无机氮超标率为37.5％，较上年下降6.3个百分点。见图1。

图12008年福建省近岸海域水质无机氮浓度平面分布

6个海域中，厦门海域无机氮年均浓度最高0.510mg/L，劣于四类海水水质标准，其次为宁德和泉州海域，莆田、漳州和福州海域达二类海水水质标准。

2008年，近岸海域无机氮平面分布总体呈近岸向远岸、湾内向湾口递减的趋势。其中在闽江口、兴化湾、海坛海峡、泉州湾及九龙江口五个区域形成等值线密集区，等值线梯度变化较高，无机氮浓度变化较大，受陆源污染影响程度较高。

采用Daniel趋势检验的Spearman秩相关系数，分析2004年～2008年全省近岸海域无机氮浓度变化趋势，在α＝0.05显著性水平下，全省海域无机氮年平均浓度与时间的秩相关系数为+0.3，低于秩相关系数临界值(0.90)，上升趋势不显著，见表5。全省近岸海域无机氮变化趋势见图2。

图2全省近岸海域无机氮变化趋势

2.2.2活性磷酸盐

2008年，福建省近岸海域活性磷酸盐浓度范围为～0.170mg/L，均值为0.021mg/L，较上年下降12.5％；最高值0.170mg/L出现在福州福清湾海域的监测点，超过二类标准的4.7倍，高于上年出现在莆田兴化湾海域的最高值（0.152mg/L）。全省样品超标率为16.8%，较上年下降2.9个百分点。

2008年福建省近岸海域活性磷酸盐浓度平面分布与无机氮相类似，在三都澳、兴化湾、海坛海峡及泉州湾活性磷酸盐浓度梯度变化较大，九龙江口和闽江口超标面积小但梯度变化也比较大，大部分海域污染物浓度值超过0.03mg/L，超过海水水质的三类标准。

经Spearman趋势检验，在α＝0.05显著性水平下，2004年～2008年全省海域活性磷酸盐年平均浓度与时间的秩相关系数为-0.7，略呈下降趋势，但变化不显著（见表6和图3）。全省海域活性磷酸盐年平均浓度各年度均达到二类海水水质标准，见图4。

图4全省近岸海域海水活性磷酸盐变化趋势

2.3近岸海域环境压力分析

2.3.1人口增长和城镇化建设的环境压力

随着海峡西岸经济区建设发展，劳动力需求以及城镇人口的快速增长，福建省特别是沿海地区的人口增长速度将保持在一个较高的水平上，根据《海峡西岸城市群协调发展规划》（2009年），预计到2010年、2022年，城镇化水平分别达到52%和62%以上，城镇人口分别达1900万人和2480万人左右。随着海峡西岸城市群的建设和发展，将引导人口和生产要素向沿海地带集聚，形成带动海西城市群整体发展的核心地带，沿海人口将继续集聚，城镇化进程快速推进。人口增长和城市规模的扩大，环境污染负荷总量将呈增大趋势，近岸海域环境压力也将明显加大。

2.3.2海洋经济及临港工业发展的环境压力

2.3.2.1临港工业发展

根据《福建省“十一五”临港重化工业发展及空间布局专项规划》，福建省将依托深水港口资源，着力培育发展三都澳、罗源湾、闽江口、兴化湾、湄洲湾、泉州湾、厦门湾和东山湾重点产业集聚区和六大临港工业基地。到2010年，基本形成以湄洲湾、东山湾为重点的石化产业基地，以厦门湾、兴化湾为重点的汽车制造基地，以厦门湾、湄洲湾、三都澳、罗源湾为重点的船舶修造基地，以及依托大型深水港口的沿海能源产业基地，临港工业产值占全省规模以上工业总产值的45%以上。到2022年，基本形成以厦门湾、兴化湾为重点的装备机械产业基地，以三都澳、罗源湾、厦门湾为重点的冶金产业基地，以湄洲湾为核心区域的大型林浆纸一体化产业基地。全省临港工业和产业集聚程度更高，临港工业产值占全省规模以上工业总产值的60%以上。

2.3.2.2港口发展

根据《福建省沿海港口布局规划（2008年-2022年）》,沿海港口规划形成以厦门港、福州港为主要港口，泉州港、莆田港、漳州港、宁德港为地区性重要港口的布局。

到2010年，全省沿海建成一批规模化、专业化和信息化程度高的码头，港口资源有机整合，港口结构趋向合理，集约化水平进一步提高，集疏运条件进一步改善，临港产业进一步发展。沿海港口吞吐量超3亿吨，形成2个亿吨大港，集装箱吞吐量超1100万标箱。

到2022年，全省沿海港口的布局、结构和功能趋于完善，具有较强竞争力的集装箱、煤炭、原油、铁矿石、粮食和对台等运输系统基本形成。沿海港口吞吐量超6亿吨，形成3个亿吨大港，集装箱吞吐量达2800万标箱。在海峡西岸经济区建设过程中，港口及临港产业将进入快速发展阶段，工业污染源和海上污染源势必增多，海洋环境保护将面临巨大压力。

2.3.2.3养殖业发展

福建省随着渔业生产的迅速发展，尤其是水产养殖业的蓬勃发展，几十、几百公顷连片的养殖区越来越多，这些大规模、大面积的养殖区为渔业生产的集约化提供了有利的条件，但也给附近水域的环境带来较大的影响。从网箱养殖、对虾养殖和贝类等养殖所产生的COD、氮、磷、碳的数量来年看，是相当可观的，它们也是影响渔业水域环境质量的另一重要的污染源。特别是在养殖密度较大的局部水域，养殖过程产生的残饵和养殖生物排放的COD、氮、磷已成为近岸海域污染的一个重要因素。

3近岸海域环境保护对策措施与建议

3.1要加大沿海城镇生活污水和工业废水的治理力度，严格实行总量控制和达标排放制度，沿海城市要建立城市生活污水处理厂，实行达标排放。

3.2采取深海排放方式，特别是临海大型企业的工业废水要经处理后实行深海排放，排污口应选择在海水自净能力强、不影响海水养殖的地方。

3.3加强流域的综合治理，从源头上控制污染物入海，在发展海水养殖业中要科学管理，合理布局，多元养殖，合理投饵，以减少海水养殖业自身污染。

3.4建立海洋环境、资源的有偿使用制度，将近岸海域的环境和资源价格推向市场，解决海洋环境、资源在公平竞争基础上的合理分配，实现资源与环境的有偿使用制度与可持续发展。

3.5进一步开展近岸海域海水水质及海洋生物、海底沉积物中污染因子的调查和监测，了解掌握污染因子在各介质环境中的季节性变化和年度分布趋势以及在空间上的变化规律，为全省强化近岸海域海洋污染的监督管理提供科学的基础资料。

3.6加强海洋综合管理，实现海洋资源开发与环境保护协调发展。

参考文献：

[1]环境保护部.近岸海域环境监测规范（HJ442-2008）[S].北京:中国环境科学出版社,2008.