《人间滋味》读后感篇1

很早就听过汪老爷子的名头了，名头太响，高高在上的感觉，我都不敢看他的作品，怕自己的欣赏水平达不到那个高度，这也是我不太喜欢看这类大家的作品的缘故。

前些日子，编辑朋友做了汪老爷子三本书——《人间有戏》、《人间草木》、《人间滋味》，并送了我一套。拿着《人间滋味》的时候，顿时惊喜，为什么呢，这种封面设计是我所爱的，白底、留白、寥寥几笔，一下子就找到了读这本书的兴奋点。对于中国文化来说，我最喜欢水墨和留白了，自诩为中国文人式的“毛病”——中国文人的拿手把戏没学会，“毛病”到染了一身。

随手一翻，看到了《萝卜》这篇，上来就是“杨花萝卜即北京的小水萝卜，因为是杨花飞舞时上市卖的，所以叫杨花萝卜”。没有客套话，不拿捏，有什么就说什么，还不罗嗦，三言两语就能把事情说明白。看汪老爷子的书之前，我是做了不少功课的，有关他的资料查了一堆，就怕看不懂。没想到，汪老爷子的作品竟然是这样的浅显易懂，实实在在。就好像，我做了很多的防护措施，心都蹦到了嗓子眼那，却见到了一位毫无架子的慈祥老人，跟你唠家常。用心交流，不做作，任谁来了，都会喜欢上这位老人的作品。更何况，老人平实的话语中，蕴藏着博大精深的东西，比如说阅历，光萝卜这篇，就把全中国的萝卜网罗进来，汪老爷子是在跟你唠嗑，但是他唠的是全中国的嗑，一般人唠的起吗？

就谈吃来说，蔡澜也是我关注的一位，不过他的`东西，我更多的是当做一种猎奇。汪老爷子的谈吃，更多的是描述了中国千百年来的一种传承，这么说好像有点虚，举个例子来说，900年前，苏东坡说：“无竹太俗，无肉太瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉。”900年后能传承这种文人的情怀的，唯有汪老爷子一人矣。感染了这种情怀，再看汪老爷子的作品，他说的已经不仅仅是吃了，而是聊的人生。

林语堂先生说，人生不过如此。对于此话，我的理解是分三个境界：看山是山；看山不是山；看山还是山。我今天以“看山是山”的境界，来赞叹汪老爷子的“看山还是山”，未免有点蚍蜉撼树的感觉了。各位朋友，不要听我在这瞎白话了，快读看看汪老爷子的文章，才是正事。

《人间滋味》读后感篇2

汪老对吃有一番话，每回读到这句话，就忍不住笑一会儿，他说：解放后我在北京市文联工作过几年。那时文联编着两个刊物：《北京文艺》和《说说唱唱》，每月有一点编辑费。编辑费都是吃掉。编委、编辑，分批开向饭馆。那两年，我们几乎把北京的有名的饭馆都吃遍了。

我先生姓李，文雅地称呼他李先生吧。

李先生爱吃，也会吃会做，他老头儿更是会吃，爱吃个口味，菜做得好不好，他一筷子就知道。

一天下班回到家，看到铁锅里似乎炖着东西，李先生忙活着切什么，一问才知是羊头肉。李先生讲他逛超市，看到有不错的羊头卖，果断买了一只，回家就给卤了。他拌好调料，撒上切好的香菜，筷子夹给我一口：尝尝怎么样，口气不乏得意。我尝了连连大赞，口感咸香有嚼头，比我午餐吃的鸡排饭好吃多了。

羊头肉摆上桌，李先生的父亲夹了一块，吃完就把盘子推给儿子。说：这不是跟猪头肉一样嘛，早几年，我贩苹果的时候，搁活儿的老伙计爱吃这个。言下之意就是他老人家不稀罕这味儿。

不是第一回了，我这儿媳妇给老头做过拍黄瓜，他老人家吃过一筷，说了句：啥味儿?然后丢下半盆的黄瓜，专心吃自己炒的花生米。我吭哧吭哧吃完一根拍黄瓜后，不轻易尝试这个菜了。不然，下回我还得自个儿吃完一盘凉拌黄瓜。

李先生这个会吃的吃货，最得意的事永远是，在外吃个好吃的，回家就能自己做出来。嘴巴刁，下的什么料一尝就知道。一次，吃过一个麻辣面后，微信上发图片给我说好好吃。当天晚上就做给我。先是很好地利用了家里余下的半把碱水面，就是那种煮出来发黄的圆面条。然后用豆浆机打磨辣椒面、麻椒面。连调料都是真材实料现做，能不好吃吗?

自打读了汪曾祺的《人间滋味》，简直长了一个汪曾祺的`胃，遇到好吃的店就走不动。武圣羊杂割不错，白汤红肉绿香菜，泡上一个芝麻饼，满口鲜香，再搭配上小咸菜来两口，你说这么好吃，能不赚钱才怪。酒饱饭足之后，我和李先生就呆坐着给老板算账，一周来吃十回都嫌少的，老板得多赚钱啊。

功德林出产的大个儿菜团子，玉米面儿包上细粉、白菜、木耳、油炸脆，我吃一个就不用吃午饭。姚记米皮就是在冬天吃都是可以的，米皮是放在热水篦子上保温的，热乎乎的，浇上很红的辣椒油，吃的脸色都白中有红，吃饱了继续逛街都脚力大增。

一个人不讲究穿，再不讲究点儿吃，这一辈子得多亏啊!抱有这个共同的想法，我和李先生决定在发现好吃食上继续努力。

《人间滋味》读后感篇3

“谁人在微明中举火/最能温暖你的肠胃”

也斯的粥诗这样写道。他的食物散文也若此，“细语商量”，温熙动人。食物不是也斯创作的重点，但一定是重要的部分，因为专门关于食物，他已出版过两本诗集，一本小说。这次又有散文集，既非食家评点，也不关参肚鲍翅，重在讲述食物于记忆、人物、境遇、文学电影文本、东西诸样异类文化之间穿梭往来的故事，“散文的散步”。

也斯说过食物也是有灵魂的，“有时看到一枚水果、一棵菜、一盆用心做出来的食物、一篇好的散文、一首好诗，总令你眼前一亮，像看到一个出落得与众不同的.人，有她独特的修养和容貌，让人心生爱慕，想一个生命也不容易完成她自己的个性，值得珍重”。珍重之风，一直见诸他的文字，而愈写，他的海阔天空、精灵鬼马也愈加融入通篇的温熙微明中去了。

写食物，更写面对食物聚在一起的那群人，有八方朋友，有菜园“农妇”，也有高人隐士，其各自携带的文化视野借食物暂处一席，错综广阔，“食物和文字不断旅行，做客的变成主人，主人有一天又变成客人”。流转之间，早过了千百出戏场，珍重之风，由是见诸也斯对眼前人物的用心，对生命之开阔的信任。他说过“小心文化偏食”，拿食物为例，则“随缘入座，由于不同机缘接触不同食物，同时也接触种种偏见，高尚和低俗、名牌和山寨、保守和激进，都可以各有偏见。我低头吃菜，饭桌上有高人也有隐士，能启发我的都是我师。我也愿意对话，却不好为人师，也怕自以为义”。

既是作家也是学者，也斯的散文自然偶尔述及学术和理论，但仔细读来，理论和思想都融入生活常事，实是一名学者之难得。原来他说：“我对权威理论都带点调侃，不管什么名士金句，要在生活中考验过，落实到生活里才有用。人家讲理论我都会听一听，但更有兴趣看讲话的人怎样做人、生活上采取什么态度。”

一年以来，也斯身患一场大病。集中部分篇章作于生病之后，当其时，“素菜有余甘”，而他自称“生机病人”，一如继往“漫步尘世，观听往来”。他写“农家菜的故事”“蔬菜的秘密”，却不是“伤痕文学”和“疾病写作”，没有诉苦、伤感、特意的励志……有的是心物往来间的结晶，历久弥新、澹荡无休的人间色、香、味。

《人间滋味》读后感篇4

梦，似真似幻，一如泡沫般易碎，又如钢特般坚韧。我读着梭罗的《瓦尔登湖》，体味着他的，自由之梦。

每个梦都是特别且唯一的。或许正是这一种特别，造就了《瓦尔登湖》。梭罗用他真挚的情感与纯粹的初心来见证着、思考着这个社会，或许正是这颗纯粹的初心和执着的精神，展现了他与众不同的一面。他那孩童般的好奇心与任性、轻蔑的态度，也让我们看到了这个社会不同的一面。

他不愿意与这忙碌的社会有太多的交集，所以他跑到森林里去了。每天过着农民般自给自足的生活，但是又不完全等同于农民。他近乎虔诚的挥洒着汗水，过着隐士的生活，但他有大把大把的时间来研究这里的一草一木，来研究四季的更替，来思考！恰恰是这一生的思考，留下了太多太多。他的真理、他的顿悟、他的明朗，给后人留下了不朽的瑰宝，时刻警醒着世人：勿忘根本，勿忘！

梭罗曾说，致力于耕作时，我充满了难以形容的自信，愉快地从事劳动对未来信心十足。虽然从事劳动学时辛劳的，伴着甘冽的泉水品味着成熟硕果，这滋味难以言述！但他不止于此，他还想播种真诚、真理、朴素、信心、单纯等种子，这些珍惜的'品质，大都散失四方。一方面，他恳切地希望人与人之间少一点客套虚伪，停下忙碌的脚步善待这些珍贵之物。另一方面，他高昂着头颅，以批判的态度审视着这个资本社会，充裕的时间给予了他思维的活性，他的思考深入人心、鞭辟入里，带着对社会的批判，带着对他梦想的执着追求。

梭罗有一种与众不同的追求，不同于城市人对金钱名利的执着追求，而是一种更高级的生活，他将其称之为——本能。像大多数人那样的精神生活的本能，所以他阅读、交流、思考，但同时还追求原始状态和野性的本能，这是一种毫不掩饰的释放自己，与大自然融为一体。他可以坐在树下，安安静静地读一本书，也可以坐在小船里挥舞着船桨击打着水面，看碧波泠泠，听回响不穷。他的真性情，丝毫不作为的处事，让我隔着墨香四溢的纸张，透过近两百年的光阴，也能清晰地感受到。

我最爱他的小诗：

“把你的视线转向内心

你会发现心中一千个未发现的地区

到这些地方去旅行

是自己成为家中宇宙学的专家”

有梦，没什么办不了，只要你愿意，太阳也可以因你而破晓。他，不拘于时，率真活泼，高傲又任性。他的散文，与之批判，更像是一场命中注定的追梦之旅。

《人间滋味》读后感篇5

民以食为天，在写吃这件事上，向来不缺人才，古有苏轼大吃货，犹记得他写“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗”。近来看汪先生的《人间滋味》，才渐渐明白吃货的背后都藏有热爱生活、眷恋生活的真性情!

汪先生对食物有南甜北咸东辣西酸的概括，我虽是北方人，因工作去了南方一段时日，近年来也慢慢由咸转为辣的癖好，可谓是无辣不欢，水煮鱼、辣子鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等每次休息日总是要比着菜谱做上一两个助助兴，边吃着边想起在南方的快乐时光。看书中汪先生对过去那些萝卜、豆腐、栗子，韭菜花、手把肉、元宵的描述，大抵也是带着些怀旧的眷恋吧!

我对美食是没有抵抗力的，尤其是拌黄瓜那一段“黄瓜切成寸段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。剩下带籽的瓜心不用，酱油、糖、花椒、大料……调匀。将瓜皮投入料汁，……瓜皮极脆，嚼之有声，诸味均透，仍有瓜香。”，看到此处早已垂涎欲滴，想起了学生时代每月回家一次，母亲必会准备一罐我爱吃的腌黄瓜，用罐头瓶子装上，瓶口用塑料膜封的整整齐齐，每次返校都会起个大早，一一替我装好，还不忘叮嘱：和同学们分着吃!可惜，我早己离家多年，很难再吃到母亲亲自做的腌黄瓜!

许是时代不同，汪先生描述的很多吃食我大多没有吃过，在那个匮乏的年代，野菜、咸菜也许是一家人充饥的主要来源，很多人靠咸菜熬过了一个又一个没有蔬菜的冬天，“野菜多半带有一点苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是最重要的是吃个新鲜”，先生的字里行间处处透露这家常菜的平平淡淡、从容淡泊。

汪先生在最后说：一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜咸东辣西酸”，都要去尝尝，希望年轻人多长见识，积累经验。现代的年轻人大多都是独生子女，不必操心每日的.吃穿，亦不会为了饱腹挖野菜、腌咸菜，喝难以下咽的“咸菜茨菇汤”，吃食仅仅是吃食，是美食，带来的只是味觉上的快乐，很难体会吃食背后的文化。

愿我们的人生都有酸甜苦辣，也不枉来这世界走一遭!!!