武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇1

热干面是家乡武汉的风味小吃，在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。

在武汉，每天早上，都可以听到一句话：“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人，都不约而同地会选择热干面做早餐，可见热干面的魅力有多大。

每次回家乡，我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家，我总会来到厨房里，对外婆说：“外婆，给我来碗热干面!”外婆总是笑着说：“心心要吃热干面啊!好，好，外婆做!”

外婆先把带碱的、又圆又细的.面条放进锅里，煮到九分熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面，拿起筷子，仔细地把面拌匀了，“呼呼啦啦”地吃起面来，一口下去，辣辣的，直让人叫爽。不一会儿，一碗热干面便被我吃得碗底朝天。

热干面最大的特点就是没有汤，为了方便搅拌，通常只加少量的卤水。所以，吃热干面的时候，会觉得口干。不过，你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆，是最好的搭配，一边吃热干面，一边喝豆浆，真是一大享受。

武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。当然，我们在面里还可以根据自己的口味加入香菜、海带丝等配料。

热干面很受人们的欢迎，外地人却吃不惯。这让我很疑惑，思索了好久，我才明白：其实热干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼，忘不了早上那阵阵面香，也忘不了芝麻酱浓浓的味道。

我爱吃热干面，更爱我的家乡——武汉。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇2

热干面是湖北武汉最著名的一道特产，它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”，它以独特的风味和口感，赢得了人们的心。

说起热干面，坊间还流传着一个故事。上个世纪30年代，有一位姓李的人以卖面为生，有一天天很热，面没卖完，他怕面到了第二天发馊变质，就把剩下的面煮熟，捞起来，凉在案板上。结果一不小心把麻油弄到了面条上，他就把麻油拌在面条里，再用扇子扇凉。

到了第二天卖面的`时候，这面香气浓郁，顾客们争相抢购，有人问他这面叫什么名字，他就想：这面又干又热又香，于是脱口而出：“热干面”。

热干面的做法也非常简单，需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。然后先在头天晚上把面煮熟，捞起来冲水，摊开，晾凉拌以麻油。第二天需要吃的时候烧一锅热水，用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下，倒入碗中，再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好，这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。

每次我吃完热干面后，那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。

有一次，我去其他城市旅游了，看见那儿有一个卖热干面的，就去买了一碗吃，结果发现这热干面难吃无比，还是老武汉的热干面好吃呀！

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇3

武汉的热干面，是我们每个人都知道的一道名家小吃。它以独特的香味和味道令我们喜爱。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷里到处都有它的身影。

说到热干面，我还知道一个关于它的小故事呢！你们想听吗？接下来我就跟大家讲讲吧！

据说，三十年代初期，汉口长堤街有一个名叫李包的人，他常在关帝庙一带卖凉粉和汤面，有一天，天很热，面没有卖完怎么办呢？他焦急如焚：“这可怎么办呢？还有这么多面，如果放到明天，肯定都坏了！”

就在这时他一不小心碰翻了旁边的麻油瓶，麻油瓶里的麻油正好泼到了面条上。李包看着案板上的面又发起了愁，不知道该怎么办好。

一阵微风吹来，面条散发出阵阵香味，他突然灵机一动，索性把麻油拌在了面条里。第二天一早，李包把拌了麻油的面条放在水里烫一烫，捞起来，晾一晾，然后在面条里放上葱花，萝卜，芝麻酱等调味品，顿时香气四溢。

路过的人闻到香味，纷纷跑过来问：“这是什么面？给我来一碗。”李包随口一答：“热干面。”就这样，李包的热干面一传十，十传百。别人都跑来吃李包的热干面。

听完了这个小故事，大家是不是已经垂涎三尺了呢？接下来，我就给大家讲一讲热干面的做法吧！

首先，先和面，这个不用说，因为和面是个技术活，我也不会呢！哈哈，怎么办呢？我们可以去市场买哦！

我们把买来的面放在热水里烫个七八分熟，然后开始掸面，掸面时，顺便淋上香油，最后加上自己喜欢的配料，比如说，胡萝卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜欢吃葱花的.可以撒上葱花，喜欢吃辣的还可以加上一点辣椒油呢！当然，芝麻酱可是必不可少的哦！最后，一碗黄澄澄的香气扑鼻的热干面就出锅啦！吃上一口，简直是回味无穷，太美味了！

看到这里大家是不是也很想吃，流口水了呢？只要我们团结一心抗战疫情，我相信，以前大街小巷吃热干面的情景，过不了多久，肯定又会回来的。到时候我们又可以坐在板凳上一起吃热干面了。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇4

嘿！如果有人向你提起武汉，你脑海内第一个想到的会是什么呢？如果我没有猜错的话，一定是武汉热干面吧！

面条这种食物想必大家都不陌生，人们的生活离不开面条，大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱，主要是因为它做起来简单，又容易饱腹，而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟，再将面条放入鲜汤中，最后加入一点佐料，一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条，他们都说：“吃面条，重要的不是面条，而是喝汤。”可是，有一种面条偏偏要一反寻常，你说吃面要看汤，那我就偏偏不要汤，那就是武汉特产——热干面。

武汉热干面就是这么的有个性。

如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面，一定会好奇而又惊讶：一点儿汤都没有，干巴巴的面条加上一点佐料。这种东西真的能好吃吗？

不错，就是这种食物触动了无数人的舌尖，更触动了无数人的心。

你肯定又会疑惑了：既然这么好吃，这种美食的制作方法肯定很复杂吧？不，恰恰相反，只要准备好了材料，这种美食连小孩都会做！

下面，我为大家介绍一下制作方法吧：

将热干面专用面条（不是我们平常吃的挂面）用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起来会黏糊糊，吃起来也缺乏嚼劲；而太生吃起来则会嚼之如蜡。所以，煮面条是很关键的一步，一定要把握好火候！制作热干面最重要的就是它的酱了，酱好面味美，酱坏毁所有，武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱，这种酱鲜香美味，热干面的美味少不了它的'功劳。将煮好的面条捞出放入碗中，加上芝麻酱还不够，还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的热干面就做好了，那香味足以让人垂涎三尺。

怎么样！美味且制作简单，有没有勾起你的食欲呢？如果你想尝一尝正宗武汉热干面，那么欢迎到我的家乡武汉来做客，这里的美食一条街都排不完，简直是吃货的天堂。

如果你能来武汉做客，我定会让你“吃不了兜着走”！

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇5

我的家乡在武汉，那里不仅景色优美、历史悠久，而且还有许多可口的风味小吃和土特产。其中，最令我喜爱的就数热干面了。

清晨，一丝红光打破了黑暗的天空，头天的'热气还没有散尽，今天的太阳又毫不迟疑地冒出来。人们又开始了新的一天，到处都是“过早”(吃早餐)的人。我们也来到有着四百年历史的街道——户部巷。走在熙熙攘攘的人群中，贪婪地闻着扑鼻而来的各种香味，突然我捕捉到一丝芝麻酱的味道，肯定是这里了，抬头一看蔡林记热干面馆。

走进餐馆，只见这里坐满了呼哧呼哧脸上泛着光正忙着吃面的人们，我像一个码头工人样对着向店主大喊道:“老板，来一碗热干面!”等了没多久，一碗热乎乎的面就放在我眼前，只见面条被一层金灿灿的芝麻酱包裹着，散发着诱人的香味，上面除了小葱、榨菜还撒着开胃的酸豆角和细长的绿豆芽，咬一口，芝麻酱从面条里溢出来，咸中带甜的香味霸占了你整个嘴巴，面条吃在口中有劲道，既不沾牙，又不缠口，那味道真是悠悠长长让我难忘。

从武汉回到珠海，想起热干面流口水时，就缠着妈妈给我做，可无论妈妈怎么做，我还是觉得比不上武汉那小巷里的热干面。

家乡的热干面闻名天下，我为此感到自豪。我爱我的家乡，更爱家乡的热干面。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇6

我跟小玖的友情，要追溯到小学，我们顺路，两个小学生一起蹦蹦跳跳地回家。后来考进同一所中学，同一个班级。还是顺路。

我们天没亮就起床，去赶早自习。爸妈来不及做饭，我跟小玖最爱桥头一家早点摊，老板支起一顶破帐篷，依稀的晨色里夹杂着煮面的香气。我跟她各买一份热干面，每天清晨睡不饱还要赶去上早自习的痛苦，会在老板把盛满热干面的饭盒递到我们手中的那一刻，全部烟消云散。

我跟小玖就这样端着热气腾腾的热干面，边走边吃，互相傻笑着陪伴着，一起穿过清晨的薄雾，穿过通往学校那条深长的小路，穿过我们彼此的`初中时代。

我小学是全校第一，上初中还是名列前茅，直到考进省重点高中。小玖却一直成绩平平，只考进一所稍差的高中。我跟她，再也不能顺路了。16岁那年，我很晚熟，她却叛逆惹祸不断，那时候我跟她，很像七月和安生。

那年小玖得了一场大病，大病初愈的她决心认真对待学业，而我却越来越叛逆和迷茫，最终从学霸渐渐沦落成学渣。我们就像七月和安生，不知不觉中互相调换了人生。

今年我26岁了，在北京工作五年，至今生活仍像过山车一样，跌宕起伏故事不断，而小玖还在上海读研究生，一路安稳波澜不惊，这么多年好像都没有变过模样。我不知道，当我们偶尔想起对方的人生，是否还会心生羡慕或向往？

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇7

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。

我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。

热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。

猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的`味道却把这些普通的东西都掩盖了。

一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。正因为这面有特色、好吃，才会引得无数人前来品尝热干面。特别是早上，卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵，人人吃得满嘴流油。

怎么样？你是不是已经流口水了呢？有时间，一定要到信阳尝尝热干面哟！

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇8

热干面，是武汉有名的特色小吃。

吃热干面，需要技巧。第一步应该是拌面，趁着芝麻酱还热乎的时候就把面拌匀。之前我去蔡林记吃热干面，看到几个外地人，都没有抓紧时间把面拌开就直接开吃。他们吃完了还在那嚷嚷道：“一点儿都不好吃，什么武汉热干面是全国四大名面之一！根本就没味儿嘛！哎呀，上当了，上当了！”我当时听了这话很不服气，着急得直跺脚，真想过去教他们怎么吃！

嗯，第二步应该是加醋。加醋是我不久前才发现的新鲜吃法。那天我去一个朋友家玩，给她带了份热干面，一给她，她就拿起醋直往里面灌。我当时就奇怪了，真是个奇人啊！我从没见过这样的吃法，她却不以为然地对我说：“要加点醋吗？告诉你，加醋才好吃！”我半信半疑试着加一点醋，感觉没味儿，她又给我加了点，我再一吃，咦！好吃，真的太好吃了！所以我劝你们：吃热干面试试加醋！不加会后悔的！

热干面的.芝麻酱有黑芝麻酱和棕芝麻酱，有好多人偏爱黑芝麻酱，但我喜欢吃棕芝麻酱，因为黑芝麻酱对我来说太干，太没味了！

我是一个典型的武汉人，从小吃热干面长大，热干面在我的童年生活中是不可缺少的。我妈妈说：“只要武汉人三天不吃热干面就会馋得哭！”我很认同这个观点。而且，热干面怎么吃好吃我都总结出来了。所以你觉得我是不是配得上“热干面小达人”的称号呢？

我喜欢吃热干面！它也象征着我们武汉人的性格——热情大方呢！

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇9

热干面，是我们湖北的一大特产，与炸酱面、刀削面、伊府面、担担面合称中国五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起热干面，几乎无人不知，无人不晓。

传说热干面是这么来的，以前有一个姓李的人，以卖凉面、汤面为生，有一天，有一些剩面，没有来得及卖出去，他便铺在案板上晾着，准备明天再用，结果一不小心打翻了装麻油的瓶子，油泼到了面上，无奈，他只好把面拌均匀，再晾，第二天，他用这种面用水烫一下，然后拌上凉面辅料，结果美味无比，香气浓郁，顾客争相抢购，有人问他这面叫什么名，他答日:“热干面”。从此，他和他的面一起，名声大震。

说起热干面，以武汉最为美味，以前，我在长江大桥旁的小店点过一碗，不一会儿，便从厨房的'蒸汽中闪出一个人，手中托着碗热干面，还没有拌过，看着那白中带黄的热干面上铺着一层发散着芝麻油亮的芝麻酱，上面洒面了翠绿的葱花，还有那黄澄澄的萝卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起几根，放在嘴里，那散发着油香的粗面条上包裹着一层滑腻的香气浓重的芝麻酱，还带着爽口的啦味，真是色、香、味俱全。

因为我们一家自都喜欢吃热干面，所以我也不知不觉地喜欢上了，为了满足我的胃口，姥姥就买来做热干面的碱面，用油拌匀后下了给我吃，虽然没有了那武汉热干面的辣味，但那爽口的芝麻酱浓香，也令人陶然。

热干面，我的早餐最爱。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇10

那是第多少个日子，热干面已不记得。他无力地抬起那曾经细腻的手，第无数次按响了床铃。“医生，我好了么？”“不，你还病着。”“那我什么会好？”“我们并不知道。”

热干面使尽全身力气翻过身来。面前的是一位狮子头护士，“又换了，那位土笋冻医生呢？”听到这里，狮子头护士哽咽了：“他，他牺牲了，车祸。”热干面沉默良久，不再发话。

夜晚，热干面辗转反侧，夜不能寐。此时，窗前出现了一个摇曳的身影——蝙蝠。热干面不禁想起了一个月前的一次聚餐。“要是那时，我没有头脑一热，吃了你的同伴，那该多好呀。我也不用被困在这个地方。”望着蝙蝠的背影，热干面流泪了。

第二天清晨，热干面正嚼着淡而无味的早饭，他被一串串的脚步声打断了，“又是一队医生。”但这次有所不同，当那人靠近时，热干面简直不敢相信自己的双眼。防护服下的，是自己的老友——狮子头。

“你怎么来了！”要不是自己生病了，热干面很想跳起来，给老友一个拥抱。“兄弟，阿拉来看你了。跟你说了多少次，别去吃哪些乱七八糟的。你看，这不就吃出问题来了？”“我，我不会再这样了。”热干面激动得热泪满盈。“哎，就你这破事，把大家都整惨了。还记得去年春节有多热闹么？现在呀，阿拉上街大气都不敢喘一个；几乎没有聚餐，亲情都似乎断了；最重要的是，现在阿拉吃饭都是个问题。为了治好你，我们可花了大力气。你觉得你的物资部分从哪来？这些医护也是调配过来的。为了救你，他们牺牲了和家庭的`相聚，牺牲了青春，有些甚至牺牲了生命。你可不要辜负大家。你瞧，不止阿拉，大家都来了。”狮子头拉开了窗帘，楼下是烤鸭、包子、羊肉串、大盘鸡、泡馍……他们举起了醒目的横幅：热干面，加油！武汉，加油！

热干面的双眼模糊了。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇11

这个暑假，父母带我去湖北武汉。那里的山山水水都给我留下了深刻的印象，不过要说印象最深的，就要数武汉的风味名吃——热干面了。

武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起，上面覆盖着绿油油的生菜，一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间，芝麻酱均匀的撒在面上，上面弥漫着热腾腾的香气，看着就让你朝思暮想。

热干面的'做法十分简单：先把豆芽，生菜，花生豆洗净，再把生菜最嫩的地方择出来，把菜根去掉，把花生皮去掉。让后把水烧开，等水热后，先把生菜放进去，再把豆芽放进去，最后把面条放进去，三十秒后，面条便捞出锅了。出锅后，放上烫好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一层薄薄的芝麻酱，喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油，一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。

吃热干面是的吃法也很多。比如我，就爱把面条用筷子卷成成一团，一口吞进肚子里，再喝一大口热茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香与顺滑，让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急，间的满脸都是芝麻酱，我“扑哧”一声笑了出来来，结果我也成了满脸“黄麻子”。

说到这里，不知你是否也起了食欲，想尝一尝，那就来湖北一饱口福吧，准保让你流连忘返。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇12

我的家乡在广水，这里既美丽又富饶，有很多美食，不过这里最好吃的是热干面。每天早上，广水人都要来一碗热干面，开启新的一天。热干面的色、香、味样样都俱全，把热干面烫一下，再加上芝麻酱、胡萝卜丁、葱花等调味料，一碗香气扑鼻的热干面就做好啦。把面夹进嘴里一嚼，你就会觉得面条QQ弹弹的，很有嚼劲。热干面的制作过程是这样子的。前一天下午，做面的`工厂就把圆面条送给早餐店，卖早餐的就先煮熟，然后把面摊开，迅速的把香油倒在面上，再把电风扇拿过来，对着面吹凉，防止粘在一起，热干面的面条就做好了。第二天一早，就把面条在开水中烫一下，倒入碗中，然后撒上调味料和蔬菜，这样热干面就做好了。

说完热干面的过程，再来说一说它的来历吧。清朝末期，在汉口的花楼街上，有一个人叫做李包，他养了一只猫。有一天半夜他的猫出来走一走，可是一不小心打翻了香油瓶，香油都洒在面上，李包听见了动静，赶紧过来查看，发现油都洒到了面上，不过面没坏，李包觉得丢了太可惜，他自己煮了一碗吃，尝了一下，觉得QQ弹弹好吃极了！周围的街坊闻到香味，都觉得很好吃，有人问这是什么？李包说：这叫热干面。于是，热干面就流传下来了。我爱家乡的热干面，我希望我能成为一个有热干面精神吃苦耐劳的人。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇13

我的家乡是美丽富饶的武汉，这里的特色美食是热干面。说到这个，我不得不跟你们好好介绍一下。

热干面里有长长细细的面条，仔细闻一闻还能闻到一阵油香味。里面还有绿油油的小精灵葱花，有了它们味道可好闻太多了！不仅如此，萝卜丁、小黄豆想要什么调料自己加，一碗专属于你个人口味的'热干面就出来啦！

热干面的制作方法很简单：先把面放进沸水煮三分钟。过了一会，把面捞出后放进锣里备用，只要有客人要热干面就能将备好的面放进沸水煮透，煮熟后捞出再放进碗里沥水。最后放材料，把酱油、葱花、香菜、胡萝卜丁搅拌一下就可以上桌了。从他们的身边走过，我相信你一定抵抗不住这股飘香的味道。

讲了这么多，你一定十分好奇热干面是如何诞生的吧？热干面的来历是传说在古时候，一位叫李包的人开了一家面馆。在一天晚上，他家的猫不小心把酱油弄倒了，酱油洒到了一碗面里，李包起床过去看了一下，发现面不仅还没坏，而且还更香了。然后李包把它煮了，煮完后，李包闻了一下，一股面食和油的完美结合而散发出来的味道让他觉得很香，他好奇地吃了一口，那味道把其他人都招来了。后来李包为这个面取名为“热干面”，最后世世代相传。

虽然我现在远在他乡，但我也时不时会想起热干面的味道。

武汉热干面舌尖上的美味作文600字篇14

那一碗面条激起了我对妈妈的感恩，那一碗面条是妈妈爱我的见证。您的爱是无私的，您的爱是伟大的，您的爱像我的左右手将伴随着我的一生。

我的妈妈在菜市场做点儿小买卖，整天起早贪黑，特别辛苦。记得那次，我去市场找您，见您那消瘦的脸上淌着汗水，眉头皱着，像是很难受的样子。我轻轻地对您说：“妈妈，还没吃饭吧?”您连头也没抬一边忙着卖货一边说：“吃了，我已经吃过了，你还没吃吧，来，给你钱，自己去买点吧。”“您肯定没吃。”我在心里嘀咕着。还记得那次吗?为了挣钱，您一天也没吃饭，晚上只喝了一碗凉粥就匆匆睡着了。因此您的胃一直不好。我握着那五元钱，转身跑到面馆，买了一碗热腾腾的肉丝面，小心翼翼地端到您的身旁。您却推给我催促我快吃。我含着泪喊道：“您没吃饭，您是骗我的，如果您不吃我也不吃。”妈妈转过头对我说：“妈妈不饿，你吃吧，吃了快去上课。”“不，我们一起吃吧。”妈妈拗不过我只得点点头。我吃一口，便把面条送到妈妈的嘴边，看着妈妈吃面的样子，我的心里别提有多幸福了。最后一大碗冒着热气的'面条被我们吃了个精光。这是我吃过的最好吃的东西。看着妈妈的脸红润起来我才放心。

-妈妈，我知道您为了我，节衣缩食，省吃俭用。但您也不能不吃饭啊!这样下去，您能受得了吗?您知道吗，每次看到您因为胃疼捂着肚子时，我是多么的心疼啊!妈妈您放心，儿子会为您争气，不辜负您对我的付出。