第一次炒菜作文篇1

又一次看烹饪节目，我的手又一次痒痒的，心，又一次跃跃欲试。“外公，就让我弄一次吧!我都12岁了，还不会炒菜呢!”外公摇摇头，说：“你这是第几次了?每次要自己炒菜，却都没炒!你以为炒菜好玩啊?”我说：“哎呀!那……那是那一次，这次一定!”外公无奈的看着我，又点点头，“那今晚的晚餐就让你和你妈一起包了吧!”“耶!”我高兴地快跳了起来。这样的情景不知上演了多少回，可我一次也没做。不过这次，我一定要弄一次!我开始深思熟虑，想着今晚吃什么。

妈妈一回来，我就缠着她，让她和我一起做菜。妈妈受不了我的软磨硬泡，最后连坐都没坐就被我拉进了厨房，指导我怎样做菜。

首先，她叫我洗菜。这还不简单?三下五除二，一下子做完了。接着是切菜。不就切菜吗?简单。我拿起一个刨过的土豆，一阵群魔乱舞，土豆切完了。那是怎样的局面啊：土豆参差不齐，这边大，那边细，根本不能吃。妈妈看着那之前亮晶晶的土豆，现在变成这惨样，怎忍心让我继续切下去?把我挤到一边，拿起一个可爱的土豆，像施了魔法似的，一个个整整齐齐，与我刚才切的那样，简直是天壤之别。看着那娴熟的手法，我眼里流露出了羡慕之情。

过了一会儿，菜全都切好了。接着就是最难的也是最关键的，炒菜。

第一个就是丝瓜汤。我用锅铲弄了一大块猪油，把它敲在锅里。可那油向沾了胶水一样不下来。妈妈看了，赶紧过来帮我解围。我便又去拿早已盛好在碗的丝瓜，从锅上倒了下去。“哧!”，“哎哟!”，一滴油溅到了我手上，妈妈说：“倒菜要从锅边倒!”加了盐，加了调料，要倒汤了，我吸取了上次教训，从锅边倒水。水因为是液体，像是淘气的孩子，有的流到了锅下，差点把火灭了。妈妈赶紧阻止，“汤是水，要往锅上倒!”哎呀，怎么这么难啊!我的妈呀。端出这碗汤，我已经气喘吁吁。整个晚餐做出来，我已是满头大汗。

我为我所有菜命了名：丝瓜汤、红烧茄子、土豆烧肉、脆嫩豆芽。端出来，啊!真漂亮。弟弟尝了尝茄子，又吃了吃豆芽，“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑：“吃吧!”

想起刚才满头大汗，我心想：“啊!原来炒菜这么难啊。”

第一次炒菜作文篇2

20xx年9月26日星期六晴

今天是周六，我做完了作业，闲着没事干，就想帮妈妈做点家务。可是做什么呢？对了，炒一道菜吧！在征得了妈妈的同意之后，我兴冲冲地打开冰箱，只有一捆豆角了。那就炒一份豆角吧！

我从冰箱里把那一捆豆角拎了出来，放进洗菜盆里，打开水龙头，把豆角洗干净了，然后用手掰成一小段儿一小段儿的。我又剥了几个蒜瓣，切下几片姜。一切准备就绪，我系上了妈妈的围裙，准备开始炒菜。

我把炒锅架在燃气灶上，先打开燃气阀门，然后又打开燃气灶，蓝色的火苗跳跃着，我的内心也紧张地跳跃着。我拿出一桶花生油，缓缓地倒入锅，然后放入姜片、蒜瓣、花椒和大料等调味佐料。等油热了，我就把豆角一股脑儿地倒进去。可能是豆角上沾着水的缘故吧，刚入锅，就发出噼里啪啦的声音，像放鞭炮似的。我虽然有点怕，但不敢怠慢，学着妈妈的样子，不停地用勺子翻炒。等翻炒了一段时间，我发现我炒的豆角似乎和平时妈妈炒的不一样，我炒出来的发白，没有颜色。我心里一边琢磨着，手里一边不停地翻炒。噢，原来是没放酱油！我赶紧加入了一些酱油。这下总算好了！我的心里升腾起一丝得意。我想象着，我炒的第一份菜会是什么样子的呢？应该也会向妈妈做的那样美味可口吧？嗯，一定会的！这样想着，我心里更加得意起来，手里的勺子翻得更欢了。勺子与炒锅撞击的当当声，豆角在锅中的嘶嘶声，一切的声响都仿佛在为我能做出一盘美味可口的炒豆角提前庆贺呢！

有生以来的第一盘菜终于出锅了！我小心翼翼地把菜盛到盘子里，慢慢地端上桌。妈妈看到我炒的豆角，说：“嗯，看起来蛮不错嘛！”说着，妈妈拿起筷子夹了一段儿豆角放进嘴里。“呃，你忘记放盐了吧？”盐？我的天！我是忘记放盐了！可我还是忍不住也夹起一段儿豆角放进嘴里，果然是淡的！

第一次炒菜就这样以失败告终了，我怏怏不乐。妈妈似乎看出了我的内心，语重心长地对我说：“你这么小，能做成这样已经相当不错了！下次你一定会做得更好！”听了妈妈这句话，我的心里好受多了。我暗暗地下决心：下次我一定能成功！

第一次炒菜作文篇3

有一天恰巧是周末，我妈妈生病了，中午没饭吃了，我和爸爸愣着没事做，我忽然拍了一下脑袋，说“我们可以自己动手去炒菜做饭呀！”爸爸也恍然大悟，连说“好呀，好呀！”

我脑海里浮现出妈妈炒菜的情景，我第一时间说“我们炒土豆吧”，我又想起我书柜里有一本炒菜的书，我马上跑上楼去把书拿下来，翻到炒土豆的那一页，我开始准备当一个小厨师了。

我先从冰箱里拿出猪肉放入微波炉中，我把微波炉的时间调到1分30秒解冻，然后开始准备削土豆，削的时候要往外削，要不然就削到手的。然后用菜刀尾部角挖没削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自来水将土豆洗干净，要用清水洗，然后用盆子盛点水，可以开始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，弯曲朝前拱起，二根手指夹压住土豆，右手握紧菜刀，小心翼翼地切起来，一刀切一片，然后把压住土豆手指往后退。忽然，土豆一滚“啊？”我吓的大叫起来“怎么啦啊？”爸爸担心的问我，好险！刀差一点就切到我的手指了，我赶紧把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，但摆在我面前，哪里叫土豆片，分明是一堆“土豆块”。根据书上，我把切好的土豆泡在水里，接着洗辣椒，洗干净后，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4个，能吃的放7-8个，然后切辣椒，切得时候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睁得太大，否则，眼睛会很辣。洗一下解冻的肉，把肥肉和瘦肉先后放入锅里，然后放油不能放盐，在放瘦肉的时候再放油和盐，10秒后盛进盘子里，在倒入土豆，炒一下，放点水，在放水前不能放盐，否则土豆不容易煮熟，用小铲子不停的翻动土豆，只炒到有一点水时候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能渗入土豆中去，在加点盐进去，然后倒入炒好的肉，一起轻轻地翻翻出锅了！大功告成！

我把色香味俱全美味十足的土豆端送到妈妈面前时，妈妈开心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夹了一块放入嘴里，点点头连声说到“真不错”，我脸上笑开了花。

这一次炒菜让我明白了，一个人不能衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈不能陪我们一生！要勤劳，要自立！只要有信心，没有什么学不会、做不到的事情！

第一次炒菜作文篇4

人生总归有很多第一次：第一次自己回家，第一次骑自行车，甚至是第一次吃饭，小小的第一次总能给我们很多教训，也能促使我们快快长大。

由于我经常看到妈妈潇洒的切菜，潇洒的颠勺，心中痒痒的，所以特地恳请妈妈教我做一道最简单的西红柿炒鸡蛋，使我也能像她那么潇洒。

“买菜，是做饭的第一步。而且，咱们在家里吃饭，又不放味精，如果菜质不新鲜，做出的饭就不会好吃。”听了妈妈的话，我便很严肃的和妈妈一起精挑细选。“要是本身因为是新手做的不好，菜质再不新鲜，那肯定没法吃了。”我想。

终于挑好了需要的西红柿，回到家里，马上洗洗手，拿起一个冲一冲便开始切。妈妈连忙制止了我。“洗菜是件非常严肃的事情，如果冲冲就开始切，很多细菌和农药就会残留在表皮，人吃了会对身体不好的。”在妈妈的指导下，我小心地洗好了西红柿，把它放在案板上，又拿起菜刀用抹布沾水擦了擦，又用水冲了一下。“这个干的不错，刀也需要干净。”受到妈妈的表扬，心中美滋滋的。可是我不能懈怠，因为如果不小心会切到手的！我用右手拿着刀，细心地把一个西红柿切成两半。切出来的效果真不错，我又重新按照步骤切开了另一个西红柿。几刀下去，西红柿被我切成了橘子瓣的模样。妈妈又让我拿了一只碗放到台子上，让我把两个鸡蛋打在里面，并让我拿着筷子搅匀。接下来就是要切葱姜了。依照妈妈的指导，切好了葱姜，刷了锅，点上了火，把锅烧干，然后把油倒上，就等油热了。过了一会，妈妈示意让我把葱姜放入锅里头。“呲啦啦~~~”一阵油花迎面扑来。“啊！”我赶忙跑开，妈妈笑了，“没事的，现在把打好的鸡蛋放里头吧！”等了一会成形后我轻轻地翻了几下，直到鸡蛋快熟时，我又倒进西红柿，这时候，家里的电话铃响了，妈妈去接电话了，我便使劲地翻炒着西红柿和鸡蛋。我的杰作终于完成了！

我把菜盛入盘中，放到餐桌上，正巧妈妈也打完了电话，于是兴致勃勃地尝了一口。咦？妈妈这是怎么了，眉头紧锁，嘴角向下弯。我赶紧尝了一口，哇~，咸的都发苦了！

第一次炒菜虽然很累，但是让我感受到了成功的喜悦，感觉自己又长大了许多！

第一次炒菜作文篇5

最近觉得什么是都很烦心。今天下午写了两张毛笔字，可觉得那张写的都不好。今天吃饭，就因为没自己爱吃的菜，就没吃。直到今天晚上，餐桌上仍没我爱吃的菜，我气急了，妈妈说：“别急啊！今天我要叫你做饭，西红柿炒鸡蛋。”我一听，气消了一半，于是便穿起了围裙，准备做饭。

先是切西红柿和葱花，这可难不倒我。三下五除二，便切好了。接下来是打鸡蛋，这个我可不在行，打了两个，不是把蛋汁弄在外面，就是弄在手上，最后一个还是妈妈打的。接下来便是炒了。先开火，然后倒进油去，接下来就是炒蛋。我把蛋汁到进去，接着就是一声大响，吓得我连忙往后退了几步，过了一会，才想先翻了两下，便拿出来了。该炒西红柿了，这次我吸取了上次的经验，从边上到，声音果然小了一些，可是在翻炒的过程中，油不小心溅到了手上，好疼啊！唉！终于炒完了，嗯！还是不错的。因为让我浪费了不少，所以只剩了一晚，但还是蛮好吃的！

做菜真不容易，听妈妈说，七八岁的时候，她就会做饭了。因为姥姥姥爷忙，所以每天的饭都是她做，真不容易啊！现在我们独生子女在家里就是“小皇帝”“小公主”，根本就不体谅父母的难处。我认为我们应该多学着了解父母，帮父母分担一些力所能及的家务，让父母知道，我们长大了！

第一次炒菜作文篇6

平时都是妈妈做饭，每天照顾我们一家人，非常辛苦。我想：我长大了，该学点做饭的技能，有时间帮妈妈做饭，报答一下妈妈。学什么好呢？我看见妈妈正在厨房里切菜，就想：先学炒菜吧。我走进厨房，对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜。”妈妈开心地说：“好呀！那你来试试吧。”

妈妈已经准备好了食材，鸡腿菇、豆腐、西葫芦、葱、姜都切好了。妈妈说：“你先从打火开始学吧！”我想：“打火还不简单，不就是拧一下按钮嘛。”我迅速去拧按钮，往右拧，没想到竟拧不动，原来是方向反了。我又赶紧向左拧，还是没打开火。妈妈和蔼地对我说：“要先用点劲儿摁住按钮，然后向左拧，才能打着火。”我照妈妈说的去做，果然打着了火。妈妈接着告诉我：“先用大火把锅里的小水珠烤干，然后把火关小，倒上油。”我看到锅里的小水珠已经消失了，就赶忙去倒油。我伸出右手去拿油壶。妈妈说：“咱家的油壶在锅灶左边，最好用左手去拿油壶，右手去拧壶盖，这样倒油的时候既顺手又安全。”看来我的确是眼高手低，这才只是刚开始炒菜，我就觉得手忙脚乱，远没有想象的那么简单。接着，妈妈叫我在锅里放入葱花、姜末，然后开始翻炒。妈妈说要用小火，等葱花、姜末煸出香味来，才能往里放菜。我按妈妈说的去做，等闻到了葱姜的'香味后，往锅里放鸡腿菇，然后继续翻炒。可是我的手好像不是我的似的，根本不听我使唤，平时看到妈妈做菜时翻炒得那么麻利，我却做不成，不小心一翻就把菜翻到锅外边了。接着，我把豆腐放入锅里。妈妈说：“豆腐不能乱翻，要不就翻烂了，要用铲子铲起来轻轻地翻。”听了妈妈的话，我心里忐忑不安，生怕自己翻不好。我越紧张，豆腐越不听话，就像调皮的小白兔，一下子蹦到锅外边了。最后，我把西葫芦放入锅里。随着食材越放越多，我渐渐感觉力不从心了，劲儿用小了铲不动，用大了菜就飞了出去。哎呀，看妈妈平时炒菜那么简单，自己做起来才知道没那么容易！

虽然做菜让我费了九牛二虎之力，但最终我还是把菜做出来了。妈妈夸我做的菜味道不错，我听了心里感觉美滋滋的。吃着自己炒的菜，感觉比妈妈做的还香，我觉得很有成就感。我想：我今天只炒了一个菜，就感觉这么累，妈妈每天要做三顿饭，该多累呀！我更能体会妈妈的辛苦了。以后我要做一些力所能及的家务活，帮妈妈减轻负担。

第一次炒菜作文篇7

现在我基本上已经学会了炒菜的方法。想想第一次炒菜，那真的非常好笑。

那一天，我在看动画片，爸爸在厨房叫我：“赖潼，你过来一下。”我不知爸爸想让我我干什么，就问爸爸：“过去做什么？”爸爸说：“过来你就知道了。”我只能暂停动画片，依依不舍地走向厨房。

刚到厨房，我看到菜板上有一团又像方的又像圆的猪肉，那猪肉看起来有点恶心，想想以前在饭桌上香喷喷的猪肉，再看看现在放在菜板上这团恶心的物体，真的是有点想呕吐的感觉。爸爸说：“你把猪肉切好，我出去有点事。”便出去了。

我便拿起菜刀朝那猪肉剁去，说时迟，那时快，手起刀落，连肉的皮都没切开，手上给划了一个口子。不过这点皮肉之痛我还是承受得了的。刚刚不小心，这次一定要小心，我小心翼翼地朝肉切去，结果肉却是毫发无伤。我就不信，我还切不开你。我使用打狗棍法，把菜刀举得高高的，舞动几下，猛地劈下去。不是吧？这肉肯定练过“金钟罩”，我跟这位“强敌”对抗了许久，还没有切开一块。这时，爸爸回来了，他告诉我换个角度。我用爸爸教的方法终于切开了猪肉。几分钟后，我终于把肉给切完了，舒了一口气，跟爸爸说：“肉切好了。”爸爸过来一看，哈哈大笑。我不知道爸爸笑什么。爸爸说：“肉要切成一小片一小片，你现在把它切成了一大块，每一块比我的拇指还要大，这怎么煮得熟？怎么吃？”

肉切的不好还不要紧，可是我炒的菜更是……

首先，我打开电磁炉开关，按了“炒菜”按钮。把油倒进锅里，等了一会，油热了，又把菜倒进锅里，开始翻炒，翻炒了一阵，爸爸发现不对劲，哎呀，冒烟了，菜烧了。爸爸说，是我翻炒的动作太慢，翻炒一定要手快，否则就会糊了。爸爸立马拿了一个碗，接了一点水，把水倒入锅里·，然后又把电磁炉开关关掉，三十秒后，把开关再次开启。又到了放盐的“精彩”时间，我爸在洗碗，没有看住我，可就在他没看住我这几秒，我把盐放进锅里了。爸爸回头一看，马上说：“停！”我问：“怎么了？”爸爸说：“把五分之四的盐铲出来。”结果，吃饭的时候，菜还是咸。可以想象，如果没把五分之四的盐铲出来，味道会怎么样？！

我问爸爸：“我炒的菜好吃吗？”爸爸说：“第一次炒菜，出点失误不要紧。次数多了，就有经验了。如果你不去做，就永远也学不会。”

这就是我第一次炒菜，是不是非常的搞笑奇葩？

第一次炒菜作文篇8

人生中有许许多多的第一次，正是这些第一次，让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车，第一次堆雪人，第一次炒菜，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记，尤其是第一次炒莱。

一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。

终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢？哦，妈妈不在家，没有炒好菜。

思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧！这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢？有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。

于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。切完后，就要开始炒了。

我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。

然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。

于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇！真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。

我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。

妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧！”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”

妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的？”我得意地回答：“当然！”妈妈尝了一口：“不错！色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。

其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。