做年夜饭作文篇1

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。——题记

一年只有一次，最热闹得也就是那个晚上，我盼望着那个晚上得到来，迎接着那个迷人得夜晚。

那个晚上得到来，给我带来啦许多得快乐和乐趣。为啦今年得“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕得前两天就开始“动工”啦。因为母亲眼中得年夜饭是团圆饭，预示着新一年得开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听得或是不吉利得话，招来母亲得责骂。对我家而言，这一年一度得年夜饭已经不只是一顿简单得晚餐，更是全家都要参与得仪式。所以在物质生活极大丰富得今天，我们仍然保留啦在家中吃年夜饭得习惯。

我家得年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为啦年夜饭母亲会把消毒柜里得淡蓝色得精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师得得力助手；爷爷则是烹饪几个他得拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好啦后，我总以尝尝菜得咸淡，来偷吃做好得菜，诶，谁叫我属老鼠呢？

母亲做年夜饭有讲究，菜得数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”得彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲得保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有啦这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。

在母亲得指挥和操持下，晚上七点整，我们得午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷得饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽得把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备得一个节目—新年祝愿（每年得年夜饭前我们都要把自己认为最好得祝愿送给家人）。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈—身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他们得祝愿送给啦我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情；爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”！我们得家真是一个温馨和睦得家庭，我爱我家。

我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食得得妈妈感到骄傲，也为有一个美满得家庭感到骄傲。

做年夜饭作文篇2

年夜饭是过年必不可少的一部分，人们常常会用大半天的时间来准备它，因为年夜饭也叫团圆饭，所以年夜饭是很丰盛的。因为我们一家一年只回来一次，所以奶奶一早就提着篮子上集市去买菜去了，我也跟着去了。

差不多走了2千米，到了一个“T”字路口，这人山人海的，水泄不通，我不敢走神，紧紧地跟在奶奶后面。奶奶先是向右拐，走向一个菜店，菜店的门口也摆满了小摊子，奶奶摸摸了辣椒，买了大半袋，又捏捏番茄，买了一小袋。不知不觉，奶奶竟买了一大篮子的菜。我跟奶奶说：“够了，奶奶。”奶奶却说：“不多不多！过年嘛！”说着，便又向肉店走去，又买了猪肉、羊肉和牛肉，我说到：“奶奶，别买了！”奶奶说：“不行，不仅仅是年夜饭要丰盛，初一到初六的午饭和晚饭也都要丰盛，现在要多买点，不然明天又要来了。”我听了，无言以对，眼睁睁地看着奶奶手中篮子里的东西一点一点多起来。

到了晚上，奶奶、妈妈和大姑做了一大桌子的菜：鸡汤是奶奶炖了一下午的，盖子一打开，先是看到的是冒腾腾的.热气，紧接着，浓郁的香味便扑面而来，令人垂涎欲滴；红烧鱼是奶奶的拿手好菜，鱼上被整齐地切了几刀，为的是让它更好跟快的入味，让人更有食欲；牛肉锅也是大家很喜欢吃的菜，里面放了白菜、馓子、野菜，下面有小火在慢炖，像火锅一样；羊肉锅是大人们的最爱，里面放了数也数不清的辣椒，吃起来非常辣，但他们就是喜欢吃……其中我最喜欢鸭汤了，不是因为喜欢吃鸭子，而是里面的鸡蛋饺子。

鸡蛋饺子是我的大姑下午做的。鸡蛋饺子的制作方法不算难，但是很繁琐。大姑是在蜂窝煤炉子上做的。大姑先把比较肥的肉夹在圆形的铲子上，把铲子放在蜂窝煤上，“噼噼——”油在铲子上炸开了。大姑又把肉拿走，用勺子舀了几勺打好的鸡蛋液，大姑熟练地转动勺柄，使鸡蛋液均匀地铺在勺面上。大姑又舀了一勺肉馅放在鸡蛋皮上，用筷子一翻，周围用筷子按了按，夹到盘子里。一个鸡蛋饺子就完成了。半小时后，一盘子的鸡蛋饺子就完工了，让人看着都流口水，吃的时候更是狼吞虎咽，生怕锅里被同样狼吞虎咽的孩童抢走了。

今年的年夜饭我吃的格外满足，因为我看到了每一道美食之后的努力。我相信你们的年也过得多姿多彩，你们的年夜饭也吃的有滋有味。快来和我一起分享一下吧！

做年夜饭作文篇3

在我的家乡，春节总是如期而至，今年也不例外。按照往常的习惯，我应该帮妈妈打扫卫生，可今年却不一样了。今年因为妈妈忙所以我们一家全都在厨房里帮忙做年夜饭。

我非常爱吃鱼，所以年夜饭中肯定有我最爱吃的鲫鱼。对于我一个不敢杀生人来说，清理鲫鱼这件事简直难如登天，不过这件事情是不会难倒我的。我找到了在椅子上呼呼大睡的老爸。又叫来了调皮捣蛋的弟弟。不一会儿老爸就被我们弄醒了。

是时候开始清理鲫鱼了，这只鲫鱼十分的狡猾。被解剖了肚子还没死。我真的太佩服它了。在鱼的肚子里，爸爸拿出了鱼泡，虽然我不吃它，但我觉得这个鱼泡特别的好玩。当时弟弟也在场，我便和弟弟在旁边玩起了鱼泡泡。鱼泡泡真好玩，玩的`大家乐呵呵。我和弟弟把鱼泡放到了水上。不出我意料鱼泡漂了上来。可在旁边的弟弟却大吃一惊，高声喊着：“天呐，这是什么好玩的东西，竟还能飘在水上。”面对小弟弟的问题我真是哭笑不得啊！我把鱼泡从水里拿了上来，递给了弟弟。不料弟弟用力一捏，鱼泡破啦！小弟弟便大哭起来，还一边自言自语的对着那个被捏碎的鱼泡。我想这可能就是小孩子的童心吧。答应妈妈我去清理鲫鱼，可清理鲫鱼的却是爸爸。全程我都在和弟弟玩。

十几二十分钟过去了，终于大功告成，我们便高高兴兴的回去啦！回去的途中看着那只即将上桌的鲫鱼，我竟有一些舍不得，不过为了吃必须得割舍。

清理完鲫鱼后我又答应妈妈去把那些“毛竹之子”的后代笋干洗冷水澡。当然弟弟也是和我一起的。拿起一块笋干，仔细观察，那笋干长得可真秀气呀！长长的、细细的，好似窈窕淑女。在旁边的小弟弟对我说：“姐姐，你看这像不像宝剑呀？”我笑而不答。大约过了五分钟一堆干净的笋干已经洗好啦！接着妈妈又让我带着弟弟去给笋干洗热水澡。说是可以让笋干更美味，只可惜在身旁的小弟弟让我的心血功亏一篑了。因为他把洗好的笋干给弄到脏脏的地方去了。

“气死我了！气死我了！这个弟弟太可恶了！早知道就不答应妈妈带小弟弟了。真是后悔莫及啊！”我心里愤愤的想。弟弟见我这一表情马上就露出了一副更生气的表情。在旁人看来像是我惹了他一样。

是时候开始做年夜饭了，我做的那道菜就是“笋干炖鱼”，是由已经洗过两次澡的笋干切块和新鲜的鲫鱼做成的，色香味俱全。并且这道菜的意寓也特别的好，它象征着年年有余。菜场如战场，对于我一个新手来说不仅要让它美味好吃还要让它整体效果不错是困难，不过后来在爸爸的场外指导下我完成了！简直是出乎我意料。

年夜饭是一年中最重要的一顿饭，所以想把它浪费就必须用心对待。