大健康行业调研报告范文篇1

尽管有更高的钠、钾比率(即人体摄入的钠与钾含量之比值)和其后更高的心血管疾病发病几率有关系，而且这种关系比单纯的‘钠—心血管疾病’‘钾—心血管疾病’关系更加强烈。”科学结论，但促使英国政府采取相应措施仍需时日，一如其他公共政策的制定，科学界的研究为政府专门委员会(如食品政策医学委员会)的成员一致接受需要一个过程，待到专门委员会最终形成共识，向政府建言献策时，政府的接受与采取行动又需时日。看似迟缓，又有其必然性，正如马克·巴夫顿(MarkW.Bufton)和弗吉尼亚·贝里奇(VirginiaBerridge)所言，这种反应的实质不仅仅是对科学真理的一种拖延，更是一个个人、媒体和公共卫生政策和公共文化被不可避免地牵涉其中的复杂过程”。

事实上，食品政策医学委员会1984年报告出版后，情况已开始起了变化。一方面，食品政策医学委员会的专家们更致力于使相关报告产生影响力，对于脂肪摄入和心血管疾病之间的关系等问题也渐趋达成共识，前述国际盐与血压研究和高血压预防实验毕业的结果无疑起了推动作用;另一方面，英国政府更加关注国民的饮食与健康，这种关注不仅是因为专门委员会渐趋一致的意见便于政府吸纳建议、采取措施，更是舆论压力的结果。1984年6月11日，英国国家营养教育顾问委员会(NationalAdvisoryCommitteeonNutritionEducation)主席J.N.莫里斯(J.N.Morris)教授在《泰晤士报》直言英国人的饮食含盐太多”，而且十分之七甚至更多的盐‘隐藏’在加工食品里”。1984年6月13日，杰弗里·坎农(GeoffreyCannon)在《泰晤士报》撰文，援引美国共和党资深议员、曾效力于1977年制定美国食品和卫生政策的麦戈文委员会(McGovernCommittee)的查尔斯·珀斯(CharlesPercy)的言论说：如果没有政府和(食品)企业致力于营养一事，美国民众仍在持续着不健康的饮食。”随之，坎农补充道：没有政府的导引，企业将不会采取一致的行动。”意之所指，在于敦促政府采取行动，减少民众食盐摄入。巨大的舆论压力迫使英国政府更加关注民众的饮食与健康之间的关系问题。

1987年，英国卫生教育委员会(HealthEducationCouncil)改组为卫生教育局(HealthEducationAuthority)。这有利于密切它同英国国家医疗服务系统(NationalHealthService)的合作，也有利于它影响后者的卫生推广计划。1988年，英国卫生与社会保障部(DepartmentofHealthandSocialSecurity)被拆分为卫生部(DepartmentofHeath)和社会保障部(DepartmentofSocialSecurity)。改组后的卫生部很快采取了重要举措。1991年6月，卫生大臣威廉·瓦德格拉夫(WilliamWaldegrave)向议会提交了报告《国民之健康：关于英格兰人民健康问题的一份咨询文件》供议会讨论。该文件强调了国民健康对于英格兰的重要性，同时陈述了当前英格兰人民主要的健康问题，政府将要采取的相应对策以及预期目标。它列举了政府首先可能突破的几个国民健康问题，位于榜首的即毕业是冠心病。据此报告，仅1989年一年，因冠心病致死的人数就达到140509人，占是年英格兰总死亡人数的26%。而饮食和抽烟这两个因素之和占据了冠心病致病原因的一半。至于冠心病致病饮食因素之一的过量摄盐，《国民之健康》援引了食品政策医疗委员会1984年的报告，只不过在陈述食盐与血压、冠心病之间的关系时，其语气不是食品政策医学委员会1984年报告那般含糊，而是肯定无疑了。不过，该报告依然没有给出具体的膳食用盐标准，因为食品政策医学委员会应该会很快处理此事”。1992年7月，卫生大臣向议会提交了《国民之健康》修改版(即后来出版的1992年《国民之健康》白皮书)。新的报告将冠心病和中风归为一类，也是政府首先需要应对的国民健康问题。其致病因素包括抽烟、高血浆胆固醇、高血压和缺乏运动。而且，该报告采纳了食品政策医学委员会先前给出的建议，即饮食的变更可以预防冠心病和中风。其中，过度饮酒和过度摄入钠(主要是氯化钠，也即食盐)会导致血压升高。为此，它建议国民减少食盐的摄入。此外，《国民之健康》提议由政府各相关部门人员和食品企业、餐饮业等行业和部门的代表们组成营养特别工作组(NutritionTaskForce)，敦促各方合力推进英国民众养成健康的饮食习惯。

是年10月10日，也即《国民之健康》白皮书出版的3个月后，英国政府首席医官(ChiefMedicalOfficer)肯尼思·卡尔曼(KennethCalman)博士召开了食品政策医学委员会特别会议，对《国民之健康》白皮书陈述的营养问题进行了讨论。此次会议的与会者不仅来自食品政策医学委员会，而且包括卫生教育局、苏格兰卫生促进委员会(HealthPromotionBoardforScotland)、威尔士卫生促进委员会(HealthPromotionWales)、国家医疗服务系统管理主管(NHSManagementExecutive)和卫生部研究与发展部门(DepartmentofHealth’sResearchandDevelopmentDivision)。此次会议的重要性在于厘清了食品政策医学委员会与即将成立的营养特别工作组的权责。前者提供营养建议的科学与技术根据，后者则负责实施《国民之健康》白皮书中的相关计划。此外，食品政策医学委员会还被要求为营养特别工作组未来的工作提供建议，并对下述问题进行调查：学校营养教育的未来，如何改毕业进媒体的宣传，食品广告对消费模式的影响，如何消除民众对专业的营养建议所怀有的困惑，怎样最大程度促进民众选择健康饮食，行为榜样和同侪压力对饮食习惯的影响，国民饮食模式的重大改变对农民的1992年年度报告)给予了回应。老年群体营养问题小组委员会在食品政策医学委员会1992年年度报告中建议：世界卫生组织建议英国的老年人氯化钠摄入量为每天6克，并且建议将英国既有的食盐摄入水平降低到这一标准。”值得注意的是，该报告仅仅为英国的老年人而非全体国民制定了膳食减盐的具体标准。此外，为了让食品政策医学委员会的研究成果拥有更多的读者，取得比以往更为广泛的实践基础，一个名为延年益寿”的会议于1993年11月召开，以推广食品政策医学委员会工作小组关于老年人营养的研究成果，包括膳食减盐的建议。

1994年，食品政策医学委员会出版了报告《营养问题与心血管疾病》(NutritionalAspectsofCardiovascularDisease)以及该委员会的第三份年度报告。《营养问题与心血管疾病》再次重申了食盐摄入与心血管疾病之间的关系。在1994年年度报告中，食品政策医学委员会建议将钠的平均摄入量(主要来自食盐，即氯化钠)由目前的每天150毫摩尔(相当于每天9克食盐)降低到每天100毫摩尔(相当于6克食盐)。我们同时建议在儿童的膳食中相应减少食盐摄入，不过目前缺乏充足的数据来对此进行量化”。和食品政策医学委员会的第一份年度报告相比，膳食减盐的具体标准已然扩大到英国所有的成人和儿童，而不仅仅是老年人。《国民之健康》对食品政策医学委员会减少食盐摄入这毕业一建议的首肯，意味着这项专家团体的建议已被纳入国家卫生政策之中。它的出版以及首席医官肯尼思博士围绕这份报告召开的特别会议使得食品政策医学委员会承担了为包括降低国民食盐摄入在内的营养政策提供科学建议的责任。然而，英国政府针对国民食盐摄入这一具体问题制定对策并着手解决，则要等到21世纪初，而减少食盐摄入政策的实施者则是即将成立的英国食品标准局。

大健康行业调研报告范文

目前国际通行观点认为：当一个国家或地区60岁以上老年人口占总数的10%，即意味着这个国家或地区的人口处于老龄化社会。来自国家统计局的最新数据显示：2014年中国60岁及以上老年人总数为2.12亿，占总人口比14.4%。

如果说少年强则中国强，那么在老龄化进程已经非常明显的今天，老年安则社会安。如何应对人口老龄化、让老年人享受健康幸福的晚年生活，已经成为中国的一项艰巨战略任务。

医疗模式亟需改变

中国人的健康情况到底处于怎样的状态？

美国华盛顿大学健康指标和评估研究所8月发表在《柳叶刀》上的文章指出：尽管2013年中国男性和女性的预期寿命已经分别提高到73.5岁和80岁，而男女健康期望寿命却只有65.9岁和70.3岁。换句话说，每位中国人平均有7～10年带着疾病或伤残生活。其中，心脑血管疾病、腰部和颈部疼痛、慢性阻塞性肺病、糖尿病和恶性肿瘤是造成中国人健康损失的重要原因。

在中国老年医学学会会长，中国人民总医院原副院长范利看来，进入老年以后，人们往往因为不良生活习惯的积累造成一体多病、数病共存的特点，因此老年医学是一种多学科综合的复杂医学。

“一个人身上既有高血压，又有高血脂、糖尿病的情况非常多见。我在临床上经常能看到一个老年人得有八九种疾病。”范利告诉《t望东方周刊》，由于老年医学在中国的发展脚步远远没有跟上老年化进程，全国被指定为老年病医院，或者拥有老年科的医疗机构寥寥无几，加之专供老年疾病的医疗人才很少，导致很多中国老年人在病发时都不能得到最科学和最全面的救治。

范利表示，除了要大力培养老年专科人才，还应进一步加强社会各界对健康管理的重视程度。“很多人认为，只有真的生了病，甚至病得很重了才要去医院，这直接导致医院接纳的病人多是急诊重症。”

在她看来，医生在救治心血管病患者时，与其说是医疗行为的开始，不如说是治疗的失败，因为我们早已错过了及时预防的最佳时间。

“我们现在的医疗模式是头痛医头、脚痛医脚。”范利对本刊记者表示，如果不能在早期强调健康管理，把中国老年人身体状况维护起来，中国人的健康数据将日趋堪忧。

半数老人营养不佳

大医治未病。要想逆转国民健康素质与社会经济发展相背离的窘局，“治未病”必须提升到与“治已病”同等甚至更重要的地位。

世界卫生组织的调查显示，如果能够在前期预防上多投入1元钱，疾病治疗就可以减支8.5元，而急救费更是能节省至少100元。遗憾的是，中国人一生在健康方面的投入，往往有60%～80%的费用都花在了临死前一个月的治疗上。

“实际上，我国老年人所面临的健康问题大都与营养密切相关。”中国发展研究基金会副秘书长方晋表示，随着老龄化的加速发展，高血压、糖尿病、肿瘤这些和营养摄入直接相关的慢性病水平会进一步增加，从而导致老年人口医疗服务需求和社会经济负担不断上升。

2015年11月，中国发展研究基金会的《中国老年人营养与健康报告》（以下简称“《报告》”）显示，中国有48.4%的老年人营养状况不佳。

《报告》指出，由于膳食结构不平衡，中国出现了严重的营养缺乏和营养过剩双重负担。《报告》课题组在全国6个省市开展的抽样调查结果显示，尽管有16%的农村男性处于低体重营养不良状态，但整个老年群体中超重和肥胖的比例已经占到31.8%和11.4%。

课题组估算，中国因为老年营养不良而直接带来的疾病经济负担约为639.3亿元。方晋告诉记者，中国老年人2012年治疗服务费用总计6390.7亿元，占全国卫生费用总量的79.7%，也就是说老年人营养不良消耗了约8%的全国卫生总费用。2015年10月18日，江西省上饶县旭日街道的老人们在社区老年服务中心吃营养餐

营养也是一种治疗手段

为什么营养不良会带来如此沉重的经济代价？

中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赵文华指出，因为营养摄入问题而引发的低体重、超重、肥胖和微量营养元素缺乏症会导致贫血和各类慢性病，而老年人患病后非常容易出现营养不足，特别是住院患者的情况更加明显，这些都导致疾病负担日趋沉重。

中华医学会曾在2012年作过营养筛查，筛查对象是中国14个大城市的30家三甲医院住院的老年患者，结果发现，65%的老年住院患者处于营养不良或存在营养不良危险。

基于这样的现状，为推进健康老龄化发展、向广大老年群体提供安全有效的营养建议，经中国老年医学学会常务理事会审核，中国老年医学学会营养与食品安全分会于2015年11月28日在京成立。

上述机构总干事程志告诉《t望东方周刊》，该机构将承担起建立老年人营养学学科标准与临床营养治疗规范等工作，同时还会加强对相关医务工作者的教育和培训，让更多老年人在获得关于膳食和营养补充正确知识的同时，通过前期的健康管理提高生活质量与幸福指数。

“现在公众对营养的定位很模糊，一说到营养就认为是吃东西，实际上营养对于维持机体正常运转起到了重要的支撑作用。”程志表示，老年人尤其要重视营养摄入，毕竟随着年纪增长，这一群体非常容易出现因为无法正常饮食而引发的营养不良。

“进入老年以后，营养在起到干预作用的同时，甚至还会成为重要的治疗手段。”中国老年医学学会营养与食品安全分会会长、四川大学华西医院临床营养科主任胡雯告诉《t望东方周刊》，对于一些重症病人，可以通过营养治疗调整代谢稳定，从而降低感染和重症并发症，帮助其维持身体状况甚至进一步康复。

如果把常规的医疗手段比作暴力拆解过程，那么营养治疗则更像重建和修复。在整个医疗过程中，它不但可以改善患者的生理系统，更可以起到重要的心理安慰作用。

“也许对于中青年人，营养只是治疗的或辅助手段，但是老年人不论大病小病，营养是要伴随其治疗全过程的。”胡雯说。

产学研多方联动

实际上，不只是医疗机构与社会团体在关注老年人的营养健康，政府部门、科研机构和食品企业也在不断提高重视程度，通过提供相关公共卫生服务、创建先进营养管理模式等方式，为健康食品的推出创造各种支持性社会环境。

伊利集团副总裁侯继东告诉《t望东方周刊》，其多年来一直致力于营养和健康研究，不但通过设立“伊利营养与健康研究基金”，资助了多个具有重要现实意义和国际前瞻性的研究课题，还特别从消费者需求出发，针对中国中老年心脑血管问题和骨质疏松问题，研制出“舒化心活”配方和“舒化优钙”配方，实现了中国中老年专业配方乳品零的突破。

大健康行业调研报告范文

据英国《世界新闻报》报道，欧盟许多国家政府已经开始密切关注国民中肥胖人口比例过高的问题。

在罗马尼亚，一项新的税收政策已经制定并将在近期实施，这项新的税收政策主要针对遍布罗马尼亚境内的快餐食品，其中就包括麦当劳和肯德基。而据罗马尼亚官方统计，有超过25％的罗马尼亚人存在肥胖问题。

在丹麦，一项新的针对巧克力、冰淇淋等甜食的税收计划业已出台：而早在2004年，丹麦便通过一部法律限制高脂肪食品的摄入。

另外，德国、西班牙等国也已或即将出台一些新政来促成国民养成良好的饮食习惯。

喝白开水更利人体健康

美国研究发现，以饮用白开水而非饮料为主的人饮食整体情况更加健康。

据路透社报道，美国的《临床营养》杂志称，根据一项有1.2万多美国人参与的全国健康情况调查，研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少，食物卡路里密度更低，而以饮用其他饮料为主的人则正好相反。

但纽约城市大学皇后学院的教授坎特称，研究未发现喝水能让人更健康。不过她表示：“人们确实发现了两者的关联，这也鼓励人们多喝水少喝饮料。”

1999年到2006年，美国政府对l万名20岁以上美国人健康和营养情况进行了调查，这项研究是依据此项调查而做出的结论。

平均看来，接受调查者每天三分之一的液体饮用量来自水，48％来自其他饮料，剩下的来自于食物。总的来说喝水越多，食用的纤维越多。摄入糖分越少，食物卡路里密度更低。

卡路里密度指的是食物中热量与重量之比。水果、蔬菜的卡路里密度较低、

坎特表示，“完全从生理角度”来看，人们可以从任何渠道获取液体，因此喝白开水并非是必需的，但这对人的健康更有利。

少看电视可增寿

澳大利亚心脏与糖尿病研究所的一项研究显示：每天看1小时电视，死亡风险可增加11％：与每天看电视不到2小时的人相比，每天看电视4小时或更长时间者的死亡风险会增加34％：死于心血管疾病的风险则增加80％：因癌症死亡的风险增加9％：因心血管相关疾病死亡的风险增加18％。研究者称，这些联系与其他独立或共同影响心血管的危险因素，如吸烟、高血压、不健康饮食习惯、腰围过大和业余时间不锻炼无关。

虽然这些研究主要是针对看电视，但研究者认为久坐不动，包括坐在椅子或电脑前同样有害健康。人体本来是需要运动的，而社会经济和科技的发展使人们不再进行锻炼，许多人每天都是从一个椅子上转移到另一个椅子上，能量消耗不断减少，，而这种久坐的习惯导致的不良结果不仅会出现在肥胖或超重者身上，也会出现于体重正常者身上。因此，研究者建议人们每天应进行半小时以上的锻炼。

低焦油香烟与普通香烟危害相当

日本一项最新调查显示，吸烟者在吸低焦油、低尼古丁含量香烟时容易增加吸烟量，结果他们吸入的有害化学物质量与吸普通香烟时接近

据日本《读卖新闻》报道，该研究小组以大约100名20～65岁的吸烟者为对象展开调查，依据所吸香烟包装盒上标注的焦油含量将他们分为4组：第一组经常吸每支焦油含量1毫克的香烟，第二组吸的香烟每支焦油含量为3～6毫克，第三组为8～10毫克，第四组为14毫克。

研究人员分析各种数据后发现，虽然第一组调查对象吸的香烟中焦油含量约为第四组的7％，但他们每毫升唾液中尼古丁含量只降低到第四组的约1／3。而无论所吸香烟中焦油和尼古丁含量多少，所有调查对象吸入香烟烟雾中一氧化碳的量几乎相等，而长期过多吸入一氧化碳是导致动脉硬化的重要原因之一，

研究人员表示，烟民必须认识到。低焦油、低尼古丁并不意味着吸烟对健康的危害降低。

室内禁烟可降低患心脏病风险

美国疾病控制和预防中心公布评估报告称，室内禁烟可以有效降低吸烟者以及吸二手烟者患心脏病的风险。

美国疾控中心委托美国医学研究院对禁烟以及吸二手烟的影响进行综合评估。该研究院专家委员会评估了美国、加拿大和欧洲有关禁烟的11个研究结果后认为，禁烟与心脏病患病风险的降低具有“显著一致性”，二者“具有因果关系”。