养殖业的社会效益篇1

一、立足产业优势，让养殖专业合作社成为农民增收的龙头

XX有丰富的草原资源，群众素有养殖的传统习惯，通过近年来的结构调整，养殖养殖规模逐年扩大，但是由于养殖本地黄牛生长缓慢、农民短期内无法收益、市场影响很大，短时期很难形成产业优势。在这种情况下，群众联合闯市场的愿望非常强烈，同时我们也深切体会到要进一步发挥产业优势，提高农业抗风险的能力，进一步促进农民增收，就必须发展培育农村经济合作社，利用合作社这个载体把群众组织起来，整合力量，壮大经济。经过调研分析，我们认为成立养殖合作社有两大优势：一是政策优势；近年来，国家和省市分别下发文件，明确提出要把建立和发展农村专业技术合作社组织，作为抓好“三农”工作的重要措施。二是产业优势，思茅区XX挖令小组冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，独特的气候条件常年生长有多种饲用作物，饲料资源丰富，具备发展本地黄牛养殖得天独厚条件。

二、建立健全合作社工作机制，加强合作社自身建设

养殖合作社成立后，一方面，以促进养殖产业发展和农民增收为目标，以技术引进、技术培训、技术咨询和技术推广等为重要服务内容，建立各项议事制度、会议制度、财务制度和管理制度，成立了各类养殖生产服务机构。在服务宗旨上，以互惠互利、联合协作为主要内容，以发展农村经济、增加农民收入、共同致富奔小康为目标，以家庭承包经营为基础，实现养殖生产区域化、专业化、标准化、规模化养殖，逐步走向一体化经营；另一方面，确立了六个工作任务，一是宣传贯彻各级政府对有关养殖生产的方针政策，指导规划合作社社员科学技术化养殖，实行标准化生产，促进农业产业化发展；二是维护社员的合法权益，积极向政府和有关部门反映社员的要求、意见和建议，为社员提供法律咨询和维权等服务；三是为社员提供良种物资、技术信息和资金信贷等服务，改善社员生产、生活环境、加强道路等基础设施配套建设；四是加强信息体系建设，积极培育市场，促进合作社、市场、社员之间协调发展，解决社员养殖产销中的困难和问题，优先在社员中吸纳农村剩余劳动力；五是向有关部门申请农产品品牌标志，使社员充分享受区域性知识产权带来的利益；六是发起并加快社员的生产、生活互助活动。

养殖业的社会效益篇2

关键词生态鳖产业；现状；发展对策；浙江长兴；和平镇

中图分类号F326.4文献标识码A文章编号1007-5739（2013）19-0323-01

和平镇位于长兴县最南部，渔业资源十分丰富，是长兴县主要淡水鱼产区之一。现有各类养殖水面逾1333.33hm2，2011年全镇水产品总量达到0.55万t，产值0.65亿元，渔业已成为全镇效益农业的主导产业。

近几年来，该县党委、政府把当地传统的生态鳖养殖业作为重点产业予以引导和扶持，在扩量、提质、增效、拓市方面做了大量有效工作，使生态鳖产业快速发展，2011年全镇生态鳖养殖面积增加到80hm2，年产商品鳖10万只，平均销售价格从160元/kg提高到320元/kg，产值达到1200万元，真正实现了农业增效、农民增收。

1创新养殖模式，注重产品品质

自20世纪80年代起，和平镇第1个专业户尝试池塘甲鱼养殖获得了成功，但由于受到工厂化快速养鳖的影响，生态鳖产业发展缓慢，不能形成规模，至2007年，全镇生态鳖养殖实际面积仅6.67hm2以上。随着人们生活水平的不断提高，对水产品的需求越来越高，原来的“高档”水产品也逐渐走入寻常百姓家，对其质量要求也越来越高，希望能吃到安全、味美的“野生”水产品。为此，依托太湖野生花鳖资源优势，会同养殖户制定了“生态鳖养殖技术标准”，创新养殖模式，改革养殖技术，实施标准化生产，改善产品质量[1]。并通过实施省级“无公害中华鳖标准化养殖推广实施”项目在全镇予以推广，其主要做法有5种：一是改善池塘养殖条件。对原有养殖塘进行改造，水深保证在1.2m以上，水源清新无污染，水、电、路“三通”，集中连片规模化生产。二是鳖种密度适中。平均放6000只/hm2左右，防止鳖之间的互残现象，提高成活率，减少药物使用。三是多品种混养。鳖池中混养青虾、花白鲢、河蚌等，既能调节水质，又能在不增加额外成本的情况下提高产品质量和经济效益。四是科学管理。整个养殖过程中充分利用和平镇濒临太湖的地域优势、低值鱼类多的资源优势，全部投喂鲜活鱼饵；以预防为主，采用生石灰、生物剂等国家允许的药物消毒，如鳖发生任何一种疾病，则立即起捕上市，避免过多使用药物而影响品质。五是确保养殖时间。自稚鳖起全程在露池中养殖，不进温室，经过4～5年的时间才上市销售，保证了商品鳖具有野生的口味和营养成分。

按照上述养殖模式所生产的商品鳖具有外观美观、口味上佳、营养丰富等特点，销售价格高且深受市场欢迎，已逐渐被全镇广大生态鳖养殖户所接受，成为生态鳖养殖的主流。

2实施品牌战略，加强行业管理

品牌就是市场、品牌就是效益、品牌就是产业发展前景[2]。为此，该县党委、政府领导高度重视生态鳖品牌建设，要求整合全县生态鳖养殖业的资源，形成合力，创响品牌。

2007年7月成立了长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社，该合作社是由全镇太湖花鳖生产者、经营者、水产技术人员自愿组成的独立法人团体，负责“神塘”有机花鳖的生产、经营与管理。共有56名社员参加，由具有十几年饲养生态鳖经验的养殖大户庄建坤担任理事长。合作社实行“五统一”，即统一生产标准、统一物资供应、统一注册商标、统一产品包装、统一组织销售。并申请注册了“神塘”牌商标，聘请浙江大学动科院邵庆均教授、浙江淡水水产研究所叶雪平高级工程师为技术顾问，2009年合作社生产的生态鳖获得了国家有机食品认证，合作社制定了以规范养殖行为、确保产品质量、提升品牌形象为核心内容的一系列规章制度，督促全体社员共同遵守。社员必须采用当地的太湖花鳖进行养殖，对现有养殖品种进行筛选，选用优质鳖种，保持品种纯正；按照生产标准组织生产；根据每个生产季节的不同要求，制定生产技术要点，告知每个养殖户；组织社员进行技术交流和外出参观；对日常生产管理、渔业投入品及产品销售进行规范记录；协助有关职能部门做好渔业投入品、产品质量和土壤水质等检测、检查工作；根据商品鳖的生产年份、产品质量进行产品分级，确保“神塘”太湖花鳖的优质优价和高端市场定位；统一设计制作产品包装，做好产品标志、标识的使用管理，使专业合作社的自我管理、自我服务、自我壮大的功能得到了最大的发挥。2010年“神塘”牌生态太湖花鳖被浙江省渔业博览会评为优质产品、湖州市名牌产品、浙江省渔业示范性专业合作社、浙江省百强专业合作社、2012年浙江省著名商标等。

3强化市场营销，提升整个产业

俗话说：好酒还得勤吆喝。为了进一步拓展市场销售，扩大和平镇生态鳖的知名度，党委、政府出台了一系列培育和扶持政策，在基地建设、市场营销等方面提供专项资金扶持[3-4]。2008年11月和2009年3月，由县委、县政府主要领导亲自带队在杭州西湖国宾馆和北京钓鱼台国宾馆成功举行了2次“太湖花鳖品鉴会”，得到了国家和省级主管部门领导专家、餐饮业的老总大厨和各新闻媒体的高度评价；2011年10月，央视二台“生财有道”栏目专程到长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社拍摄“池塘里的宝贝疙瘩”养殖专题

片；县农业局还利用“长兴县农业产业化服务中心”这一平台，为和平镇鳖农提品展示和市场供求信息服务，实行常年推介；每年组织1次有机花鳖养殖技术研讨会，邀请国内知名专家参加，不断扩大在全国范围内的影响；积极组织协会养殖户参加国家、省、市举办的各种农产品展示会、展销会、推介会、博览会等；通过这一系列的动作，进一步促进了和平镇生态鳖产业的全面发展，提升了产业档次，提高了养殖户的经济效益。目前生态鳖的平均售价达到320元/kg，最高为400元/kg，效益达9万元/hm2以上。

当然，和平镇生态鳖产业总体来说还存在着规模小、市场供应量低、产业链短等不足。为此，根据“长兴县生态鳖产业发展规划”，达到2012年底生产规模扩大到666.67hm2的总体要求，和平镇2013年神塘生态鳖的养殖规模将达到133.33hm2，年产商品鳖50万只，产值0.75亿元，从而进一步做强、做大生态鳖养殖产业。

4参考文献

[1]戈阳，赵永锋，蒋高中.我国鳖产业发展现状与展望[J].江苏农业科学，2013（5）：411-414.

[2]柳富荣.发展生态鳖振兴鳖市场[J].科学种养，2007（12）：33.

养殖业的社会效益篇3

关键词：校企合作问题分析对策研究高职院校

中图分类号：G717文献标识码：A文章编号：1674-098X（2014）12（c）-0170-02

校企合作，是一种企业和学校之间建立的合作模式。当前社会竞争激烈，包括教育行业，高职院校为谋求自身发展，抓好教育质量，采取与企业合作的方式，有针对性的为企业为社会共同培养人才，在人才的实用性与实效性上下功夫。近些年，全国水产养殖生产保持着较好的发展势头，养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展，水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，为学校的水产养殖专业的毕业生提供了良好的就业环境，也促进了学校与相关水产养殖企业合作的机会。

1研究背景、意义和现状

自改革开放到现在，我国坚持将经济建设作为发展中心，在进行科教兴国的实施、可持续发展以及提高国际竞争力的社会背景下，引发了大量技术技能人才的迫切需求，使得高职教育得到了重视和发展，政府加大了教育投入，扩大了高职教育办学规模，增强了高职教育为社会经济服务提供有效力量。但是从长远的发展来看，目前我国高职教育还很薄弱，高职院校的投入和实际需求间产生的矛盾依旧尖锐。培养的人才规格、知识技能与社会客观需求仍有较大的矛盾，这就呼唤一种新的教育模式解决这一矛盾。校企合作能够将企业和学校双方的优势及资源进行共享和互补使用，帮助学校培养能满足企业和社会需求的人才，还能有效减轻学校经费承担，更重要的是让学生保质保量地顺利完成学业，在知识与技能、适应社会能力得到快速提高，进入社会后也能根据自身的真才实学找到一份理想的工作，尽快适应社会、服务社会、贡献社会。

校企合作能为学校发展解决一系列问题，也是社会经济发展的必然要求，为社会培养出技术技能人才。前提是学校必须了解企业对人才的需求，挖掘出企业中相关与专业对应的内在资源，才能培养出既具有出色实践技能同时还有丰富的专业理论知识的应用型人才。从国家层面上来说，我国高职教育的投入资金偏少，还是着重普通高等教育，让校企合作方面没有足够的信心与动力，除此之外，还缺乏校企合作的相关激励机制，让很多企业投资办学的意愿严重不足并且有逐渐弱化之势，对其办学的积极性也不是很高。毕竟对于企业来说，利益始终占据他们的第一位，希望以最低的投入换取最大利润。同时还有很多的企业没有真正认识到校企合作对企业本身发展所具有的重要性以及校企合作阶段能为企业产品研发、社会服务所带来的巨大经济效益，因此绝大部分的企业并没有投资办学的意愿和热情。就学校而言，学校教育理念和管理机制的陈旧和缺失，也让校企合作办学止步不前，其合作规模狭小，层次不高，而学校实践设施资源相对匮乏，不能完全满足学生全方位适应社会所需知识与技能培养要求，迫切需要有关企业、行业的投资和支持。

2校企合作中所存在的问题及其原因分析

2.1企业合作的积极性不高

对于企业来说，最重要的就是利益，企业希望以最小投入获取更大利润，企业最欢迎的就是技术娴熟，并且可以尽快上岗的人员，但是在学校中因为设置的专业课程虽然也实施了理实一体化教学，但由于设备、场景等不可能完全与企业相同，学生进入企业都有一个培训与适应期，不可能完全迅速适应企业的工作环境，更何谈完成工作任务。会对企业的正常工作秩序，甚至生产进度都有不同程度的影响。比如学院中的水产养殖专业，虽然随着沿海经济开发的推进，我国农业产业结构的优化升级，加之全国内陆水体的养殖面积的压缩，水产养殖业已经成为朝阳产业，对技术和人才的需求将越来越多，也让水产养殖专业毕业生的就业前景会越来越好。但是空有专业理论知识，不能将所学习的知识实际运用到工作中去，还是会让企业接受毕业实习生进入到水产养殖基地进行实习的时候，对很多的企业特别是一些中小企业带来利益上的影响，因为在实习生进入企业实习就意味着企业要运营的同时兼顾管理和指导学生实习的工作，距离较远的情况还要为学生安排住宿和生活，无疑增加了企业成本投入和负担，并且实习生实习期一满就会返回学校，短短的实习期并不能为企业带来明显的经济利润，有时是企业的投入远远大于回报。期间如果学校管理不到位加之企业管理上的疏漏，学生安全、违纪等不良情况发生还会给企业带来一定的风险。所以进一步地让企业望而却步，降低了企业接受培养学员的积极性。

2.2组织结构不完善

校企合作是一项比较繁杂的办学系统，因为它要求的是合作双方都能够互利共赢，共同得到发展，这就需要中间有一些桥梁机构为校企双方提供沟通所必要的服务与保障，这种服务与保障体系主要是为了在校企双方起到中介作用的机构或者活动。在水产养殖企业和学校之间构建出一个中介结构，为专业人才、水产养殖相关知识、资本与技术等相关企业生产要素聚集在一起创造出条件，将校企双方所需要的准确、快捷和系统的信息进行咨询和检测的服务。目前这种服务与保障机构主要是由校方相关行政部门进行负责的，大部分是没有专业的负责机构，即使这样的机构存在，往往都是没有履行自身机构的职责，而让服务和保障任务很难落到实处。这种机构缺乏对业务的清晰定位，没有将水产养殖企业的要求明确，没有将企业对人才的实际需求准确地传达给校方，让学生所学专业知识与技能，不能满足企业对相关水产养殖人才的需求，导致校企双方不能达到合作共识。因此这些中介服务和保障机构没有专业化的分工以及网络化的协作让校企合作双方的创新发展要求得到满足。组织结构的不完善，导致了校企合作不能顺利进行。即使有了合作，也是不完美的合作。

2.3校企之间职责不明确

据相关研究表明，影响校企合作重要问题是因为校企双方在权利、利益和责任三个方面没有明确的划分。因为在学生进入企业实习过程中，往往会因为责任、利益等方面出现不合心意的情况出现，虽然不至于产生纠纷，但是还是会严重影响校企双方建立稳定、长期的合作机制。一方面体现在水产养殖专业的课程设置划分方面，企业负责哪些专业课程，学校负责哪些课程；还有体现在学生安全方面的责任承担，学生在进入水产养殖企业进行实习期间，发生安全事故到底是由校方承担责任还是企业承担责任；在学生实习过程中所创造的利益价值，到底应该归属于企业还是归属于校方，如果校企双方能平分，那么是否考虑为学生提供一些补助等。另外，校企双方共同建立的水产养殖地基后，该基地是企业拥有其所有权还是学校拥有其所有权；当校企合作中，所研发出来的相关水产养殖的科研成果的所有权又应该是由谁拥有，这些都是校企合作中常常出现的问题，校企双方都希望自己能获得最大利益。学校不能变校企合作为“交企合作”，将学生全面推向企业，学校在管理、进一步的人才培养方面不作为，一“推”了之；企业则不能变校企合作为“效企合作”，过分追求效益，唯利益、效益是图。

3对校企合作的建议和对策

校企合作能够将企业和学校资源进行合理整合，将资源进行优化配置，既提高了学校办学效益，又能增加企业利润。为企业长足发展提供人力资源保障，贮备人才资源。为了能够充分使用教育资源，就要做到人尽其才，才尽其效。

3.1加大校企合作经费筹措力度

虽然政府给予学校一定量的拨款，但毕竟政府财力是有限的，所以校方和企业的合作经费还是以自主筹资的方式为主，为了避免因为经费原因中断校企合作，学校应该多元化的进行办学经费以及建设资金的筹措，希望争取到水产养殖行业企业的支持，为水产养殖行业输送优秀人才。长期以来，校企合作中学校和企业双方都形成了相互支持并依赖的合作关系，学校在合作中主要提供学生以及相关水产养殖的科学研究成果，这些研究成果一方面有效地提高了水产养殖专业教师教育教学水平，也更好地培养了一批优秀学生。而学校为企业提供了技术支撑，可以帮助企业更好地发展企业生产与经营。让校企合作顺利达到双赢的成果。因此校方应该争取和相关水产养殖企业合作，让这些企业挑起办学经费的大梁，深挖企业的办学潜在实力，让水产养殖专业的办学规模得到扩展，培养出更多的水产养殖专业的技术技能型人才。

3.2股份制合作办学模式

还可以推进股份制的校企合作办学模式，在这个经济建设为主要核心的社会形势下，建立多元化的校企合作办学模式，为校企合作提供办学条件，并能够通过各种途径和渠道获取到融资，开展股份制办学模式，让企业提供水产养殖实训基地、相关水产养殖设备、技术和专业人员等作为股份投入，并且以主办者的身份进入办学过程，对其办学质量进行监督，并发展企业水产养殖专业需求人才的培养，以此来达到校企双方共享办学效益的目的，同时双方共同承担其合作办学风险。只要将校企双方的利益捆绑在一起，为了不损失自身的利益，校企双方也会积极规避办学风险，创造出最大利益，同时学生也从中受益，将自身的水产养殖专业知识得到运用和发展。建立权责分明的管理制度，将合作办学的经费、成本等进行具体核算，为学校提供更优质的服务，将资源进行最优化的配置，构建出合理竞争合作机制，也能够避免校企双方出现利益、责任等纠葛。

3.3充分运用实训基地

在进行校企合作中，学校提供丰富的教学资源、技术以及专业的教师队伍，而企业正是需要高素质专业人才，企业具有成熟的实训基地，这样的校企合作就能将水产养殖的教学和应用完美的结合在一起，让学生将充沛的水产养殖专业知识实际运用到工作中去，加快培养高素质专业人才进度，同时学校还能节约大量实训所需资金和成本，将更多的资金使用在学生培养方面。学校作为校企合作办学的主体，在推进合作办学过程中应该主动积极地发挥其主体作用，充分利用企业中丰富的实践资源，加强水产养殖实训基地的建设和专业人才的培养。企业所拥有的水产养殖基地弥补了学校所缺乏的专业实训基地，同时校企双方共同建设的实训基地不仅扩大了企业的生产基地，将校园内的实训基地变得生产化，让企业中的实训基地变得教学化，也能让实习学生更快地适应企业工作环境，提高学生实际实践能力。学校在建设校内实训基地的时候要注意实训设备应该以水产养殖行业中各个专业岗位应该具备的技能为主，让水产养殖专业的学生能够掌握企业岗位中的专业技能。

3.4诚邀知名学者开展讲座

教育资源属于人类社会资源中的一类，并随着不断积累与扩展的教育实践而逐渐成为教育事业发展的土壤以及基础。因此，学校应该邀请水产养殖行业中的知名专家、学者前来为该专业的学生授课，定期在实训基地举办水产养殖企业家的论坛，让学生了解最前沿的水产养殖专业技术，提升学生的生物学、环境科学和水产学等相关专业知识水平和技能，同时强化学校师资队伍的综合力量，提高学校办学整体实力，同时提高水产养殖专业的研发水平，以此吸引更多的水产养殖企业前来合作，扩大学校办学规模。

3.5建立合理的校企合作机构

因为在对企业进行合作办学的时候，并不是同一家企业进行合作，所以在其中应该建立起一个校企合作办学机构，负责学校和各个企业之间日常联系和沟通，保证校企双方拥有良好的合作秩序，也为校企长久的合作发展提供基础。同时也明确校企双方的职责规范，让产权关系清晰明了，大大降低学校主体交易的费用，实现各种资源的优化配置，在该机构的中介作用下，让校企双方达到充分协商的条件下，签订规范的合同以及协议书，让校企在合作中有章可循，深度融合合作办学。同时双方指定校内外水产养殖实训基地的运行、管理与效益的各项规章制度和目标，坚持双赢原则，在合作科研中，既要保守企业秘密，也让合作企业有利可图，保障参与教师的名誉与利益，当然，更重要的还是保障学生的权益，让学生在校企合作中得到锻炼，成为社会、企业所需要的水产养殖专业人才。

4结语

职业教育发展到现在，早已经成为了同社会经济发展紧密联系的一种教学模式，充分挖掘了学校以及企业的办学潜在实力，为社会和企业培养了大量的高素质专业人才，也促进高职教育得到了快速发展。

参考文献

[1]张志强.校企合作存在的问题与对策研究[J].中国职业技术教育，2012（4）：62-66.

[2]林丽.职业院校校企合作存在的问题与对策[J].职教论坛，2012（14）：16-18.

[3]徐长军.新形势下校企合作存在的问题与对策[J].黑龙江畜牧兽医，2011（10）：34-35.

[4]林丽萍.校企合作存在的问题与对策分析[J].淮南职业技术学院学报，2011（5）：36-39.

[5]何兴国，潘丽云.职业教育校企合作实践的问题与对策研究[J].教育与职业，2014（3）：25-26.

[6]李辉，陈斌.高职院校校企合作存在的问题与措施[J].当代职业教育，2014（1）：80-81，101.

养殖业的社会效益篇4

南京市畜牧专业合作组织发展状况

目前，南京市的畜牧专业合作组织依托主体、运行机制、合作性质的不同，大体可以分为2种形式：①协会形式。这种合作组织一般是以协会为载体，以市、乡兽医站或专业场户为主，以农户为纽带，组成的产、供、销一体化的服务组织，协会人员负责产前的市场信息、产中的饲养管理和疫病防治、产后的产品调运和市场销售等，农户只负责畜禽的饲养，农户通过协会与市场联系了起来，形成了以市场定产量、以产量上规模、以规模出效益、以效益富农户的良性循环。②公司+农户”形式。一些有实力的规模养殖户在技术人员的指导下，进行统一喂养、统一管理。依据生产要求和购销合同，由公司分期或集中回收农户的畜禽产品，进行加工增值或进入市场销售。农户通过公司进入市场流通环节，实现了以龙头带农户、以农户上规模，以规模成基地，以基地成市场、以市场见效益的良性局面，同时壮大了公司，带富了农户，也增强了经济合作组织抗御市场风险的能力。

南京市畜牧专业合作组织发展特点

南京市畜牧专业合作组织与当地农情和市场有机结合，发展速度快，效益显著。以六合竹镇的羊业协会为例，该协会成立于2000年8月，是南京较早成立的农业合作组织之一，专门负责肉羊产业的发展，经过多年努力，协会已发展成为集生产、示范、推广、培训、服务、协调等功能于一体的综合性协会，拥有会员500多户，专业技术服务人员6名、畜禽养殖园区1个、标准化示范基地1个、农民养殖小区2个、肉羊交易市场1个、肉羊加工基地2个。在农业合作组织的带动下，六合竹镇肉羊饲养量呈跨越式发展，2008年肉羊饲养量已突破10万只，年销售商品羊7万余只，实现销售额4000余万元，带动农户1500余户，羊农户均收入达2.5万元。单个农户经济实力弱小，也无力掌握市场动态，单打独斗式的经营，不仅规模小、抗风险能力差，也很难取得较好的增值利润[1]。畜牧专业合作社把养殖户有效组织起来，有利于提高畜牧产业的组织化、专业化、规模化水平，使养殖户得到更多的利益。南京温氏家禽育种有限公司是江苏省最大的优质鸡祖代种鸡场，拥有国家审定的新兴黄鸡和麻鸡配套，也是华东地区黄鸡和麻鸡父母代供种能力最大的祖代种鸡场，2007年公司发展合作养殖户126户（主要分布于石湫、洪兰、永阳、东屏、和凤、晶桥等乡镇），上市肉鸡60万只，每只获利1.8元，养殖户共获利108万元。2008年发展养殖户180户，饲养肉鸡433万只，每只获利1.9元，2009年计划发展养殖户400户，饲养肉鸡800万只，预计每户将获利2.4元，较参加合作社初期收入翻一番。

南京市畜牧专业合作社在发展过程中，非常重视自身养殖基地和示范区的创建，有利地推动了畜禽养殖的快速发展。南京黑玉特种家禽养殖专业合作社是一家主要从事以黑羽乌鸡为主的特禽养殖组织，自2005年成立以来，相继建成洪蓝镇蒲塘绿岛乌鸡生态养殖示范基地、蒲塘河圩埂生态养殖示范基地和秋湖林场自控乌鸡生态养殖示范基地，3处示范基地乌鸡现存栏4万多羽，有效扩大了黒羽乌鸡的养殖规模，发挥了基地的示范、带动和辐射效应。溧水县润阳獭兔养殖专业合作社2008年投资近250万元，先后在溧水县东屏镇金湖村、永阳镇东山村、永阳镇洞壁村、和风镇孔镇村新建和扩建了高标准獭兔养殖示范基地4处，建成标准化养殖笼舍2.4万个，有效促进了獭兔标准化生产技术和成果的推广普及。

畜牧农业合作社，一直视质量为生命，力争做到从田间到餐桌的全程质量控制，一些合作社在生产过程中严格执行五统一”措施，即：统一提供种苗、统一供应饲料、统一养殖和防疫技术规程、统一产品质量标准、统一品牌销售。南京黑玉特种家禽养殖专业合作社为确保青壳鸡蛋产品质量，制定了乌鸡养殖和防疫技术全套规程及青壳鸡蛋产品质量标准。浦口跑山鸡家禽养殖专业合作社统一要求社员养殖户严格按照合作社的饲养规定放养操作，爪戴脚环，不按规定放养操作的一律被淘汰。注重合作社成员的技能培训南京市畜牧业发展历史悠久，长期以家庭式养殖方式为主，从事畜牧生产的农户普遍文化程度不高，最新的畜牧科学技术很难推广，畜牧专业合作组织的运作，极大程度上提高了从业者的技术素质。以溧水县润阳獭兔养殖专业合作社”为例，在技术培训方面该合作社每年聘请相关教授专家15人次以上，通过专题授课形式为全县专业社社员和其他獭兔养殖户培训2500多人次；每月组织技术人员下乡为社员实地指导3~4次；每年订阅了《实用养兔技术》《中国獭兔》《中国兔业报》《獭兔报》等10余种实用技术刊物免费发放给广大社员，编印通俗实用技术资料和报刊杂志2000余份、实用养殖技术光盘850余张分发给社员。通过多种多样的培训方式，大力宣传了饲养獭兔的科学技术知识，普遍提高了社员的科技素质，有力地推动了全县农村獭兔养殖业的发展。

农业合作组织有别于个体经营的一大优势就在于其可以统一生产标准，整合销售力量，加强对市场的开拓和经营品牌的再拓展，具体做法：①及时注册合作社产品商标，申报绿色食品”和有机产品”，提升产品档次。例如，南京跑山鸡家禽养殖专业合作社成立伊始，就注册了力健”牌跑山鸡，目前跑山鸡已经成为市、省、国家名牌，2006年获得了国家农业部颁发的绿色无公害”证书，成功打开了北京、上海、苏州市场。②开设产品专卖店，发展直销和商，扩大品牌销售渠道。合作社多方拓展销售渠道，增强产品知名度和销售量。溧水县润阳獭兔养殖专业合作社在省内外近10个大中城市投资80万元设立了10~12个产品直销中心和产品中转站。南京黑玉特种家禽养殖专业合作社在南京、陈海军，等南京市畜牧专业合作组织发展现状与思考上海发展乌鸡蛋经销商3个，开设了产品直销专卖店，同时利用绿岛”农家乐一类市（县）农林局、旅游局定点旅游接待单位的服务平台，配套建设青壳鸡蛋销售服务中心，发展大宗团购单位和购买大户。③注重产业链延伸开发，规避养殖业风险。养殖行业历来风险较高，为减少单一经营的潜在风险，合作社注重产业链的延伸，规避养殖风险，有效提高合作社的经济效益。黑玉特种家禽养殖专业合作社建造了1座肉制品加工厂，与南京益生园科技有限公司联合生产南农”牌烧鸡，年产加工量15万只，加工后比直接消化处理的经济效益提高了20%以上。浦口跑山鸡”合作社扩建冷库、设施养殖基地、粗加工厂等项目，2007年底合作社共养殖跑山鸡13万只，产蛋520万枚，为社员销售鸭子近3000只、牛肉1500kg、豆制品10万元、老山葛根粉丝500kg，麻油4000kg，实现销售收入1326万元，毛利润198万元，纯利润约98万元，社员户年均收入9300元以上，每户社员增收在3000元左右。不断完善对社员的管理对社员的管理关系到合作社的健康发展，南京溧水黑玉特种家禽养殖专业合作通过成立合作社养殖、防疫技术咨询服务中心，完善全程式”服务工作；及时修正、完善合作社章程，颁发了社员证书，社员与合作社的交易在证书上予以记载，作为年终2次返利分配的依据。#p#分页标题#e#

南京市畜牧专业合作组织的发展优势及存在问题

发展优势各级政府极积引导，支持力度逐年增加畜牧经济合作组织是在产业结构调整的过程中顺势产生的，在提高科学养殖、促进农民增收上确实发挥了积极的作用。近年来，各级政府加大了在政策和资金上对合作组织的扶持力度，2009年南京市用于扶持合作组织的资金总额达1386万元，其中省级财政下拨460万元，地、市、县扶持资金926万。建立畜牧经济合作组织的积极性日趋高涨在畜牧致富过程中，畜牧经济合作组织在农户、市场之间架起了一座桥梁，让农户、企业找到了畜牧致富的最佳结合点，在带动农民增收方面发挥积极作用。如今，农民专业合作社的效应得到充分释放，农民创办或是加入合作社的积极性高涨。到目前为止，南京市畜牧专业合作组织已经发展为：以协会牵头，市、乡镇站参与主办的畜牧经济合作组织、以协会牵头，专业场户主办的畜牧经济合作组织、以公司+农户”的形式、以企业主办畜牧经济合作组织等多种形式，共计157家。专业技术人员成为主导力量早期畜牧专业合作组织暴露出发展水平和个人科技文化素质与市场发展要求不相协调，对新技术、新产品缺乏吸收、开发和创新的能力，组织服务功能单一，难以满足农民的需要。

为此，市、区县和乡镇有关部门充分发挥南京教育文化优势，鼓励市乡畜牧技术人员，采取蹲点包场，跟踪指导、定期培训、长年服务等形式，直接参与畜牧经济合作组织的建设，使全市50多名高、中级畜牧专业技术人员成为经济合作组织的技术骨干，推动畜牧经济合作组织在建设上，规模上与畜牧生产发展相适应。畜牧专业合作组织发展存在的问题合作经济占整个畜牧经济的比重较低畜牧经济合作组织现在仍还处在发展壮大时期，以合作组织带动的肉羊、家禽、奶牛、乳品，肉品加工等产业的发展，虽使畜禽饲养量有一定的生产规模，但是就目前而言，南京市畜牧经济合作组织产值占整个畜牧经济的比重仅为6.5％，对社员提供良种、防疫、技术管理、产品销售的服务不能得到及时满足，有些服务还局限在某个环节，影响了合作社的发展壮大，其优越性还未得到充分的发挥。合作社的发展格局总体趋好，可局部发展不平衡全市畜牧专业合作组织的分布情况：江宁15家，浦口49家，六合27家，高淳36家，溧水25家，栖霞5家，从畜牧生产的总量分布来看，格局趋于合理，但是江宁发展总量偏少。从单个畜禽产业来看，南京市共有生猪产业合作社37家，江宁区5家，浦口区14家，六合区6家，高淳县12家，溧水县和栖霞区生猪存栏总数14.4万头，目前还没有生猪产业合作社，与区县的生猪产量不相协调，局部发展不平衡。结构松散，竞争力不强在调查中还发现，部分农户，特别有一些大户仍停留在满足自身利益的实现，对与其他农户进行合作把事业做大做强的意愿不足，部分入社的小农户，更多的只关心自身效益的提高，对合作社运作的参与意识不强。

畜牧经济合作组织一部分是由长期从事种养业，贩销业的大户组成，少数合作社是公司+合作社+农户”的模式运作，多数合作社是合作社+农户的模式运作，龙头企业作支撑的广度不够，吸引真正意义上的农户入社广度不够，相互之间没有经济利益捆绑，凝聚力不强，抗御风险能力弱，整体的经营广度不够，竞争力不强。制度不健全畜牧经济合作组织的建设坚持民办、民管、民受益的原则，长期运行中也暴露出有些组织章程不健全、制度不完善、合作较松散、易出现工作有分歧、内耗内证的现象。主要表现为：①运作不规范，不少农民专业合作社有章程、有制度、有办公场所，但只写在纸上，流于形式、形同虚设；②组建不规范，不管条件是否成熟，尤其极少数入社成员动机不纯，抱着搭便车”、想套取上级扶持资金的心态参加合作社[2]。对专业合作社的扶持不够系统目前，南京市用于发展农民专业合作社扶持资金主要集中在市级以上，区县一级几乎没有相应的专项扶持。从调研情况看，近几年发展起来的畜牧经济合作组织资金来源以自筹为主，税务、银行对农民专业合作还没有单独设立相应的政策扶持体系，带来合作社税收政策不清晰、贷款难等问题，致使畜牧经济合作组织发展速度不快，大多数农民专业合作组织未建立强有力的经济实体，开展业务工作受到限制，可持续发展能力较弱，与畜牧生产的快速发展不相协调。设施农业配套有待增加畜牧专业合作社由于起点低，加上资金运营的总体缺乏，使得组织合作社内部的设施配套落后，还停留在早期传统畜牧业发展水平上，不能适应规模化、集约化、生态化的城市化农业发展要求，缺乏市场竞争力，难以形成大的市场覆盖面，合作组织优越性未能得到充分发挥。

对策措施

养殖业的社会效益篇5

一、畜牧业发展现状与产出效益

阿其克乡现有24个各类畜牧养殖合作社。目前牲畜存栏量：羊32750只、牛3956头、毛驴2263头、家禽9.8万羽，直接带动一产就业1600余人，间接带动一产、三产就业2000余人。近年来，地方政府在整合各类涉农资金基础上，投资兴办3座较大型养牛场作为养殖业龙头合作社进行扶持。每个牛养殖场占地60亩，养殖间5间，占地4800平方米，最多可养殖250头牛；有草料间1座，青贮窖600平方米，可存储饲料1800吨；有堆粪场1000平方米，能保证日常使用；配备有值班室、消毒室、药房，防疫设施齐全，可满足日常管理和消毒使用。全乡3个牛养殖场已全部承包给养殖合作社，累计投资800多万元。养殖西门塔尔牛269头，包括公牛15头、母牛233头、新生小牛21头。采取集中圈养，种牛与母牛、小牛分养相结合的方式，由乡畜牧站提供技术指导和畜牧防疫，确保安全运营。其中60%的牛来自养殖大户前期自养，40%来自市场，品种统一为西门塔尔牛。进场的牛年龄一般为1年以上，或具备当年繁育能力，或已怀孕的母牛，切实提高见效率。养殖场的饲料30%来自场主的青贮窖，70%来自市场。主要以购买养殖母牛、繁育销售4个月大的小牛来产生经济效益。小牛主要销往本地市场，买主一般为需要良种牛的本地养殖户。在存栏公牛和母牛收支平衡、市场环境不变的前提下，按照年繁育出栏小牛225头、每头小牛售价1.3万元计算，预计全年总收入292.5万元，减去饲养成本225万元，向村集体交纳租赁费12万元，按照8%的比例向农户分红48万元，承包者第一年盈利7.5万元，带动就业42人，养殖工人均来自本地群众，月工资1500~3000元。工资相对较高，工作地点距家又近，对就业员工有很大的吸引力，客观上强化了他们的工作积极性和主动性。

二、畜牧业发展存在的问题

（一）缺乏产业化经营意识，养殖规模偏小

畜牧业对农业经济发展拉动力强、贡献度高，但普遍缺乏规模化、精细化、标准化养殖意识，家庭养殖、粗放经营仍是乡畜牧业发展的主流。全乡规模养殖整体发展不足，还没有形成具有市场竞争优势的养殖基地。在市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化经营格局上缺乏有效对接，在建立利益共同体这个实现产业化的关键环节方面差距较大。

（二）资金技术投入大，见效慢、风险高

每个养牛场初期投入近千万元，年运转经费近300万元，规模养殖资金需求大，同时受市场价格波动大等影响，收益见效慢，资金回报率低，风险系数高。而科技含量高，管理规范，饲养科学，对畜禽防疫重视，具有严格的保健程序、医疗程序和防疫程序，防疫措施到位，都是现代化养殖必备的条件。但全乡3个牛养殖合作社社员的文化程度普遍较低，难以适应现代化养殖的技术要求和管理要求，仅靠乡畜牧站的冷配技术和疫病防控支持，难以长期维持。（三）产业化水平低，限制发展速度产业化水平低主要表现为畜牧工业化、工厂化、规模化水平低，特别是能形成一定规模和带动效应的加工龙头企业数量少，畜产品、精深加工的产业链条还没有形成，企业与农户利益联结不紧密，不能形成“企业+基地+农户”的合作共赢、风险共担的利益共同体，造成市场竞争乏力、产销衔接不畅，制约了畜牧业快速发展。

三、推动畜牧业发展的主要措施

（一）鼓励土地流转，强化合作经营

采取合作联社+养殖基地+农户的形式，鼓励本地农户以合适的价格，将土地流转给合作社；扩大养殖规模，培育支持种植合作社发展，采取订单化、规模化种植小麦和玉米的方式，提高产量，保证质量。养殖场和种植合作社积极吸纳流转土地后的农民就业，加强技术培训，强化纪律约束，培育新型产业工人，让土地变资本、农民变工人、牛羊变商品，实现多方共赢。

（二）加大资金政策扶持，确保安全发展

县委、县政府协调县信用社给予相关资金政策支持，解决运行难问题。及时给予牛养殖场贴息贷款，解决牛养殖场运行资金紧缺的问题，建议给每一座牛养殖场批放贷款600万元以上。对于资质好、信用度高、愿意继续养殖的合作社，减免或返补第一年的养殖场租赁费，支持养殖大户持续发展实体经济。牛养殖场涉及扶贫项目资金和贫困户就业问题，稍有不慎就会出现重大风险，甚至导致群众返贫、致贫。建议给牛养殖场购买综合保险、给员工购买意外保险、给牛购买商业保险，有效化解资金投入风险，解决资金安全问题。

（三）强化技术保障，提高畜产品科技含量

畜牧业的发展，根本出路在于科技进步。根据目前市场情况来看，全乡牛羊养殖的品种比较繁杂，难以形成品牌效应。建议县农业农村局统筹安排全县的养殖品种、养殖规模，培育好牛羊品牌。通过牛养殖场的成功发展，带动全县的羊、驴、家禽等养殖品种的规范化、统一化，促进全县畜牧家禽业快速形成标准化、规范化、品牌化生产。积极推广冷配技术，建议县农业农村局加大技术培训力度，规范养殖流程和技术标准，帮助牛养殖场推广标准化的冷配技术，切实提高良种繁育能力。发挥县良繁中心作用，为乡村牛养殖小区提供一批良种牛。寻求各方支持，从外地引进一批良种牛，缓解本地市场良种牛短缺和价格过高的问题。

（四）加大招商引资力度，培植龙头企业

养殖业的社会效益篇6

关键词：淡水养鱼效益提高

21世纪以来，世界范围内的海洋捕捞渔业资源锐减，国内外市场对淡水养殖的需求越来越大，淡水养殖业得到了快速发展。我国的渔业具有较强的竞争优势，其中淡水鱼养殖出口获利丰厚。随着我国淡水鱼走出国门，走向国际市场，淡水鱼养殖的发展空间更加广阔。为了使淡水鱼保持优势，健康发展，提高养殖效益，应从以下几个方面入手进行优化和改进：

1．养殖科学技术

第一，推广现代化的养殖模式。要在现有淡水鱼养殖经营的基础上，通过政策鼓励和引导，实行股份制或合作制，大力引进外资和先进的技术，不断扩大生产规模，提高集约化程度和整体经济效益。推动技术推广和普及，发展更优化的淡水鱼养殖经济。比如网箱养殖的推广。由于网箱养鱼具有投资少、易捕捞、操作简单、管理方便等特点，在水田较大、水位较深的池塘，均可推广网箱养鱼以提高经济效益。

第二，加强应用技术的研究。为适应渔业经济的发展，提高养殖效益，必须要重视科技研究，拓展科研领域，加强淡水养殖、水产品加工等方面的应用技术研究。比如大力发展现代生物技术在鱼苗培育和优化的应用。同时，要积极与有关科研机构和高校科研院所开展合作，加快产学研协作发展，加快科技成果产业化步伐。

第三，加快科技的推广。要建立健全地方各级的科技推广网络，给予充足的资金投入和改善基础设施，加快各级水产技术推广机构的建设步伐。

2．产品结构

目前我国淡水鱼的养殖结构还是比较单一，主要产品还是局限在鲤，不能满足人民越来越多样化的需求，养殖效益越来越差。而名特优新水产品具有营养价值高、产量高、效益高、市场前景广阔等特点，既能满足广大消费者的需要，又能为养殖户带来可观的收益。因此要调整产品结构，推广名特品种。

一是实施特种水产工程。制定和完善淡水鱼养殖规划，推动名特品种养殖业较快发展。以市场需求为中心，改善产品结构，增加鱼类的花色和品种，树立良好的品牌效应，不仅能提高经济效益，还会促进整体渔业结构的调整。

二是因地制宜调整进行合理的布局。发展具有地方特色的养殖业，实现养殖资源优化配置。在养殖中重视环境效益和社会效益、经济效益的高度统一。推广健康养殖、无公害养殖，生产安全优质的产品。

3．成本收益管理

首先，要改变传统的小农经济的经营方式，在共同致富的目标下，扩大渔业生产经营规模,以规模经济和产业集群来降低农业生产成本；还要进行科学管理，提高生产要素的使用效率，对养殖的设施设备和技术，进行不间断的控制和管理，以降低损失发生的可能性。做好科学放养，科学投喂的工作，投喂要注重饲料的质量，节约开支。

其次，发展淡水养殖保险。淡水养殖保险是由保险机构为水产养殖者在水产养殖的过程中，对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供经济保障的一种保险。保险具有经济补偿、资金融通和社会管理的功能，这三大功能是一个有机联系的整体。

参考文献

［1］徐富华.如何提高淡水养殖效益.渔业致富指南，2004（24）.